第五百二十五回开火单_《回到山沟去种田》

书号:47306 时间:2018/12/9 字数:4012

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　　第五百二十五章开火单

　　阿音笑得不行了：“你还打算住到明年？那爸妈真要杀过来了！”

　　李君阁哈哈大笑：“要真是那样，我再修两间屋子出来，到时候

跟老爸老妈出马，那⽇子要过出花儿来！”

　　阿音笑道：“你别说，这里的⽇子可真好过啊！物产丰饶，生活便利，等明年清明一过，种⿇，辣椒，木薯，紫薯，你再用陷阱弄几头小猪小羊养，除了没电视没‮机手‬没稻子，小小一个岛，愣是什么都不缺！”

　　李君阁看着⾝前秀美的湖光，⾝后美丽的竹屋，笑道：“这是我国人的能耐，落哪儿都能生

！唉，也不知道其他队伍怎么样了，要是有人炼出铜铁来，估计我们的第一名还有点玄…”

　　两人正有一搭没一搭地说笑着，小胡子跑了过来，拉着正拍摄的大胡子跑到了一边。

　　俩胡子在那边嘀咕了一阵，大胡子笑盈盈地走了过来，第一次跟两人开口说话：“嗨！Jungle，Ingris！”

　　李君阁吓得跳了起来：“靠！你这一开口说话，老子咋感觉⽩大成精了似的！”

　　大胡子満脸带笑：“听你说过几次⽩大了，他是你朋友？你还要厉害？”

　　李君阁有点不好解释：“呃…怎么说呢？算是我村子里的一霸吧！有什么事情吗？”

　　大胡子说道：“是这样的，这不还有三天节目要结束了嘛！我们最后一天准备将这次节目的主持人，还有剩下的几支队伍都集到这里来拍摄最后一期，想问问你们有什么意见没有？”

　　阿音笑道：“那太好了啊！我正愁还剩这么多东西浪费了呢！你们有多少人？”

　　大胡子说道：“队伍还剩下阿

廷队，南非队，澳大利亚队，然后还有三个主持人，加我们和你们一共是十三位。”

　　李君阁也⾼兴：“莫放舂秋佳⽇去，最难风雨故人来。这是客走旺家门啊！哈哈哈哈，阿音，当初我设计四个火眼没错吧？！当真有客来啊！”说完又摸着下巴想了想说道：“没问题，现在准备还来得及，不过我不大会做西餐，不知道吃餐可以不？”

　　可以！太可以了！跟着趁了这几十天的饭，大小胡子早成了华美食粉。顿时

呼雀跃不止。

　　大胡子还不好意思地看着李君阁：“Jungle，客人们希望能吃到吉罗鱼，竹鼠焖竹笋，还有Ingris的木瓜椰浆珍珠露…”

　　李君阁目瞪口呆，门做客还点菜，这要是搁李家沟，那是不通礼数啊，客随主变的规矩都不讲了！

　　算了，都懒得跟这帮子老外计较，毕竟是人家的主场，点菜点菜吧。

　　转头对阿音笑道：“堂客！这个要好好准备一下了！”

　　阿音“啊”了一声，望着李君阁目瞪口呆，转眼羞红到了耳朵

，跺着脚道：“李二⽪！你不想好了！以后都不准这样叫我，难听死了！”

　　李君阁哈哈笑道：“这么会难听呢？⾼坐华室之谓堂，相敬如宾之谓客，这称呼体现出了蜀州男人对自己媳妇的尊重好不好，好些外省女

羡慕都羡慕不来的呢…”

　　阿音羞恼道：“我不管！反正不准这样叫！”

　　…

　　晚撤去窑火，两人回到屋子里准备休息。

　　李君阁趺坐几前，点燃蜡烛，然后在⾝前铺一张竹纸，从笔筒里边菗出⽑笔，拿笔管头在自己嘴

轻敲，陷⼊沉思。

　　阿音一看这架势，知道爱郞又要开始填词作诗了，赶紧先乖乖地点起线香驱走蚊虫，然后回来轻手轻脚地往陶砚里添了些清⽔，取来墨锭开始磨墨，一副红颜皓腕伴读添香的架势。

　　沉昑半晌，李君阁左手打个响指，说道：“有了！”

蘸浓墨，笔走龙蛇，在⽩纸刷刷刷写下一行字。

　　阿音赶紧抬眼观瞧，不看还好，一看气得不行。

　　只见⽩纸书写着四个小字：“蒜泥⽩⾁”

　　阿音伸手要揪他的耳朵：“你又戏弄我！”

　　李君阁笑着赶紧躲：“哈哈别闹！这是

严肃的大事情，开火单呢！一家之主宴请客人前的头等大事！”

　　阿音说道：“你肯定又是在瞎说！”

　　李君阁笑道：“这个真不是瞎说，不信你回去问问三⾼叔，看看李家沟是不是这个规矩，别打断我思路啊，让我好好想想…”

　　不多一会儿，食单出来了。

　　凉菜：蒜泥⽩⾁，五花末炒芋梗，红油笋丝，腊味拼盘。

　　斗碗菜：酥⾁丸子，竹鼠焖冬笋，清炖

汤，酸汤鸭子，红烧蹄髈，芋头烧猪蹄，清蒸吉罗鱼，剁椒鱼，糖醋鱼，大蒜烧鲶鱼，椰汁怪蟹羹。

　　炒菜：盐煎⾁，椒盐⽪⽪虾，清炒藕带，⽔芹炒熏鱼，炝炒⾎⽪菜。

　　甜品小吃：木瓜椰浆珍珠露，⽔晶猪儿粑，果酱木薯小面包。

　　写完将单子递给阿音，说道：“阿音你看看有啥要添置的不？”

　　阿音一看吐了吐⾆头：“这么多？”

　　李君阁笑道：“

鸭竹鼠怪蟹，不一定凑得齐，到时候逮着哪样算哪样，再说野物分量不如家养的⾜，看起来多，还不一定够吃呢。”

　　阿音又看了一眼食单，说道：“我们不是还有那么多鹌鹑吗？”

　　李君阁叹气道：“亲手养了这么久了，都有感情了，现在又在生蛋，有点下不去嘴啊…”阿音说道：“也是，等我们离开的时候，把棚子门打开，把围栏撤掉，让它们可以自由活动吧…”

　　第四十八天。

　　一大早起来，李君阁先去开窑，取出四个釉蓝彩的斗碗来观看。

　　斗碗內面呈浅青⾊，碗边一圈夺目的宝蓝⾊边缘，外面是宝蓝⾊的吉祥图案，六边形对称分布，每个图案间是一个圆形的寿字纹，每个寿字纹周围围着五只飞翔的蝙蝠，这是一只五福拱寿斗碗。

　　宝蓝⾊的图案在淡青⾊的碗体排布规整，⾼贵淡雅，古意盎然，放到金老的私房菜馆里边，也绝对能算一件好食器。

　　唯一的遗憾，那是不能算釉下青花瓷，还没有达到国传统实用瓷器的顶级⽔准。

　　至于官哥汝定钧，那已经属于艺术品制作范畴了，好像张大千的国画和家家户户贴门的门神的区别。

　　以李君阁这二把刀连猜带蒙摸索出来的手艺，

本不存在跟五大神窑的可

。

　　即便和普通民窑精品相，由于是红陶做底，啂化釉着⾊，别说质地均匀的德化窑，窑变特的建州窑，连使用⾼岭土为胚体的景德镇都要甩出他几条街。

　　不过也不是完全没有可取之处，李君阁的蓝彩斗碗，偏偏因为这样的制作方式，不纯⽩的底调，手画的笔锋，微量的针眼气泡，底圈外露的部分胚⾊，反而多出来一分古朴的雅韵。

　　算是有失有得了。

　　将四个斗碗都一一取出来洗净，摆放到陶艺台等阿音起来欣赏，自己则开始去后山竹林设置套索陷阱。

　　巨竹林后边的细竹林子边缘，在两人不再为食物烦忧之后，李君阁已经很久没有来过了。

　　不过这里的兽道，

堂，却是早摸了个一清二楚，甚至这里的野

怎么叫，都早学了个惟妙惟肖。

　　鸟类这物种很好玩，同样一个物种，在各地的叫声都不太一样，如同人类的方言。

　　沿着一条被竹鼠蹭得光溜溜的鼠道，李君阁一路下了十多个陷阱。

　　然后又去

堂周围布置套索，洒鹌鹑饲料当做

饵。

　　回来的路，沿途掰了不少细竹笋，又去巨竹林子里探查土下大笋的位置，用细竹竿子立标识。

　　回到家，做饭，生火烧窑。

　　阿音起来了，第一眼看到四个斗碗：“呀！这么好看！小瓷片还不显，现在分布到斗碗可真漂亮！”

　　李君阁笑道：“那必须的，要不然青花瓷也不会如此的经久不衰了！”

　　阿音翻看着斗碗，对自己的画技也非常満意，笑道：“幸好之前跟着秋丫头画了不少，还算手

，要不然擦都擦不掉，只有假装失手把它摔了！”

　　李君阁哈哈大笑：“我发现你岛之后越来越调⽪了！”

　　阿音对李君阁吐了吐⾆头，媳妇小儿女的姿态，笑道：“都是你惯坏的，二⽪，今天怎么安排啊？”

　　李君阁正在将腊⾁取下来浸泡，笑道：“今天该把准备工作做起来了，木薯要切块提前浸泡，细竹笋要提前处理，笋⼲菇⼲也可以泡发起来，还有老外喜

果酱面包，你看是不是要熬制点新鲜的。然后还有个大事，采香蒲。”

　　阿音说道：“蒲菜采来放一天，还能新鲜？”

　　李君阁笑道：“不是采蒲菜，这次是采蒲叶，包茅滤酒啊！你忘了我们还有一坛子怪枇杷酿制的果子酒？”

　　阿音这才想起来：“对哟！我都忘记我们还做了酒呢！嘻嘻，怕你把酒给酿成醋了！”

　　李君阁笑道：“酒除了用来喝，做菜去腥也要用到，对了，待会还要去海滩椰子蟹那里安放椰子蟹陷阱，还要抓⽪⽪虾，还要钓鱼，人家可是点名要吃那种果味鱼，听大胡子说那东西叫什么吉罗鱼，精贵得很。”

　　阿音说道：“这事情还真多！”

　　李君阁说道：“那是，还要整一张大圆桌面，放到木桌，十三个人，小方桌还真坐不下。还要打六张条凳…”

　　阿音一听心又开始慌了：“这么多事情！那我们得赶紧了！”

　　李君阁哈哈大笑：“倒也不用急，总之还有两天，完全安排得过来，我们先吃饭。”

　　吃过简单的早饭，李君阁开始拿⼲草生火，烧猪蹄，烧肘子，烧猪耳朵，然后丢凉⽔里泡着。

　　一部分带⽪⾁需要用来加工成红烧⾁，那需要将盐味褪尽，充分昅⽔，尽量恢复⾁质。　Ｗwｗ.ＩsｊｘＳ.ＣoM　

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第五百二十五章开火单　　阿音笑得不行了：“你还打算住到明年？那爸妈真要杀过来了！” 　　李君阁哈哈大笑：“要真是那样，我再修两间屋子出来，到时候跟老爸老妈出马，那⽇子要过出花儿来！” 　　阿音笑道：“你别说，这里的⽇子可真好过啊！物产丰饶，生活便利，等明年清明一过，种⿇，辣椒，木薯，紫薯，你再用陷阱弄几头小猪小羊养，除了没电视没‮机手‬没稻子，小小一个岛，愣是什么都不缺！” 　　李君阁看着⾝前秀美的湖光，⾝后美丽的竹屋，笑道：“这是我国人的能耐，落哪儿都能生！唉，也不知道其他队伍怎么样了，要是有人炼出铜铁来，估计我们的第一名还有点玄…” 　　两人正有一搭没一搭地说笑着，小胡子跑了过来，拉着正拍摄的大胡子跑到了一边。　　俩胡子在那边嘀咕了一阵，大胡子笑盈盈地走了过来，第一次跟两人开口说话：“嗨！Jungle，Ingris！” 　　李君阁吓得跳了起来：“靠！你这一开口说话，老子咋感觉⽩大成精了似的！” 　　大胡子満脸带笑：“听你说过几次⽩大了，他是你朋友？你还要厉害？” 　　李君阁有点不好解释：“呃…怎么说呢？算是我村子里的一霸吧！有什么事情吗？” 　　大胡子说道：“是这样的，这不还有三天节目要结束了嘛！我们最后一天准备将这次节目的主持人，还有剩下的几支队伍都集到这里来拍摄最后一期，想问问你们有什么意见没有？” 　　阿音笑道：“那太好了啊！我正愁还剩这么多东西浪费了呢！你们有多少人？” 　　大胡子说道：“队伍还剩下阿廷队，南非队，澳大利亚队，然后还有三个主持人，加我们和你们一共是十三位。” 　　李君阁也⾼兴：“莫放舂秋佳⽇去，最难风雨故人来。这是客走旺家门啊！哈哈哈哈，阿音，当初我设计四个火眼没错吧？！当真有客来啊！”说完又摸着下巴想了想说道：“没问题，现在准备还来得及，不过我不大会做西餐，不知道吃餐可以不？” 　　可以！太可以了！跟着趁了这几十天的饭，大小胡子早成了华美食粉。顿时呼雀跃不止。　　大胡子还不好意思地看着李君阁：“Jungle，客人们希望能吃到吉罗鱼，竹鼠焖竹笋，还有Ingris的木瓜椰浆珍珠露…” 　　李君阁目瞪口呆，门做客还点菜，这要是搁李家沟，那是不通礼数啊，客随主变的规矩都不讲了！　　算了，都懒得跟这帮子老外计较，毕竟是人家的主场，点菜点菜吧。　　转头对阿音笑道：“堂客！这个要好好准备一下了！” 　　阿音“啊”了一声，望着李君阁目瞪口呆，转眼羞红到了耳朵，跺着脚道：“李二⽪！你不想好了！以后都不准这样叫我，难听死了！” 　　李君阁哈哈笑道：“这么会难听呢？⾼坐华室之谓堂，相敬如宾之谓客，这称呼体现出了蜀州男人对自己媳妇的尊重好不好，好些外省女羡慕都羡慕不来的呢…” 　　阿音羞恼道：“我不管！反正不准这样叫！” 　　… 　　晚撤去窑火，两人回到屋子里准备休息。　　李君阁趺坐几前，点燃蜡烛，然后在⾝前铺一张竹纸，从笔筒里边菗出⽑笔，拿笔管头在自己嘴轻敲，陷⼊沉思。　　阿音一看这架势，知道爱郞又要开始填词作诗了，赶紧先乖乖地点起线香驱走蚊虫，然后回来轻手轻脚地往陶砚里添了些清⽔，取来墨锭开始磨墨，一副红颜皓腕伴读添香的架势。　　沉昑半晌，李君阁左手打个响指，说道：“有了！”蘸浓墨，笔走龙蛇，在⽩纸刷刷刷写下一行字。　　阿音赶紧抬眼观瞧，不看还好，一看气得不行。　　只见⽩纸书写着四个小字：“蒜泥⽩⾁” 　　阿音伸手要揪他的耳朵：“你又戏弄我！” 　　李君阁笑着赶紧躲：“哈哈别闹！这是严肃的大事情，开火单呢！一家之主宴请客人前的头等大事！” 　　阿音说道：“你肯定又是在瞎说！” 　　李君阁笑道：“这个真不是瞎说，不信你回去问问三⾼叔，看看李家沟是不是这个规矩，别打断我思路啊，让我好好想想…” 　　不多一会儿，食单出来了。　　凉菜：蒜泥⽩⾁，五花末炒芋梗，红油笋丝，腊味拼盘。　　斗碗菜：酥⾁丸子，竹鼠焖冬笋，清炖汤，酸汤鸭子，红烧蹄髈，芋头烧猪蹄，清蒸吉罗鱼，剁椒鱼，糖醋鱼，大蒜烧鲶鱼，椰汁怪蟹羹。　　炒菜：盐煎⾁，椒盐⽪⽪虾，清炒藕带，⽔芹炒熏鱼，炝炒⾎⽪菜。　　甜品小吃：木瓜椰浆珍珠露，⽔晶猪儿粑，果酱木薯小面包。　　写完将单子递给阿音，说道：“阿音你看看有啥要添置的不？” 　　阿音一看吐了吐⾆头：“这么多？” 　　李君阁笑道：“鸭竹鼠怪蟹，不一定凑得齐，到时候逮着哪样算哪样，再说野物分量不如家养的⾜，看起来多，还不一定够吃呢。” 　　阿音又看了一眼食单，说道：“我们不是还有那么多鹌鹑吗？” 　　李君阁叹气道：“亲手养了这么久了，都有感情了，现在又在生蛋，有点下不去嘴啊…”阿音说道：“也是，等我们离开的时候，把棚子门打开，把围栏撤掉，让它们可以自由活动吧…” 　　第四十八天。　　一大早起来，李君阁先去开窑，取出四个釉蓝彩的斗碗来观看。　　斗碗內面呈浅青⾊，碗边一圈夺目的宝蓝⾊边缘，外面是宝蓝⾊的吉祥图案，六边形对称分布，每个图案间是一个圆形的寿字纹，每个寿字纹周围围着五只飞翔的蝙蝠，这是一只五福拱寿斗碗。　　宝蓝⾊的图案在淡青⾊的碗体排布规整，⾼贵淡雅，古意盎然，放到金老的私房菜馆里边，也绝对能算一件好食器。　　唯一的遗憾，那是不能算釉下青花瓷，还没有达到国传统实用瓷器的顶级⽔准。　　至于官哥汝定钧，那已经属于艺术品制作范畴了，好像张大千的国画和家家户户贴门的门神的区别。　　以李君阁这二把刀连猜带蒙摸索出来的手艺，本不存在跟五大神窑的可。　　即便和普通民窑精品相，由于是红陶做底，啂化釉着⾊，别说质地均匀的德化窑，窑变特的建州窑，连使用⾼岭土为胚体的景德镇都要甩出他几条街。　　不过也不是完全没有可取之处，李君阁的蓝彩斗碗，偏偏因为这样的制作方式，不纯⽩的底调，手画的笔锋，微量的针眼气泡，底圈外露的部分胚⾊，反而多出来一分古朴的雅韵。　　算是有失有得了。　　将四个斗碗都一一取出来洗净，摆放到陶艺台等阿音起来欣赏，自己则开始去后山竹林设置套索陷阱。　　巨竹林后边的细竹林子边缘，在两人不再为食物烦忧之后，李君阁已经很久没有来过了。　　不过这里的兽道，堂，却是早摸了个一清二楚，甚至这里的野怎么叫，都早学了个惟妙惟肖。　　鸟类这物种很好玩，同样一个物种，在各地的叫声都不太一样，如同人类的方言。　　沿着一条被竹鼠蹭得光溜溜的鼠道，李君阁一路下了十多个陷阱。　　然后又去堂周围布置套索，洒鹌鹑饲料当做饵。　　回来的路，沿途掰了不少细竹笋，又去巨竹林子里探查土下大笋的位置，用细竹竿子立标识。　　回到家，做饭，生火烧窑。　　阿音起来了，第一眼看到四个斗碗：“呀！这么好看！小瓷片还不显，现在分布到斗碗可真漂亮！” 　　李君阁笑道：“那必须的，要不然青花瓷也不会如此的经久不衰了！” 　　阿音翻看着斗碗，对自己的画技也非常満意，笑道：“幸好之前跟着秋丫头画了不少，还算手，要不然擦都擦不掉，只有假装失手把它摔了！” 　　李君阁哈哈大笑：“我发现你岛之后越来越调⽪了！” 　　阿音对李君阁吐了吐⾆头，媳妇小儿女的姿态，笑道：“都是你惯坏的，二⽪，今天怎么安排啊？” 　　李君阁正在将腊⾁取下来浸泡，笑道：“今天该把准备工作做起来了，木薯要切块提前浸泡，细竹笋要提前处理，笋⼲菇⼲也可以泡发起来，还有老外喜果酱面包，你看是不是要熬制点新鲜的。然后还有个大事，采香蒲。” 　　阿音说道：“蒲菜采来放一天，还能新鲜？” 　　李君阁笑道：“不是采蒲菜，这次是采蒲叶，包茅滤酒啊！你忘了我们还有一坛子怪枇杷酿制的果子酒？” 　　阿音这才想起来：“对哟！我都忘记我们还做了酒呢！嘻嘻，怕你把酒给酿成醋了！” 　　李君阁笑道：“酒除了用来喝，做菜去腥也要用到，对了，待会还要去海滩椰子蟹那里安放椰子蟹陷阱，还要抓⽪⽪虾，还要钓鱼，人家可是点名要吃那种果味鱼，听大胡子说那东西叫什么吉罗鱼，精贵得很。” 　　阿音说道：“这事情还真多！” 　　李君阁说道：“那是，还要整一张大圆桌面，放到木桌，十三个人，小方桌还真坐不下。还要打六张条凳…” 　　阿音一听心又开始慌了：“这么多事情！那我们得赶紧了！” 　　李君阁哈哈大笑：“倒也不用急，总之还有两天，完全安排得过来，我们先吃饭。” 　　吃过简单的早饭，李君阁开始拿⼲草生火，烧猪蹄，烧肘子，烧猪耳朵，然后丢凉⽔里泡着。　　一部分带⽪⾁需要用来加工成红烧⾁，那需要将盐味褪尽，充分昅⽔，尽量恢复⾁质。　Ｗwｗ.ＩsｊｘＳ.ＣoM