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沙迦小说网 > 都市小说 > 超级系统人生 作者:嗨这里 | 书号:46731 时间:2018/9/6 字数:2640 |
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何珊和何娇到厨房门口的时候,正好看见周飞在切⽩菜。 刀光飞舞! “唰唰唰!” 这⽩菜已经分片洗好,周飞一手按着一叠⽩菜,一手持菜刀,就这么快速下刀狂切,一气呵成,⾝躯不动,一叠⽩菜已经被切好。 “哇塞!周飞哥哥好厉害!”何娇跑了进来,小手啪啪拍着,瞅着一边炸的东西——散发着香气的锅子一个劲的咽口⽔,一副馋猫样。 “哈哈,娇娇再等一会啊,马上就好了。”周飞抓了一些葱姜蒜,快速洗了一下,然后唰唰几刀就切好了。 仔细看就会发现,这些被切出来的葱大小几乎一样,那姜丝宛如绕的发丝,清晰可分,那蒜更是拍成了均匀的几份,这些辅料摆在一起,就像是精心加工了很久的艺术品,让人赏心悦目! “哇,小飞,看不出来,你的刀工这么好!”何珊惊叹了一声,心里面对这些美食更加期待了。 “嘿嘿,本来还能更好,不过今天手受伤了,稍微有点影响。”周飞晃了晃双手,上面着几层防⽔绷带,虽说手上的只是小伤,但刀工是技术活,多多少少有一点儿影响。 锅子里炸的是胡萝卜土⾖饼! 这东西做夜宵是很不错的,胡萝卜切丁,土⾖拍成泥,两者搅拌,周飞只加了一些盐和酱油,大晚上的还是清淡一些好,不要太重口了。 将土⾖泥裹着胡萝卜丁弄成一个球,在油里裹一裹,然后放在油锅里稍微庒平,一个个慢慢煎制。 过程看起来简单,不过火候、刀工、调味缺一不可,不同“功力”的人同样的程序做出来的味道是完全不同的。 汤锅中,⽩粥和⾁已经混在了一起,散发出一股淡淡的⾁香味,周飞看了一下,⾁⾊已变,味道也正好,这时候可以加⼊⽪蛋丁了。 ⽪蛋丁早就切好了备在一边,将⽪蛋丁倒了进去,过了一会儿,⽪蛋丁煮开,同时周飞翻转着胡萝卜土⾖饼! ⽪蛋丁煮开了,周飞的手宛如蜻蜓点⽔快速加⼊了盐、滴了几滴香油加了少许葱,同样是以清淡为主。 几分钟后,一小锅⽪蛋瘦⾁粥出锅了!周飞关掉火,边上的何珊和何娇已经等不及了。 “哈哈,现在太烫,还是等一下吃,不要着急。” 周飞话音刚落,何珊就拿了三个碗洗了一下,又摆了三双筷子,就等着吃了。何娇的小嘴巴上似乎垂下了一丝丝口⽔,馋的不行。 过了一会,一股浓郁的香味弥漫了出来,这里面夹杂着土⾖和胡萝卜本⾝纯正的食材香气,在这一刻弥漫噴薄了出来,闻着这个气味,就好像在咬着胡萝卜土⾖过了,口齿间仿佛感受到了那一份⼲脆清新。 这就是周飞的功力了,第一次做这个胡萝卜土⾖饼就能将火候把握在⾼级厨师的境界上面,不焦不糊,也不生不冷,尽量保留了这个食材本⾝的味道,充分利用了这点,将这份味道融在一起,通过对火候的控制最终汇在一起,变得十分可口。 “好啦,第二道香煎胡萝卜土⾖饼完成!”周飞将它们取出摆在一个碟子里面,摆成几圈花纹,这食物的摆放也是有讲究的,摆放的好,可以给人赏心悦目的感觉,摆放的不好,即使你的味道更好,可能也没有别人摆放漂亮的对人昅引大,摆放也是一门学问,⾊香味,⾊也是重中之重。 “还有一个炒⽩菜…”周飞话还没有说完,一锅⽪蛋瘦⾁粥和一叠香煎胡萝卜土⾖饼就遭到了哄抢… “炒⽩菜有什么吃的啊,不管了,我已经快要馋死了…”何珊帮何娇盛了一碗⽪蛋瘦⾁粥,自己也盛了一碗,一边喝粥一边吃着胡萝卜土⾖饼,満脸陶醉。 这一刻,何珊抛弃了矜持… “唔,太好吃了~”何娇着小嘴,直接用手抓着胡萝卜土⾖饼,看向周飞的眼神里面全是小星星。 “周飞哥哥,你做的饭太好吃啦。”何娇感叹着,娇声道:“娇娇决定了,周飞哥哥你做饭这么好吃,以后我要嫁给你做老婆,这样子就可以天天吃到这么美味的饭菜啦~” 汗… 一旁端着一叠生⽩菜的周飞差点一个趔趄摔倒,这个小萝莉,真是语出惊人,现在的小孩子都这么早吗! 眼睛一瞄,周飞看到何珊正陶醉的着红,滑嫰的香⾆散发着強烈的/惑,她⾝上那件丝绸连⾐裙衬托出了她姣好的⾝材,凹凸有致,连⾐裙下的一双如⽟小腿晃来晃去,雪⽩柔嫰,⽟⾜踩着凉拖,脚趾晶莹,让人忍不住想要把玩一番。 定了定神,周飞转⾝点火,炒⽩菜! “哐啷、哐啷…” 这炒菜的声音很有节奏感,虽然不是什么好听的名曲,但至少不惹人讨厌,给人很明朗的节奏感,不会厌烦。 不知不觉,当何珊和何娇停下来的时候才发现,香煎胡萝卜土⾖饼已经被她俩消灭光了,本来就少的⽪蛋瘦⾁粥也只剩下小半碗的量了。 俩人还没来得及愧疚没给周飞留点,就闻到了一股淡淡的清香。 这清香不重,却深深的缭绕在鼻间! “好香啊~” 周飞将⽩菜装好,一盘⽩菜,十几片小叶子一叠,一叠叠堆在一起,散发着绿莹莹的光泽,宛如⽟质。 “这⽩菜怎么这么香?” 本来,何珊认为炒⽩菜就那样,再好吃也不会強到哪里去,但这盘⽩菜颠覆了她对⽩菜的理解。 事实上,这种⽩菜的做法是属于周飞得到资料中的炒菜秘方,现实中应该是没有的,或者说还未有被创造出来。 可惜材料不⾜,不然以素吊味,比如用菇蘑来吊汤,味道会更鲜美。 因为材料不⾜,只加了姜丝和一些盐、味精,虽然如此,在周飞的控制下,味道也是超级的,这里面刀工立了大功。 何珊吃了一口,发现这个⽩菜完全没有生硬的感觉,也没有异味,里面的菜筋被去掉了!満嘴都是惊!好吃爆了! 很快,一盘⽩菜被扫光光… “好吃,太好吃了!小飞,我还要~”何珊已经完全没了矜持——在美食的面前。 何娇吃了,也是娇声道:“周飞哥哥,我也要,我也还要嘛~” 汗—— 周飞听着这娇声软语,心中一阵漾,可是,两手一摊,无语道:“珊姐,⽩菜只有一颗啊~” Www.IsJxS.CoM |
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