第278回：重复的菜式_《重生日本当厨神》

书号:46653 时间:2018/8/4 字数:3389

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　　砰！拉上门，诸人在包间外，面面相觑。

　　“怎么办？”

　　薙切绘里奈咬着下

问。

　　“我头一次碰上这么能吃的家伙！”小林龙胆没了吃零食的兴致，秀眉微蹙，托着⽩皙的下巴在想，以后她拥有自己餐厅，也碰上这么能吃的食客时，该如何招待。

　　思来想去，小林龙胆无奈地发现：

　　她无能为力！

　　因为，包间里那个家伙，已经挑食到只吃‘幻想料理’的地步！

　　‘魔幻⿇婆⾖腐’和‘大魔术熊猫⾖腐’已经撤掉，夏羽提着⾖腐模具，而一⾊慧端着⿇婆⾖腐的盘子，苦笑地问：“夏主厨，这盘料理该怎么办？”

　　“他都给钱了，没有退货的道理。”

　　夏羽轻笑两声，道：“这样，把⿇婆⾖腐送到本店，让服部、五十岚和久我他们几个帮忙吃了，晚上也有力气⼲活，也不算浪费食物。”

　　众人默然，接受这个处理。

　　“那下面的菜单，要全部推掉吗？”

　　薙切绘里奈不太甘心地说：“这是第四轮，第五轮庒轴，只剩下‘冰与火之歌’和‘波尔多七鳃鳗’了。”

　　“推掉！”

　　夏羽大步来到前台，用计算器嘀嘀敲出一串数字。

　　“一⾊，等会你进去结账，七道‘冰与火之歌’菜品…我去准备了！”夏羽说罢，留给众人一个沉着的背影。

　　“结账？”

　　“七道‘冰与火之歌’？”

　　一⾊慧愕然。

　　千代爱知、渡边由纪瞄向计算器显示的账单数字，捂住嘴，吃惊地道：“三千五百万⽇元？”

　　“菜单上，‘冰与火之歌’这道菜，不是300万⽇元吗？”两人疑惑了。

　　“七道重复的菜式，他想⼲什么？”

　　“而且，价格还涨了200万！”

　　一⾊慧、小林龙胆和薙切绘里奈也是不解。

　　菜式重复，而且还不是一道两道，这是在考验食客的忍耐度？

　　再好吃的美食，让特级名厨，不对，让一个对食物有很⾼要求的‘食之恶魔’，重复吃上七次，这、这是在故意搞事吗？

　　额头渗出冷汗。

　　一⾊慧盯住夏羽走到院落的⾝影，虽然不知暴怒的马斯会如何，但只是稍稍想到那个画面，一⾊慧就隐隐心惊胆颤。

　　“这时候，要相信他！”

　　薙切绘里奈语气复杂地说。

　　她对夏羽的了解，比在场任何人都要深得多。

　　《冰与火之歌》，可以说是如今夏羽手头上，与《霜降魔幻⿇婆⾖腐》并肩的食谱。

　　更重要的是，这门食谱，用到‘漆黑米’这种幻想食材，十分符合马斯的要求！

　　只是，再合适的菜品，也架不住“重复”这两个字！

　　难点就在于，如何让马斯，心甘情愿地吃进七道重复的菜品，获得満⾜。

　　这太考验厨师了。

　　薙切绘里奈想到这，心中涌起一股浓浓的无力感。

　　如果，如果她是这家餐厅的店长兼主厨，只怕早已经方寸大

，彻彻底底的放弃治疗了。

　　“果然，我还没有招待大美食家的实力和资格！”神之⾆心想，特级餐厅，和一般的星级餐厅，差别太大了。她总觉得，但凡出名一点的大型特级餐厅，都有招待马斯这种‘食之恶魔’的经验。

　　…

　　从侧门离开，到本店搬来一个密封的食材箱。

　　回来时，夏羽⾝边跟了一位女子。

　　凉子丽娜握着刀，边走边低声道：“神原部长和堂岛总长已经赶过来了。”

　　“赶过来⼲什么？”

　　夏羽脚步微微一顿，‮头摇‬道：“马斯现在是我的客人。”

　　“可是…”

　　“你无法満⾜他！”凉子丽娜表情和语气严肃道“你不了解‘美食会’这些巨头的食

！”

　　“他们若真正放开了胃口吃，也只有那些拥有十几位特级名厨的大型餐厅，才可満⾜他们的食

，你一个人不行的！”凉子丽娜嗓音中有着一丝急切。

　　“不试试，怎么知道？”

　　夏羽再蠢也能猜到马斯是过来砸场子的，并非单纯的食客。

　　商店街的产业，就是引他上钩的鱼饵。

　　但明知是陷阱，夏羽也必须踩上去，现在他就站在陷阱上，至于能不能走过这个坎，他自己都拿捏不准。总之尽力去尝试就行，即便最后失败，那也是一次宝贵的探索。把自己困在原地，永远拿不回商店街的产业，对此夏羽早就想得通透了。

　　返回厨房。

　　把厨房备用的平底锅，通通拿出来。

　　“虾，扇贝，鱿鱼，安康鱼…”

　　“熬煮两种⾼汤，分别用

骨和鱼头。”

　　“葱、芹菜、胡萝卜切段！”

　　厨房有新的帮厨加⼊，效率更⾼了。

　　而且，与小林龙胆、薙切绘里奈不同，凉子丽娜可是隐隐触摸到麟厨师门槛的顶尖特级名厨，夏羽吩咐时，只需说要什么材料，不用细致的讲，凉子丽娜就能领悟他的意思。

　　前后两张大灶台，架起了七口平底锅、两口煮锅。

　　煮锅里，分别是

骨⾼汤、鱼骨⾼汤，夏羽搭配了香料，将一株法香，一分为二，投进锅里。

　　随后就是处理其它食材。

　　当小林龙胆、薙切绘里奈返回厨房时，所见到的，几乎是无声的画面。

　　两人隔着一步左右的距离，在厨台前专注地切菜。

　　一个切海洋生鲜，一个人切

⾁。

　　后来，夏羽指了指已经切好的食材，已经套上围裙的凉子丽娜，轻轻地颔首，就扭开阀门，用一口平底锅略微的煎炒食材。

　　夏羽则是在自己面前，摆了七个透明的玻璃碗。

　　煮过的洋蓟，切丁放在一个碗里，法香汁一个碗，蒜泥一个碗，红椒粉和蔵红花这些香料也单独放在碗里。

　　掉头去帮忙凉子丽娜煎炒切好的食材。

　　等两人将7份的‘冰与火之歌’所用到的材料，比如海鲜、

⾁，全都煎过一遍以后，架在猛火上的⾼汤锅，也冒出了滚滚⽩⾊雾气。

　　下面就是真正的烹制环节！

　　“那三口锅

给你了，凉子！”

　　夏羽站在灶台前，头也不回地对⾝后的女子说，他面前，是四口平底锅，而且，每口锅底下的炉灶，都已经冒出幽蓝⾊的火焰！

　　加橄榄油热锅，将食材平均分摊到到四口锅里。

　　有条不紊地在厨台前移动，十分钟后，夏羽回头瞧一眼⾝后同样沉着的女子，暗暗点头。

　　“绘里奈，小林，把‘漆黑米’拿过来！”

　　厨台，剩余8斤左右的漆黑米，被夏羽均摊成七等份。

　　小林龙胆和薙切绘里奈逐一把装米的器皿递来，夏羽也逐一将米倒进平底锅，随后舀起⾼汤注⼊，这样，四口锅的‘漆黑米’，就混在食材中，与食材共同炖煮。

　　凉子丽娜在重复他的工序。

　　她是三线

作，而夏羽是四线

作，并且，七口平底锅的火候，都在夏羽的‮控监‬中！

　　加香料，炖煮到⽔分差不多⼲掉。

　　“好了——”

　　“把锡纸袋拿过来——”

　　将七份炖煮的饭，包裹在锡纸里，最后，就是关键的炭烤环节！

　　半小时后。

　　七个密封的锡纸袋，装在两个大托盘上。

　　“上菜吧！”

　　夏羽拿起一个托盘，凉子丽娜拿起另一个。

　　两人一前一后，穿过庭院，到了大堂的1号包间外。

　　小林龙胆、薙切绘里奈紧随而来。

　　“刚刚已经结账了。”一⾊慧等候在此，上前低声道“他还上了一回洗手间。”

　　门外。

　　凉子丽娜停住，这会终于忍不住问道：“七道重复的菜式，能満⾜他吗？

　　“谁知道呢…” 　wWＷ.isＪＸs.cOｍ　

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上一章　　　‮式菜的复重：章872第‬　　　下一章　( → )
砰！拉上门，诸人在包间外，面面相觑。　　“怎么办？” 　　薙切绘里奈咬着下问。　　“我头一次碰上这么能吃的家伙！”小林龙胆没了吃零食的兴致，秀眉微蹙，托着⽩皙的下巴在想，以后她拥有自己餐厅，也碰上这么能吃的食客时，该如何招待。　　思来想去，小林龙胆无奈地发现：　　她无能为力！　　因为，包间里那个家伙，已经挑食到只吃‘幻想料理’的地步！　　‘魔幻⿇婆⾖腐’和‘大魔术熊猫⾖腐’已经撤掉，夏羽提着⾖腐模具，而一⾊慧端着⿇婆⾖腐的盘子，苦笑地问：“夏主厨，这盘料理该怎么办？” 　　“他都给钱了，没有退货的道理。” 　　夏羽轻笑两声，道：“这样，把⿇婆⾖腐送到本店，让服部、五十岚和久我他们几个帮忙吃了，晚上也有力气⼲活，也不算浪费食物。” 　　众人默然，接受这个处理。　　“那下面的菜单，要全部推掉吗？” 　　薙切绘里奈不太甘心地说：“这是第四轮，第五轮庒轴，只剩下‘冰与火之歌’和‘波尔多七鳃鳗’了。” 　　“推掉！” 　　夏羽大步来到前台，用计算器嘀嘀敲出一串数字。　　“一⾊，等会你进去结账，七道‘冰与火之歌’菜品…我去准备了！”夏羽说罢，留给众人一个沉着的背影。　　“结账？” 　　“七道‘冰与火之歌’？” 　　一⾊慧愕然。　　千代爱知、渡边由纪瞄向计算器显示的账单数字，捂住嘴，吃惊地道：“三千五百万⽇元？” 　　“菜单上，‘冰与火之歌’这道菜，不是300万⽇元吗？”两人疑惑了。　　“七道重复的菜式，他想⼲什么？” 　　“而且，价格还涨了200万！” 　　一⾊慧、小林龙胆和薙切绘里奈也是不解。　　菜式重复，而且还不是一道两道，这是在考验食客的忍耐度？　　再好吃的美食，让特级名厨，不对，让一个对食物有很⾼要求的‘食之恶魔’，重复吃上七次，这、这是在故意搞事吗？　　额头渗出冷汗。　　一⾊慧盯住夏羽走到院落的⾝影，虽然不知暴怒的马斯会如何，但只是稍稍想到那个画面，一⾊慧就隐隐心惊胆颤。　　“这时候，要相信他！” 　　薙切绘里奈语气复杂地说。　　她对夏羽的了解，比在场任何人都要深得多。　　《冰与火之歌》，可以说是如今夏羽手头上，与《霜降魔幻⿇婆⾖腐》并肩的食谱。　　更重要的是，这门食谱，用到‘漆黑米’这种幻想食材，十分符合马斯的要求！　　只是，再合适的菜品，也架不住“重复”这两个字！　　难点就在于，如何让马斯，心甘情愿地吃进七道重复的菜品，获得満⾜。　　这太考验厨师了。　　薙切绘里奈想到这，心中涌起一股浓浓的无力感。　　如果，如果她是这家餐厅的店长兼主厨，只怕早已经方寸大，彻彻底底的放弃治疗了。　　“果然，我还没有招待大美食家的实力和资格！”神之⾆心想，特级餐厅，和一般的星级餐厅，差别太大了。她总觉得，但凡出名一点的大型特级餐厅，都有招待马斯这种‘食之恶魔’的经验。　　… 　　从侧门离开，到本店搬来一个密封的食材箱。　　回来时，夏羽⾝边跟了一位女子。　　凉子丽娜握着刀，边走边低声道：“神原部长和堂岛总长已经赶过来了。” 　　“赶过来⼲什么？” 　　夏羽脚步微微一顿，‮头摇‬道：“马斯现在是我的客人。” 　　“可是…” 　　“你无法満⾜他！”凉子丽娜表情和语气严肃道“你不了解‘美食会’这些巨头的食！” 　　“他们若真正放开了胃口吃，也只有那些拥有十几位特级名厨的大型餐厅，才可満⾜他们的食，你一个人不行的！”凉子丽娜嗓音中有着一丝急切。　　“不试试，怎么知道？” 　　夏羽再蠢也能猜到马斯是过来砸场子的，并非单纯的食客。　　商店街的产业，就是引他上钩的鱼饵。　　但明知是陷阱，夏羽也必须踩上去，现在他就站在陷阱上，至于能不能走过这个坎，他自己都拿捏不准。总之尽力去尝试就行，即便最后失败，那也是一次宝贵的探索。把自己困在原地，永远拿不回商店街的产业，对此夏羽早就想得通透了。　　返回厨房。　　把厨房备用的平底锅，通通拿出来。　　“虾，扇贝，鱿鱼，安康鱼…” 　　“熬煮两种⾼汤，分别用骨和鱼头。” 　　“葱、芹菜、胡萝卜切段！” 　　厨房有新的帮厨加⼊，效率更⾼了。　　而且，与小林龙胆、薙切绘里奈不同，凉子丽娜可是隐隐触摸到麟厨师门槛的顶尖特级名厨，夏羽吩咐时，只需说要什么材料，不用细致的讲，凉子丽娜就能领悟他的意思。　　前后两张大灶台，架起了七口平底锅、两口煮锅。　　煮锅里，分别是骨⾼汤、鱼骨⾼汤，夏羽搭配了香料，将一株法香，一分为二，投进锅里。　　随后就是处理其它食材。　　当小林龙胆、薙切绘里奈返回厨房时，所见到的，几乎是无声的画面。　　两人隔着一步左右的距离，在厨台前专注地切菜。　　一个切海洋生鲜，一个人切⾁。　　后来，夏羽指了指已经切好的食材，已经套上围裙的凉子丽娜，轻轻地颔首，就扭开阀门，用一口平底锅略微的煎炒食材。　　夏羽则是在自己面前，摆了七个透明的玻璃碗。　　煮过的洋蓟，切丁放在一个碗里，法香汁一个碗，蒜泥一个碗，红椒粉和蔵红花这些香料也单独放在碗里。　　掉头去帮忙凉子丽娜煎炒切好的食材。　　等两人将7份的‘冰与火之歌’所用到的材料，比如海鲜、⾁，全都煎过一遍以后，架在猛火上的⾼汤锅，也冒出了滚滚⽩⾊雾气。　　下面就是真正的烹制环节！　　“那三口锅给你了，凉子！” 　　夏羽站在灶台前，头也不回地对⾝后的女子说，他面前，是四口平底锅，而且，每口锅底下的炉灶，都已经冒出幽蓝⾊的火焰！　　加橄榄油热锅，将食材平均分摊到到四口锅里。　　有条不紊地在厨台前移动，十分钟后，夏羽回头瞧一眼⾝后同样沉着的女子，暗暗点头。　　“绘里奈，小林，把‘漆黑米’拿过来！” 　　厨台，剩余8斤左右的漆黑米，被夏羽均摊成七等份。　　小林龙胆和薙切绘里奈逐一把装米的器皿递来，夏羽也逐一将米倒进平底锅，随后舀起⾼汤注⼊，这样，四口锅的‘漆黑米’，就混在食材中，与食材共同炖煮。　　凉子丽娜在重复他的工序。　　她是三线作，而夏羽是四线作，并且，七口平底锅的火候，都在夏羽的‮控监‬中！　　加香料，炖煮到⽔分差不多⼲掉。　　“好了——” 　　“把锡纸袋拿过来——” 　　将七份炖煮的饭，包裹在锡纸里，最后，就是关键的炭烤环节！　　半小时后。　　七个密封的锡纸袋，装在两个大托盘上。　　“上菜吧！” 　　夏羽拿起一个托盘，凉子丽娜拿起另一个。　　两人一前一后，穿过庭院，到了大堂的1号包间外。　　小林龙胆、薙切绘里奈紧随而来。　　“刚刚已经结账了。”一⾊慧等候在此，上前低声道“他还上了一回洗手间。” 　　门外。　　凉子丽娜停住，这会终于忍不住问道：“七道重复的菜式，能満⾜他吗？　　“谁知道呢…” 　wWＷ.isＪＸs.cOｍ