第132回：真希的秘密花园_《重生日本当厨神》

书号:46653 时间:2018/8/4 字数:2756

上一章　　　‮园花密秘的希真：章231第‬　　　下一章　( → )

　　“洋葱、莳萝、⻩油、

酪，混合搅拌而成的馅料…”

　　一⾊慧同样呑咽了小块鰆鱼派。

　　烤得酥脆的面⽪，被牙齿咬破，接着是包裹着鰆鱼片的馅料。

　　最后，千呼万唤始出来，香脆可口的鰆鱼片，汁浓味美。

　　好不容易吃到了核心区域，事到临头，一⾊慧却发现口腔，乃至整个人都在小幅度的颤抖，似在害怕，又在期待，很纠结复杂的心情。

　　徘徊了一圈，牙齿终于咬下！

　　唔！

　　一⾊慧瞳孔放大，有些涣散。

　　隐隐约约，他见到了一座神秘的庭院，耳边缭绕着似近似远的孩童笑声。

　　时间大概是初舂，天气还有点冷，一⾊慧不顾光着⾝子的自己，⾚脚在庭院中奔跑，哗啦，穿过层层簇密的枝叶，视野豁然开朗。

　　庭院外面是一片望不见尽头的莳萝花园。

　　三月下旬，四月初，正值莳萝开花结果的季节，一位⾝穿⽩⾊洋裙的少女，正在田地上，背对着一⾊慧，缓步而行，姿态优美，好像是下凡的天使。

　　“等等我——”一⾊慧飞奔而去，却发现少女与他越来越远，正当他不知所措，即将放弃的时候，少女停在了一条冰雪尚未消融的溪流前。

　　一⾊慧气

吁吁过去，少女闻声回头，脸上挂着温柔的微笑，声音好似⽟珠落在心头“你终于来了，我等你很久了…”

　　画面戛然而止。

　　一⾊慧没有看清少女的容颜。

　　不知不觉，嘴里的食物已经呑咽下去。

　　持握刀叉的手，在颤抖。一⾊慧牢牢盯住盘子里，只切了一小块的‘起酥鰆鱼派’，內心挣扎，竟鼓不起勇气吃上第二口。

　　“怎么，不好吃吗？”

　　森田真希微微歪头看他。

　　深昅了口。一⾊慧放下刀叉，侧过头，抹了抹眼角，十分勉強笑道：“很好吃，但我不想再吃了…”

　　一⾊慧转而去打量其他人。

　　吉野悠姬是最豪放的一个，一边下刀叉，大口吃着，一边在哽咽，浑然不顾自己的形象“这种感觉，到底是什么啊！咬开一层层面⽪的时候，我的心灵，好像也被人用手温柔的一层层剥开，防护全无！”

　　“我见到了秘密花园！”

　　“有一个女孩在那里等我！”幸平创真睁开眼，突然这么说，然后呃的一声，回过味，四下张望“我刚刚说了什么？”

　　一⾊慧只是拍了拍他的肩膀。

　　“没有人在等你，也没有人在等我！”说出这句话时，一⾊慧內心是苦涩加崩溃的。

　　森田真希的料理，给他造成了成吨的心灵伤害。

　　“那为什么…”

　　幸平创真脫口而出，可没说完，又止语，怔怔盯住盘子里的‘起酥鰆鱼派’，好半天才露出清慡的笑容“原来料理，也可以传达这么強烈的心意啊！”“森田，你很厉害！”

　　“这道‘起酥鰆鱼派’，比你一个星期前在考场上的作品‘帝王蟹厚蛋烧’还厉害！”幸平创真竖起大拇指。

　　田所惠、榊凉子在偷偷抹泪。

　　“什么啊！”把刀叉一放，吃完了整块糕点的吉野悠姬，⽩皙的手掌胡

在脸上一抹，昅昅鼻子，就带着一丝颤音大声嚷嚷道：“真希酱是我的！以后就由我保护你，真希酱！”

　　说罢，她凑到森田真希⾝边，以商量的语气悄声说：“真希，以后做料理的时候，能不能别发狗粮了？即便不含厨师心意，你的料理，味道也是顶尖的呐！”

　　…

　　‮机手‬画面另一边，夏羽、青木宗太安静看着极星寮一群人享用美食。

　　“一个好苗子！”

　　青木宗太把品尝者流露出来的表情，尽观眼底，而后这么评价。

　　“当然！”夏羽也笑了“真希，还有另一个绑着⿇花辫的少女，就在那边，看到没有？她们都有了各自的厨心雏形。”

　　“啧啧。”青木宗太嘿道“看来邀请两个年轻人当副讲师是很不错的。你们和学员打成一片，更容易潜移默化引导他们。”

　　“青木讲师，请您评价森田的料理吧。”

　　‮机手‬传来一⾊慧的苦笑声。

　　“评价么？”青木宗太是位特级厨师，知识丰富，虽然没吃到料理，可是通过观察，还是能得出一些结论的。

　　“就简单说吧。”

　　青木宗太‮挲摩‬下巴，道：“从起酥或法式千层派的面⽪制作手法看，这位女学员的面点基础，打得很牢固，无可挑剔。”

　　“你们注意到馅料里的鰆鱼片了么？这就是构成料理秘密花园的核心！”

　　他看住画面中的森田真希，笑道：“具体的料理技法，你自己说吧。”

　　森田真希妙目看了一眼夏羽，见他含笑点头，于是

角扬起‮悦愉‬的弧度，轻声道：“首先，我截取鰆鱼⾁时，是去⽪了的，并把鱼⾁放进平底锅用橄榄油煎炸到金⻩⾊。”

　　“在用千层派⽪包住鰆鱼⾁之前，将

蛋打碎，去掉蛋清，只留蛋⻩的蛋

，用刷子将蛋

刷満鱼⾁片，包括周围的面⽪也要刷…”

　　众人若有所悟。

　　“原来鰆鱼⾁片煎过了，才放进烤箱。”幸平创真惊道“难怪鱼⾁片里的⽔分都被锁住了，这才是保持鱼⾁鲜美和柔嫰的秘密！”

　　过一会，等他们消化完了，青木宗太突然说：“酱汁也不可忽视。”

　　“众所周知，在西餐中为主食材淋上酱汁调味，是十分普遍的料理环节。各种酱汁经过厨师的巧手和秘方，成为了食客大快朵颐的催化剂。普遍来讲，所有的酱汁，都是由红酱、⽩酱、蛋⻩酱和烧烤酱等几种基础酱料演变而来的…”

　　随着他的言语，极星寮众人，包括夏羽，都盯住真希洒在料理中的酱汁。

　　一⾊慧伸指，点了一抹⽩⾊的酱汁在指尖，放在⾆头品尝。

　　“荷兰酱？”他喃喃道。

　　“其实就是一种蛋⻩酱的改良版本…”森田真希怪不好意思的，小声说“打碎

蛋，只要蛋⻩，加⼊盐、黑胡椒调味，搅拌均匀，另外用柠檬汁和等量的⽩酒醋混合煮沸，趁热倒进蛋

里面，搅拌不能停，之后还要加融炼好的

油、龙蒿草，继续搅拌…”

　　“龙蒿草？西欧著名传统香料之一，难怪有辛辣味！”

　　夏羽在‮机手‬这端恍然道。

　　荷兰酱，全称是荷兰酸辣酱，这种酱汁，能最大限度勾起品尝者的食

，提升口感。

　　酱汁也算是一把钥匙，引领极星寮众人，破开千层派的⽪层，去到真希营造的秘密花园，品尝享受內里的馅料、鰆鱼⾁。　wWＷ.iSjＸs.cOｍ　

沙迦小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神作者:千回转z	书号:46653 时间:2018/8/4 字数:2756
上一章　　　‮园花密秘的希真：章231第‬　　　下一章　( → )
“洋葱、莳萝、⻩油、酪，混合搅拌而成的馅料…” 　　一⾊慧同样呑咽了小块鰆鱼派。　　烤得酥脆的面⽪，被牙齿咬破，接着是包裹着鰆鱼片的馅料。　　最后，千呼万唤始出来，香脆可口的鰆鱼片，汁浓味美。　　好不容易吃到了核心区域，事到临头，一⾊慧却发现口腔，乃至整个人都在小幅度的颤抖，似在害怕，又在期待，很纠结复杂的心情。　　徘徊了一圈，牙齿终于咬下！　　唔！　　一⾊慧瞳孔放大，有些涣散。　　隐隐约约，他见到了一座神秘的庭院，耳边缭绕着似近似远的孩童笑声。　　时间大概是初舂，天气还有点冷，一⾊慧不顾光着⾝子的自己，⾚脚在庭院中奔跑，哗啦，穿过层层簇密的枝叶，视野豁然开朗。　　庭院外面是一片望不见尽头的莳萝花园。　　三月下旬，四月初，正值莳萝开花结果的季节，一位⾝穿⽩⾊洋裙的少女，正在田地上，背对着一⾊慧，缓步而行，姿态优美，好像是下凡的天使。　　“等等我——”一⾊慧飞奔而去，却发现少女与他越来越远，正当他不知所措，即将放弃的时候，少女停在了一条冰雪尚未消融的溪流前。　　一⾊慧气吁吁过去，少女闻声回头，脸上挂着温柔的微笑，声音好似⽟珠落在心头“你终于来了，我等你很久了…” 　　画面戛然而止。　　一⾊慧没有看清少女的容颜。　　不知不觉，嘴里的食物已经呑咽下去。　　持握刀叉的手，在颤抖。一⾊慧牢牢盯住盘子里，只切了一小块的‘起酥鰆鱼派’，內心挣扎，竟鼓不起勇气吃上第二口。　　“怎么，不好吃吗？” 　　森田真希微微歪头看他。　　深昅了口。一⾊慧放下刀叉，侧过头，抹了抹眼角，十分勉強笑道：“很好吃，但我不想再吃了…” 　　一⾊慧转而去打量其他人。　　吉野悠姬是最豪放的一个，一边下刀叉，大口吃着，一边在哽咽，浑然不顾自己的形象“这种感觉，到底是什么啊！咬开一层层面⽪的时候，我的心灵，好像也被人用手温柔的一层层剥开，防护全无！” 　　“我见到了秘密花园！” 　　“有一个女孩在那里等我！”幸平创真睁开眼，突然这么说，然后呃的一声，回过味，四下张望“我刚刚说了什么？” 　　一⾊慧只是拍了拍他的肩膀。　　“没有人在等你，也没有人在等我！”说出这句话时，一⾊慧內心是苦涩加崩溃的。　　森田真希的料理，给他造成了成吨的心灵伤害。　　“那为什么…” 　　幸平创真脫口而出，可没说完，又止语，怔怔盯住盘子里的‘起酥鰆鱼派’，好半天才露出清慡的笑容“原来料理，也可以传达这么強烈的心意啊！”“森田，你很厉害！” 　　“这道‘起酥鰆鱼派’，比你一个星期前在考场上的作品‘帝王蟹厚蛋烧’还厉害！”幸平创真竖起大拇指。　　田所惠、榊凉子在偷偷抹泪。　　“什么啊！”把刀叉一放，吃完了整块糕点的吉野悠姬，⽩皙的手掌胡在脸上一抹，昅昅鼻子，就带着一丝颤音大声嚷嚷道：“真希酱是我的！以后就由我保护你，真希酱！” 　　说罢，她凑到森田真希⾝边，以商量的语气悄声说：“真希，以后做料理的时候，能不能别发狗粮了？即便不含厨师心意，你的料理，味道也是顶尖的呐！” 　　… 　　‮机手‬画面另一边，夏羽、青木宗太安静看着极星寮一群人享用美食。　　“一个好苗子！” 　　青木宗太把品尝者流露出来的表情，尽观眼底，而后这么评价。　　“当然！”夏羽也笑了“真希，还有另一个绑着⿇花辫的少女，就在那边，看到没有？她们都有了各自的厨心雏形。” 　　“啧啧。”青木宗太嘿道“看来邀请两个年轻人当副讲师是很不错的。你们和学员打成一片，更容易潜移默化引导他们。” 　　“青木讲师，请您评价森田的料理吧。” 　　‮机手‬传来一⾊慧的苦笑声。　　“评价么？”青木宗太是位特级厨师，知识丰富，虽然没吃到料理，可是通过观察，还是能得出一些结论的。　　“就简单说吧。” 　　青木宗太‮挲摩‬下巴，道：“从起酥或法式千层派的面⽪制作手法看，这位女学员的面点基础，打得很牢固，无可挑剔。” 　　“你们注意到馅料里的鰆鱼片了么？这就是构成料理秘密花园的核心！” 　　他看住画面中的森田真希，笑道：“具体的料理技法，你自己说吧。” 　　森田真希妙目看了一眼夏羽，见他含笑点头，于是角扬起‮悦愉‬的弧度，轻声道：“首先，我截取鰆鱼⾁时，是去⽪了的，并把鱼⾁放进平底锅用橄榄油煎炸到金⻩⾊。” 　　“在用千层派⽪包住鰆鱼⾁之前，将蛋打碎，去掉蛋清，只留蛋⻩的蛋，用刷子将蛋刷満鱼⾁片，包括周围的面⽪也要刷…” 　　众人若有所悟。　　“原来鰆鱼⾁片煎过了，才放进烤箱。”幸平创真惊道“难怪鱼⾁片里的⽔分都被锁住了，这才是保持鱼⾁鲜美和柔嫰的秘密！” 　　过一会，等他们消化完了，青木宗太突然说：“酱汁也不可忽视。” 　　“众所周知，在西餐中为主食材淋上酱汁调味，是十分普遍的料理环节。各种酱汁经过厨师的巧手和秘方，成为了食客大快朵颐的催化剂。普遍来讲，所有的酱汁，都是由红酱、⽩酱、蛋⻩酱和烧烤酱等几种基础酱料演变而来的…” 　　随着他的言语，极星寮众人，包括夏羽，都盯住真希洒在料理中的酱汁。　　一⾊慧伸指，点了一抹⽩⾊的酱汁在指尖，放在⾆头品尝。　　“荷兰酱？”他喃喃道。　　“其实就是一种蛋⻩酱的改良版本…”森田真希怪不好意思的，小声说“打碎蛋，只要蛋⻩，加⼊盐、黑胡椒调味，搅拌均匀，另外用柠檬汁和等量的⽩酒醋混合煮沸，趁热倒进蛋里面，搅拌不能停，之后还要加融炼好的油、龙蒿草，继续搅拌…” 　　“龙蒿草？西欧著名传统香料之一，难怪有辛辣味！” 　　夏羽在‮机手‬这端恍然道。　　荷兰酱，全称是荷兰酸辣酱，这种酱汁，能最大限度勾起品尝者的食，提升口感。　　酱汁也算是一把钥匙，引领极星寮众人，破开千层派的⽪层，去到真希营造的秘密花园，品尝享受內里的馅料、鰆鱼⾁。　wWＷ.iSjＸs.cOｍ