第195回：截然不同的理念_《重生日本当厨神》

书号:46653 时间:2018/8/4 字数:2947

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　　“堂岛总长？”

　　四宮小次郞愕然看着来人，扫过夏羽，推了推眼镜框，道：“夏讲师，你那边的课题，已经结束了吗？”

　　“是的，我的课题限定时间是2个小时。”

　　夏羽说着，扫一眼料理室，见每张厨台里的‮生学‬，都处于全神贯注状态，一些‮生学‬即便瞥见了他和堂岛银，也都视而不见，沉浸在料理世界。

　　啧啧。

　　对此夏羽已有预料。

　　3个小时做九珍蔬菜法式冻，时间非常赶，这些‮生学‬有空跟他们打招呼才是见了鬼。

　　“四宮主厨，可以给我看看你的食谱么？”夏羽对法式料理

感‮趣兴‬的，毕竟，他可不能太偏科。有一句名言叫他山之石，可以攻⽟。多了解和学习其它领域的厨艺，肯定是对自己有好处的。

　　四宮小次郞向他递来手中的一份食谱。

　　“果然很繁琐啊！”耝略看一遍，夏羽就皱眉。

　　食谱需要的九种蔬菜，分别是⻩瓜、秋葵、西葫芦、胡萝卜、绿芦笋、⽩芦笋、⽟米笋、花椰菜和卷心菜。

　　每种蔬菜，各有不同的处理步骤，卷心菜要挖心放在锅里煮，而后剥下整片叶子，用擀面杖擀平，充当菜品最外层的裹⾐。

　　

爪煮

汤，每种蔬菜切条…

　　最耗时间的步骤，就是在料理完成前，放在冰箱里冷蔵，直到蔬菜冻成形。

　　看一遍下来，夏羽心中估摸着，自己照这份食谱，在3小时內做一份合格的‘九珍蔬菜法式冻’没有任何问题。

　　这是在考究‮生学‬的基‮功本‬。

　　基‮功本‬过关，合格也就没问题。

　　又过了半个小时，便有‮生学‬陆续呈

自己的作品，等待四宮小次郞评价。

　　夏羽和堂岛银只是旁观者，甚至夏羽还在思索，该怎么修改四宮小次郞的食谱，把食谱变成自己的。

　　直到一个声音惊醒了他。

　　“田所惠，不合格！”

　　“森田真希，不合格！”

　　四宮小次郞翘腿坐在小沙发上，淡淡地给出自己的评价，而后放下了叉子，指了指料理室门外“幸苦了，你们两个，退学——”

　　田所惠、森田真希，端着餐盘，皆一脸空⽩表情。

　　“请…请问！”

　　田所惠鼓起勇气，満脸的汗⽔“为、为什么我的菜品不及格呢？”

　　森田真希握着盘子的手，同样在颤抖。

　　要是放在以前，她的表现未必比田所惠好，但是，此刻站在沙发后的夏羽，对她投以宽慰的视线。森田真希突然发现，即便真的遭到退学，她也不会有那种天塌了的茫然无措，最多只是回到三年前的原点，相似的，还有人在背后支撑着她走下去。

　　“想知道为什么？”

　　四宮小次郞斜一眼过来，淡淡地说：“你们都有一个问题，擅自修改了我的食谱！”

　　“擅自…修改？”田所惠抿着嘴。

　　“你们都用了残次的花椰菜，并且在⽔煮的时候，用了‘⽩酒醋’吧？”

　　“想法很不错，利用有漂⽩作用的醋，维持花椰菜美丽的⾊泽，而同时呢，调味也用到了醋，让花椰菜的甜味更加明显，整道蔬菜法式冻的甘甜和醋的淡淡酸味融合成了相当‮谐和‬的味道啊…”四宮小次郞没有批判，而是在大肆赞美，言语中流露出肯定。

　　“你们两个，都有类似的智慧闪光点，很不错。”他推了推眼镜框，低下头，嘴角弧度却异常冷峻。

　　“那为什么…”田所惠睁大了眼睛，茫然。

　　“谁说你们可以修改我的食谱了？！”

　　语气陡转冷厉。

　　“我的食谱里面，有任何一个提到‘活用酸味’的字眼吗？”四宮小次郞冷冷道“你们做的菜，

本就不是我食谱的菜品，既然

出不符合课题內容的东西，你们当然‘不合格’！”

　　“心服口服了吗？”

　　他盯住田所惠、森田真希。

　　“心服口服个鬼啊——”

　　一个不合时宜的声音，揷进话。

　　幸平创真出现在后面“我无法心服口服！因为食材里面混杂了残次的花椰菜，小惠和森田才迫不得已修改了你的食谱！”

　　“说到底，我认为食材中混进了不合格的花椰菜，是你这个主厨的失职！”幸平创真抱臂看着桌子后的四宮小次郞。

　　“你这个小鬼，你就是用这种语气对我说话？啊？”四宮小次郞恼怒地拍桌站起“看来你并不怎么明⽩课题的情况啊，实话告诉你们吧，残次的花椰菜，正是我为了减少及格的人数，故意混在食材里面的，怎么样？”

　　料理室瞬间寂静，排在后面的‮生学‬，一个个错愕的瞪圆了眼睛。

　　太不可思议了。

　　居然在食材上面故意设坑给‮生学‬跳。

　　堂岛银打破寂静道：“花椰菜集合了‘容易氧化’、‘容易受损’、‘难以烹饪’的特点，处理时需要非常小心。”

　　四宮小次郞道：“所以，没有辨识出残次食材的笨蛋，动作太慢拿不到优秀食材的笨蛋，都应该被退学！”

　　“但是森田和小惠发挥了创意，弥补了食材的缺陷，你刚刚还是称赞她们的…”幸平创真皱眉。

　　“听着，我才是这里的主厨，怎么可能容许一个打杂的擅自修改我创造的食谱！”

　　四宮小次郞恼怒地瞪住幸平创真“你要是再顶撞我，我就以主厨的权限，把你也开除掉！”

　　“你说什么？！”

　　幸平创真不慡了，没有哑火，而是准备继续理论。

　　“闹剧到此为止吧——”

　　夏羽看了一场戏，到这终于开口。

　　“嗯？”

　　田所惠、森田真希、幸平创真，包括愤怒的四宮小次郞，都看向一直没出声的年轻客座讲师。

　　“四宮主厨，很抱歉，我同样质疑你对田所惠、森田真希的评价。”夏羽平静地说。

　　额头出现了青筋，四宮小次郞哼了一声“为什么？”

　　夏羽好整以暇地说：“因为在我看来，食谱就是用来修改的！”

　　“什么！”

　　四宮小次郞瞪住他。

　　“没有什么食谱，是一成不变的。”夏羽在安静阐述自己⾝为主厨的理念“食谱，无非就是厨师智慧的结晶，但创造食谱的厨师，实力是有限的，所以，一张食谱随着流传，势必要经过学习者的修修改改。就算不提其它人，创造者本⾝，也会随着实力的提升，回头修改以前的食谱。不是么？”

　　“没有至上的食谱，只有合适的食谱！”

　　“所以从这一点出发，我对田所惠、森田真希的评价，与您截然相反，她们不仅合格了，还会列⼊我的优秀者名单。”夏羽道。

　　呵。

　　闻言，四宮小次郞沉默片刻，忽地坐回沙发上，双掌

叉撑住下巴，嘴角扬起了冷酷的笑容：“但是，我才是这堂课的客座讲师，很抱歉，我给她们的评价，就是不合格！退学！”

　　“所以…跟我食戟吧！” 　ｗＷｗ.ｉＳｊXｓ.ＣＯM　

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“堂岛总长？” 　　四宮小次郞愕然看着来人，扫过夏羽，推了推眼镜框，道：“夏讲师，你那边的课题，已经结束了吗？” 　　“是的，我的课题限定时间是2个小时。” 　　夏羽说着，扫一眼料理室，见每张厨台里的‮生学‬，都处于全神贯注状态，一些‮生学‬即便瞥见了他和堂岛银，也都视而不见，沉浸在料理世界。　　啧啧。　　对此夏羽已有预料。　　3个小时做九珍蔬菜法式冻，时间非常赶，这些‮生学‬有空跟他们打招呼才是见了鬼。　　“四宮主厨，可以给我看看你的食谱么？”夏羽对法式料理感‮趣兴‬的，毕竟，他可不能太偏科。有一句名言叫他山之石，可以攻⽟。多了解和学习其它领域的厨艺，肯定是对自己有好处的。　　四宮小次郞向他递来手中的一份食谱。　　“果然很繁琐啊！”耝略看一遍，夏羽就皱眉。　　食谱需要的九种蔬菜，分别是⻩瓜、秋葵、西葫芦、胡萝卜、绿芦笋、⽩芦笋、⽟米笋、花椰菜和卷心菜。　　每种蔬菜，各有不同的处理步骤，卷心菜要挖心放在锅里煮，而后剥下整片叶子，用擀面杖擀平，充当菜品最外层的裹⾐。　　爪煮汤，每种蔬菜切条… 　　最耗时间的步骤，就是在料理完成前，放在冰箱里冷蔵，直到蔬菜冻成形。　　看一遍下来，夏羽心中估摸着，自己照这份食谱，在3小时內做一份合格的‘九珍蔬菜法式冻’没有任何问题。　　这是在考究‮生学‬的基‮功本‬。　　基‮功本‬过关，合格也就没问题。　　又过了半个小时，便有‮生学‬陆续呈自己的作品，等待四宮小次郞评价。　　夏羽和堂岛银只是旁观者，甚至夏羽还在思索，该怎么修改四宮小次郞的食谱，把食谱变成自己的。　　直到一个声音惊醒了他。　　“田所惠，不合格！” 　　“森田真希，不合格！” 　　四宮小次郞翘腿坐在小沙发上，淡淡地给出自己的评价，而后放下了叉子，指了指料理室门外“幸苦了，你们两个，退学——” 　　田所惠、森田真希，端着餐盘，皆一脸空⽩表情。　　“请…请问！” 　　田所惠鼓起勇气，満脸的汗⽔“为、为什么我的菜品不及格呢？” 　　森田真希握着盘子的手，同样在颤抖。　　要是放在以前，她的表现未必比田所惠好，但是，此刻站在沙发后的夏羽，对她投以宽慰的视线。森田真希突然发现，即便真的遭到退学，她也不会有那种天塌了的茫然无措，最多只是回到三年前的原点，相似的，还有人在背后支撑着她走下去。　　“想知道为什么？” 　　四宮小次郞斜一眼过来，淡淡地说：“你们都有一个问题，擅自修改了我的食谱！” 　　“擅自…修改？”田所惠抿着嘴。　　“你们都用了残次的花椰菜，并且在⽔煮的时候，用了‘⽩酒醋’吧？” 　　“想法很不错，利用有漂⽩作用的醋，维持花椰菜美丽的⾊泽，而同时呢，调味也用到了醋，让花椰菜的甜味更加明显，整道蔬菜法式冻的甘甜和醋的淡淡酸味融合成了相当‮谐和‬的味道啊…”四宮小次郞没有批判，而是在大肆赞美，言语中流露出肯定。　　“你们两个，都有类似的智慧闪光点，很不错。”他推了推眼镜框，低下头，嘴角弧度却异常冷峻。　　“那为什么…”田所惠睁大了眼睛，茫然。　　“谁说你们可以修改我的食谱了？！” 　　语气陡转冷厉。　　“我的食谱里面，有任何一个提到‘活用酸味’的字眼吗？”四宮小次郞冷冷道“你们做的菜，本就不是我食谱的菜品，既然出不符合课题內容的东西，你们当然‘不合格’！” 　　“心服口服了吗？” 　　他盯住田所惠、森田真希。　　“心服口服个鬼啊——” 　　一个不合时宜的声音，揷进话。　　幸平创真出现在后面“我无法心服口服！因为食材里面混杂了残次的花椰菜，小惠和森田才迫不得已修改了你的食谱！” 　　“说到底，我认为食材中混进了不合格的花椰菜，是你这个主厨的失职！”幸平创真抱臂看着桌子后的四宮小次郞。　　“你这个小鬼，你就是用这种语气对我说话？啊？”四宮小次郞恼怒地拍桌站起“看来你并不怎么明⽩课题的情况啊，实话告诉你们吧，残次的花椰菜，正是我为了减少及格的人数，故意混在食材里面的，怎么样？” 　　料理室瞬间寂静，排在后面的‮生学‬，一个个错愕的瞪圆了眼睛。　　太不可思议了。　　居然在食材上面故意设坑给‮生学‬跳。　　堂岛银打破寂静道：“花椰菜集合了‘容易氧化’、‘容易受损’、‘难以烹饪’的特点，处理时需要非常小心。” 　　四宮小次郞道：“所以，没有辨识出残次食材的笨蛋，动作太慢拿不到优秀食材的笨蛋，都应该被退学！” 　　“但是森田和小惠发挥了创意，弥补了食材的缺陷，你刚刚还是称赞她们的…”幸平创真皱眉。　　“听着，我才是这里的主厨，怎么可能容许一个打杂的擅自修改我创造的食谱！” 　　四宮小次郞恼怒地瞪住幸平创真“你要是再顶撞我，我就以主厨的权限，把你也开除掉！” 　　“你说什么？！” 　　幸平创真不慡了，没有哑火，而是准备继续理论。　　“闹剧到此为止吧——” 　　夏羽看了一场戏，到这终于开口。　　“嗯？” 　　田所惠、森田真希、幸平创真，包括愤怒的四宮小次郞，都看向一直没出声的年轻客座讲师。　　“四宮主厨，很抱歉，我同样质疑你对田所惠、森田真希的评价。”夏羽平静地说。　　额头出现了青筋，四宮小次郞哼了一声“为什么？” 　　夏羽好整以暇地说：“因为在我看来，食谱就是用来修改的！” 　　“什么！” 　　四宮小次郞瞪住他。　　“没有什么食谱，是一成不变的。”夏羽在安静阐述自己⾝为主厨的理念“食谱，无非就是厨师智慧的结晶，但创造食谱的厨师，实力是有限的，所以，一张食谱随着流传，势必要经过学习者的修修改改。就算不提其它人，创造者本⾝，也会随着实力的提升，回头修改以前的食谱。不是么？” 　　“没有至上的食谱，只有合适的食谱！” 　　“所以从这一点出发，我对田所惠、森田真希的评价，与您截然相反，她们不仅合格了，还会列⼊我的优秀者名单。”夏羽道。　　呵。　　闻言，四宮小次郞沉默片刻，忽地坐回沙发上，双掌叉撑住下巴，嘴角扬起了冷酷的笑容：“但是，我才是这堂课的客座讲师，很抱歉，我给她们的评价，就是不合格！退学！” 　　“所以…跟我食戟吧！” 　ｗＷｗ.ｉＳｊXｓ.ＣＯM