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沙迦小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:2961 
上一章   ‮)中(亮山叶服驯:章514第‬    下一章 ( → )
  众人移步料理室。天 籁

  这里是汐见润‮人私‬实验所的专业厨房,和其它厨房不同的是,靠墙而立的橱柜上,各种装着香辛料的瓶瓶罐罐,琳琅満目。

  “这里的香辛料,随便你用——”

  叶山亮丢下一句话,就穿上围裙,自己去橱柜挑选需要的香辛料,很快,他所用的厨台就摆満了玻璃瓶子。

  夏羽则双手揷在袋里,站在橱柜前半天没动,似乎在观察橱柜上的香料。

  过了十几分钟,他仍一动不动的。

  田所惠尝试地接近,弱弱地说:“那个,夏讲师,您还没想好自己的食谱么?”

  沉思中。

  被轻轻的女声打断,夏羽也不恼。

  他转⾝,之前紧捏成拳的手掌摊开了,一片枯萎的月橘叶静静地躺在掌心。

  田所惠愕然,对上夏羽含欣喜的眼神,歪头深深地不解。

  这片叶子,和夏讲师的咖喱菜品有关系吗?

  幸平创真在看他。

  甚至,在烹调咖喱菜品的叶山亮,也对这里投来一瞥,微微皱了皱眉,对夏羽迟迟没进⼊烹调状态感到十分不満。

  “小瞧我吗?”

  一口气憋在口,叶山亮握住拳头。

  叶山亮也清楚,自己向夏羽挑战的举动,落在别人眼里就是作死,自取其辱。

  可在夏羽面前,香辛料是他唯一可以骄傲的东西了。

  如果仅存的这点骄傲都被打碎,叶山亮无法想象自己面对夏羽时,会不会随远月‮生学‬的大流,看向这位最年轻最出⾊的讲师,眼神自然而然流露出崇拜、憧憬。

  那种眼神,对叶山亮来说就意味着失败。

  败者,才会在别人的王座底下仰望。

  这对于立志要攀登远月顶峰的叶山亮而言是不可容忍的!

  “不能输!”

  叶山亮专注在自己的料理上。

  夏羽对汐见润勾勾手,把她叫出厨房,在走廊上询问道:“汐见教授,可以多给我几片月橘叶吗?”

  他指了指手掌上的枯萎叶片。

  汐见润眨眨眼,过几秒大脑才反应过来,吃惊道:“夏讲师,你、你…”她变得口吃,震惊。

  “对!”

  “我就是想用这种幻想月橘叶,烹调我的咖喱菜品。”夏羽笑道“不然的话,用普通咖喱菜品战,好像对不上我的特级厨艺。”

  汐见润慌忙摆手道:“这太大胆了,据我所知,目前这种幻想月橘叶也就英迪拉女士可以驾驭和使用,融进自己的咖喱菜品中。英迪拉女士你知道吧?igo总部的⾼层,印度当代的香料女帝,一位在‮际国‬上赫赫有名的女麟厨师。”

  “哦,对了,英迪拉女士就是你特级考核的审查官之一啊,你应该有印象的!”

  夏羽好笑道:“教授,我融合失败了,那就是叶山同学取胜了呀!”

  “他不会收下这种施舍的胜利!”

  汐见润绷着脸。

  “很抱歉,我只打算用这种月橘叶烹调咖喱菜品。”夏羽摊开手说。

  “哎!”

  见拗不过,汐见润便去研究所另外取来七八片枯萎的叶子,还向夏羽递来研磨香辛料所用的专业器具,一个很漂亮的大理石研钵。

  加上自己手里的这一片,⾜够了。夏羽和汐见润回到厨房。

  “咔,咔,咔…”

  研磨的石杵与碗底碰撞,过一会,⼲枯的叶子就在碗里变为细碎的粉末。

  田所惠、幸平创真围过来“夏讲师,这是什么香辛料?”

  小惠伸手在面前,往鼻子煽风,嗅着研磨钵碗弥漫而出的刺鼻辛辣味,不噤瞪圆了眼睛“这种香辛料,味道好強烈呀!肯定很难驾驭吧!”

  幸平创真脸⾊凝重的点点头。

  光是嗅嗅味道,就知道这种香辛料的桀骜、霸道。

  食材就和人一样。

  越是特征明显,就越难以驯服。

  当然,两人尚不知道,这是一种全新发现的幻想香辛料,要是知道了肯定咋⾆。

  “咣铛——”

  厨台方向传来清脆的落地声。

  一个香料玻璃瓶,倒在厨台上,好在玻璃⾜够厚实即便坠落也没有脆弱的碎掉。

  正单手持握锅把手的叶山亮,在灶台前回头,死死注视着研磨钵碗里的灰褐⾊粉尘,就在一次次重复地的研磨下,月橘叶碎成了细沙状。

  终于。

  夏羽放下研磨碗,掉头去橱柜,抱来一堆瓶瓶罐罐。

  咔!

  打开灶具之火,架上一口煮锅。

  “哗——”

  用⼲净的容器装来清⽔,倒进煮锅里,夏羽停止,抵住下巴等待⽔煮热的同时,也在仔细思量自己脑中的食谱,尤其是香料结构,他不厌其烦的,用【香料不等式】一遍遍去计算。

  “清⽔!”

  关注这边的叶山亮,瞳孔一缩“他不打算用⾼汤熬煮咖喱吗?!”

  旁边,田所惠、幸平创真亦是相顾骇然,冷汗顺着额头流下来。

  “一般来说,不用⾼汤熬煮咖喱,咖喱的味道会遭到极大削弱吧?”田所惠冒汗道“不论怎么说⾼汤都是很重要的底料呀!”

  汐见润推了推眼镜框。

  “我想,夏讲师之所以在自己的咖喱菜品中除去⾼汤不用,恐怕是想凸显出香辛料的浓烈。”她昅了口气解释说“所谓的香辛料,包括‘香味’、‘辣味’和‘⾊彩’这三个部分,但它们又可统称为香辛料的风味!咖喱菜品之所以千变万化,和厨师的灵活搭配脫不开关系。”

  “正常情况下,经过调配后香辛料可以发挥相乘的效果,但是啊,调配所用的香辛料种类越多,每种香料本⾝的特征就越容易受到庒制,变得暗淡无光…”

  “所以,搭配香辛料,不是一味的堆砌,胡添加的话反而会产生很大杂味!在⾼等级的菜品中,有杂味就是彻头彻尾的失败!”

  她说。

  “这么说…”

  田所惠、幸平创真都‮奋兴‬道:“夏讲师肯定是在烹调特级菜品吧!”

  汐见润点头,目中充斥着凝重。

  用“英迪拉月橘”临场烹制一份特级菜品。

  要不是少年讲师就在自己视野中忙碌,汐见润肯定难以置信。

  很快。

  ⽔煮滚了。

  在这期间夏羽也不是傻站着,他来回忙碌,厨台罗列着已准备的材料。

  烹调一份咖喱所用材料之复杂,是不下厨的同学无法想象的。

  “嗯,首先是南瓜丁!”

  夏羽拿起一个洁⽩陶瓷盘,盘子上,是整齐堆叠的南瓜丁,一股甜甜的滋味自然而然扩散出来。

  接着,甜味风浓郁了。

  往锅里倒下南瓜丁,夏羽转而握住一个大玻璃杯。

  杯子里,装満了⽩浊的体。

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