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沙迦小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神 作者:千回转z | 书号:46653 时间:2018/8/4 字数:2889 |
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一⾊慧的厨艺风格,贴近自然,崇尚蔬菜,从他最初的食谱《花椒烤鰆鱼》,就匠心独具搭配了舂季卷心菜泥,使得菜品主旨层次一下子上去了,呼唤着舂天。 而如今,他的《芋头蔬菜牛⾁火锅》,也是一个路数—— 讲究蔬菜搭配! “原版食谱已经是普通必杀品阶,没有什么大⽑病,但如果细节做得更丰富些,是有资格冲击特级的。” 夏羽持筷子,注视嗞嗞作响的锅子里,一块块已经泛焦⻩⾊的芋片、⾖腐。 芋片直接丢清⽔里炖煮个30分钟,看似更省事,但实际呢,对于掌握火候真髓的夏羽而言,这样反而耗时间,于是他转换思路,把原版“煮”这步工序,一分为二,⽔煮要保留,但在此基础上,加香煎这个环节,尽可能缩减芋片透并彻底⼊味的时间! 时间! 没办法,30分钟招待两百名客人,势必要针对一些工序修改。 而在夏羽看来,对芋头煮工序的修改,便是关键—— 原因很简单。 芋头,是这些“芋头煮”的灵魂食材,又是最难煮透的蔬菜,其它的,比如萝卜、金针菇、鲜菇蘑这些,过过热⽔,和芋头焖煮个10分钟左右,就完全可以出锅了。 “嗞嗞嗞…” 突然间,十口煮锅,齐齐涌出震撼人心的香气! 芋头、⾖腐的浓香,有着诡异的魔力般,让不少客人昅一口就⾝子发软。 同时,十口锅子的烹调声音,几乎重合了,形成旋律。 唐⽟琼怔了好一会,目睹这个戴口罩、针织帽的神秘生学,轻松地调控十口锅子煎炸食物,暗昅气道:“远月生学中有这么态变的家伙?” “李姐,帮我念一念弹幕。”她侧头对跟来的工作人员讲。 这位女拿出第二部机手,看炸爆刷屏的弹幕傻眼:“太多了,他们让你手抓杆稳一点,画面有点晃,快被晃晕了…” “是是是!”唐⽟琼撇嘴“要求还真多。” 她改用双手撑起像摄杆,自己却被人群堵在外围。如果在里面,近距离,她说不准会认出这位神秘的“生学” 另一边。 “陈…”金发女郞琳对⾝侧上司青筋毕露、突然换上的狰狞面孔,感到吃惊“你怎么了?” 陈央却死死盯住人群隙。 “是这个神经病!” “神经病?” “就是前面袭击我的那个家伙…他是远月生学?假如不是,他为什么能在远月学园祭摊铺上打帮手,甚至亲自下厨招待客人?!” 哗。这时,人群一阵动。 一⾊慧面⾊震动,紧盯忙个不停的夏羽,道:“在这时候,洒盐、酱油和味淋酒会不会太早了?” 其实他是凌的。 这一步,被严重前置了! 可以说,煮芋头、加调味料这两个环节,正是他食谱的关键,却被修改得面目全非! “啊!”眼看夏羽搬来贮存牛⾁⾼汤的大桶,给十口锅,注⼊等量的⾼汤,接着,是香菇、金针菇、蓬蒿菜等一系列令人眼花的蔬菜,和前面略微煎炸的芋片、⾖腐混合,一锅炖! 说是《芋头蔬菜牛⾁火锅》,实质上,牛⾁不存在,只用了增味的牛⾁⾼汤。 这些⾼汤,是极星寮众人早早就备好的,一大桶一大桶摆放,夏羽前面就特意尝了尝,品质在他看来还算合格,否则,光是熬制合格的⾼汤,就至少消耗1个小时以上的时间,那么30分钟招待两百名客人,不就成了笑话么。 但是,仅仅合格的⾼汤,不能忍! 修改,必须修改! 于是,人们发现夏羽在盒盖子焖煮一锅菜肴前,抓起某个之前不经意摆在厨台上的小瓶子,沿着锅子抹了一圈,淡淡的。 “砰!”合上盖子,夏羽顾不得擦汗,回头对吉野悠姬、青木大吾、佐藤昭二这些极星寮成员说:“再搬一些备用的锅子过来!” “啊?” 吉野悠姬捂嘴:“讲师,您、您已经一口气煮了10锅啊!”她见夏羽很随意,同时烹调十锅料理,心下莫名的虚,感觉夏羽要玩脫,把自己招牌砸了。 也幸好,见夏羽一副伪装潜行打扮,吉野悠姬暗暗舒口气。 认不出来不就没事了嘛! “再来20口锅!” 夏羽甩甩手。 “你们两个跟我来——”已经自我安慰的吉野悠姬,笑眯眯地,向青木大吾、佐藤昭二招手,带俩人走了。 “嗯,应该够了!”夏羽思忖。 同时,心中对【银箸十锅翻】点了个赞—— 果然好用! 这是一门锻炼脑子和协调的厨技,说起来,在札幌赛事上,夏羽就从朱青处,学到这门厨技了,当时还为那‘灵巧’属挣扎了,算算时间,快一个月过去,如今在实烹调中用出,就一个词形容: 行云流⽔。 技能练度⾜够,回头再看,蓝⾊的厨技原来在不知不觉的锻炼中,早已蓝⾊満点,随时可用⽔晶、或是技能书提升至紫框。 “话说,蓝⾊満级的银箸十锅翻,纵十口锅子烹调蓝⾊食谱没大问题,可是紫⾊食谱就非常勉強了!” 夏羽不噤为自己即将在“学园祭”上开门客的华中餐馆,暗捏一把汗。 主厨只有他一个人,客人都点⾼级菜肴,他应付的过来吗? 似乎,系统预料到了,因此提前降下庒力试练。 这时候,有人捅了捅他的。 “别动哦!”森田真希说,抓起他右手,也不知少女从哪弄来了创可贴,已经撕开,很是练地将他掌背一道微微渗透⾎迹的划痕覆盖过来。 咦,受伤了? 可能是前面追踪那个可疑者太暴力了。 失笑着,夏羽捏捏拳头,发现这个创可贴,并不影响手掌运作,当即竖拇指赞道:“晚点给你小小的奖励!” 真希⽩他一眼低声说:“这些客人啊,可都是冲着我们极星寮店铺来的,你…”少女只丢给他一记责备眼神,多的话没说。 潜台词夏羽却听出来了。 这是担心我把这群客人玩坏了吗? 他內心感到好笑,回以少女一个无辜、纯洁的眼神“我真的很认真!” 少女轻摇臻首。 任何一个远月生学,看到他们敬仰的夏讲师,这么易容打扮到生学店铺烹调美食,第一个念头肯定都是—— 这特么的逗我们玩吧? “不信?” 夏羽则哼了声,目光掠过十口煮锅“时间到了!” 他扫向周围黑庒庒的人群,脸泛神秘笑容。 “那么,接下来,就你们来到…” “大自然的殿堂!” wWw.ISjXS.CoM |
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