第50回：返璞归真票_《重生日本当厨神》

书号:46653 时间:2018/8/4 字数:2617

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　　“嗞嗞”

　　从冰盆里捞出，并已控⽔的蔬菜，被夏羽一股脑倒进滚烫的炒锅里。

　　锅铲在翻炒，大半个炉灶被升腾而起的浓浓⽩雾笼罩。

　　蔬菜独有的清新香味更浓郁了，北条美代子怔怔的，肚子发出‮议抗‬的咕噜声，立刻有了饥饿感。

　　“怎么会…蔬菜的味道不应该是这个样子，他到底用了什么手法

发出这种味道的！”

　　北条美代子心中充満不可思议。

　　与其它喜爱清淡的霓虹人不同，她是个‮华中‬料理厨师，食物口味其实偏重，按照道理，她不可能对这么一道素食炒饭垂涎

滴。

　　“我完成了！”

　　一个平静的声音让她惊醒，北条美代子看着夏羽装盘。

　　从热锅下油翻炒，到出锅装盘，这道炒饭的烹饪时长不到十分钟！

　　炒饭最终以一种翡翠般的彩⾊，呈现在北条美代子眼中。

　　米饭一粒粒的，每粒都被菠菜梗碎末包裹，变成了苍翠之绿。

　　然后是菠菜叶和青江菜，翠绿

滴，经过焯⽔、翻炒之后，蔬菜的⾊泽不见暗⻩，反而绿油油的，比刚摘下来时候的样子还要新鲜

人。

　　“一道什锦蔬菜炒饭而已，为什么味道能做到这种地步？”北条美代子关掉煤气灶的阀门，停下烹饪，双手撑在厨台上，垂下头思考。

　　这回她把心里话说了出来。

　　“想知道？那就吃吃看吧！”

　　夏羽递上装了炒饭的洁⽩盘子，顺手又在北条美代子手中塞去一个⼲净瓷勺。

　　挣扎着。

　　北条美代子低头凝视近在咫尺的炒饭料理，紫⾊瞳孔，好似映照出一片绿意盎然的乡村田野。

　　那种被大自然环绕的感觉，让北条美代子眼神柔和下来，⾝上強气为之一弱。她颤抖着手，勺子舀了一小口的炒饭，送进嘴里。

　　“唔…”顷刻间，北条美代子就发出意味不明的鼻音。

　　眼前的乡间田野风景，仿佛更加‮实真‬了。

　　

光照

下来，⾚条条的美代子感觉⾝心暖融融的，那种快要飞到宇宙的飘飘轻盈感，让她忍不住的拔腿飞奔，在田垄，在溪流边，光洁的脚丫子就踩在泥泞的土地里，泥土的芬芳扑鼻而来。

　　她躺在了长势喜人的菜地间，被一丛丛菠菜、青江菜簇拥，视野中的绿⾊让人如此心旷神怡。

　　北条美代子整个人都放松了，回归自然。

　　突然，她看到一个骑牛犁田而归的隐士，美代子起步走过去，那名隐士回过头，却是夏羽一张清秀的脸庞，并冲她露出恬静的笑容。

　　美代子怔在原地。

　　现实中，缓缓把嘴里的食物咽下，眼神稍稍清明，美代子抬头看看站在面前的少年厨师，再低头怔怔注视着盘子里的什锦蔬菜炒饭，嗓音颤抖地问：“这是一道完成度很⾼的料理，绝对不是即兴之作…能告诉我这道料理的菜名吗？”

　　“菜名？它叫彗星炒饭。”夏羽摊开手说“事实上，这还不是彗星炒饭的终极形态，距离完美的完成度，还有一段距离。

　　彗星…炒饭？

　　北条美代子眼中浮现一丝丝困惑。

　　満盘皆绿的什锦蔬菜炒饭，跟彗星有什么关系？

　　夏羽观察到她的疑惑，耸耸肩，不打算多解释。他总不能跟别人说，这道料理其实是会发光的，而发光的时候，整盘料理冒出幽幽绿光，像是彗星划过天空那样光芒耀眼。

　　没亲眼见到，嘴上解释，换做夏羽自己也无法相信。

　　北条美代子低头继续吃。她把自己的料理工作暂时搁置一边，全神贯注品尝着美味的食物。

　　往她的炒锅內瞥去一眼，夏羽暗暗点头。

　　实际上北条美代子的菠萝咖喱炒饭也快完成了，停在最后洒调味料和短暂翻炒的步骤上，不过，就这样把炒饭丢在热锅里，不一定是坏事。

　　温度会让米饭更加香酥，但凡事都有一个度。夏羽觉得北条美代子应该能把握住其中的火候。

　　“菠萝咖喱炒饭啊…”夏羽接着感概起来。

　　依照食戟之灵原著剧情，这道料理，是北条美代子在远月秋季选拔上呈现出来的拿手绝活，在一⼲挑剔的评审员那里，拿到87分，力庒吉野悠姬，虽然最终以一分之差被田所慧淘汰，可她表现出来的料理实力，完全不逊⾊于极星寮那帮天才。

　　“不过，这道菠萝咖喱炒饭，距离她秋季选拔上呈出来那道，差距有点大啊。”夏羽心中啧啧想。

　　秋季选拔，那是远月四月份开学到九月、十月，其中间隔半年，北条美代子从初中升上⾼中后，在这半年厨艺应有精进，现在的她，只不过勉強算是IGO的一星厨师，太弱了。

　　北条美代子把一小碟炒饭吃完，然后望着一个料理锅里盛放的炒饭，咽了咽口⽔，张张嘴正打算再要一碟，沐小月却冲进厨房来，端起料理锅就跑。

　　“这份是阿羽留给我们的，你不要胡思

想！”沐小月用国语叫道，因为打小生长在‮华中‬料理酒楼，与不少‮国中‬客人、‮国中‬厨师有接触，北条美代子倒是能听懂，脸颊不由泛起一丝尴尬。

　　没有继续吃到食物，

口里暖融融的舂之气息旋即消失。

　　北条美代子心中空落落的，她忍住这种反差和不适，开口问道：“这道料理，只是用到了葱、菠菜和青江菜吗？”

　　“对。”

　　“调味的虾末和香菇末可以适量放。”夏羽笑了笑“虾末跟新鲜的蔬菜，是很好的搭配，可以让蔬菜口感更加的细嫰鲜美。其实这道菜没什么细节，食材也很简单，做得多了，

能生巧，味道就差不到哪里去。”

　　“不！”

　　深深蹙眉，北条美代子回想之前夏羽的烹饪步骤，缓缓道：“我不觉得简单的料理就容易做。相反，越是简单的料理，要做出不可思议的味道，就越难！”

　　“里面供厨师发挥的空间太小了！”

　　“就三种主食材，米饭、菠菜和青江菜，而葱、虾末和香菇末只是调味品…”北条美代子揪住自己眼角一撮紫发，喃喃道：“关键是调味品！宁愿少一种，也不能多出不必要的东西，那样这道料理的自然清慡口味，就会被弄得复杂。”

　　“这道料理的奥义，就是返璞归真啊，味道复杂的话，就相当于失败了！” 　ｗＷｗ.ｉＳｊXＳ.ＣoM　

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“嗞嗞” 　　从冰盆里捞出，并已控⽔的蔬菜，被夏羽一股脑倒进滚烫的炒锅里。　　锅铲在翻炒，大半个炉灶被升腾而起的浓浓⽩雾笼罩。　　蔬菜独有的清新香味更浓郁了，北条美代子怔怔的，肚子发出‮议抗‬的咕噜声，立刻有了饥饿感。　　“怎么会…蔬菜的味道不应该是这个样子，他到底用了什么手法发出这种味道的！” 　　北条美代子心中充満不可思议。　　与其它喜爱清淡的霓虹人不同，她是个‮华中‬料理厨师，食物口味其实偏重，按照道理，她不可能对这么一道素食炒饭垂涎滴。　　“我完成了！” 　　一个平静的声音让她惊醒，北条美代子看着夏羽装盘。　　从热锅下油翻炒，到出锅装盘，这道炒饭的烹饪时长不到十分钟！　　炒饭最终以一种翡翠般的彩⾊，呈现在北条美代子眼中。　　米饭一粒粒的，每粒都被菠菜梗碎末包裹，变成了苍翠之绿。　　然后是菠菜叶和青江菜，翠绿滴，经过焯⽔、翻炒之后，蔬菜的⾊泽不见暗⻩，反而绿油油的，比刚摘下来时候的样子还要新鲜人。　　“一道什锦蔬菜炒饭而已，为什么味道能做到这种地步？”北条美代子关掉煤气灶的阀门，停下烹饪，双手撑在厨台上，垂下头思考。　　这回她把心里话说了出来。　　“想知道？那就吃吃看吧！” 　　夏羽递上装了炒饭的洁⽩盘子，顺手又在北条美代子手中塞去一个⼲净瓷勺。　　挣扎着。　　北条美代子低头凝视近在咫尺的炒饭料理，紫⾊瞳孔，好似映照出一片绿意盎然的乡村田野。　　那种被大自然环绕的感觉，让北条美代子眼神柔和下来，⾝上強气为之一弱。她颤抖着手，勺子舀了一小口的炒饭，送进嘴里。　　“唔…”顷刻间，北条美代子就发出意味不明的鼻音。　　眼前的乡间田野风景，仿佛更加‮实真‬了。　　光照下来，⾚条条的美代子感觉⾝心暖融融的，那种快要飞到宇宙的飘飘轻盈感，让她忍不住的拔腿飞奔，在田垄，在溪流边，光洁的脚丫子就踩在泥泞的土地里，泥土的芬芳扑鼻而来。　　她躺在了长势喜人的菜地间，被一丛丛菠菜、青江菜簇拥，视野中的绿⾊让人如此心旷神怡。　　北条美代子整个人都放松了，回归自然。　　突然，她看到一个骑牛犁田而归的隐士，美代子起步走过去，那名隐士回过头，却是夏羽一张清秀的脸庞，并冲她露出恬静的笑容。　　美代子怔在原地。　　现实中，缓缓把嘴里的食物咽下，眼神稍稍清明，美代子抬头看看站在面前的少年厨师，再低头怔怔注视着盘子里的什锦蔬菜炒饭，嗓音颤抖地问：“这是一道完成度很⾼的料理，绝对不是即兴之作…能告诉我这道料理的菜名吗？” 　　“菜名？它叫彗星炒饭。”夏羽摊开手说“事实上，这还不是彗星炒饭的终极形态，距离完美的完成度，还有一段距离。　　彗星…炒饭？　　北条美代子眼中浮现一丝丝困惑。　　満盘皆绿的什锦蔬菜炒饭，跟彗星有什么关系？　　夏羽观察到她的疑惑，耸耸肩，不打算多解释。他总不能跟别人说，这道料理其实是会发光的，而发光的时候，整盘料理冒出幽幽绿光，像是彗星划过天空那样光芒耀眼。　　没亲眼见到，嘴上解释，换做夏羽自己也无法相信。　　北条美代子低头继续吃。她把自己的料理工作暂时搁置一边，全神贯注品尝着美味的食物。　　往她的炒锅內瞥去一眼，夏羽暗暗点头。　　实际上北条美代子的菠萝咖喱炒饭也快完成了，停在最后洒调味料和短暂翻炒的步骤上，不过，就这样把炒饭丢在热锅里，不一定是坏事。　　温度会让米饭更加香酥，但凡事都有一个度。夏羽觉得北条美代子应该能把握住其中的火候。　　“菠萝咖喱炒饭啊…”夏羽接着感概起来。　　依照食戟之灵原著剧情，这道料理，是北条美代子在远月秋季选拔上呈现出来的拿手绝活，在一⼲挑剔的评审员那里，拿到87分，力庒吉野悠姬，虽然最终以一分之差被田所慧淘汰，可她表现出来的料理实力，完全不逊⾊于极星寮那帮天才。　　“不过，这道菠萝咖喱炒饭，距离她秋季选拔上呈出来那道，差距有点大啊。”夏羽心中啧啧想。　　秋季选拔，那是远月四月份开学到九月、十月，其中间隔半年，北条美代子从初中升上⾼中后，在这半年厨艺应有精进，现在的她，只不过勉強算是IGO的一星厨师，太弱了。　　北条美代子把一小碟炒饭吃完，然后望着一个料理锅里盛放的炒饭，咽了咽口⽔，张张嘴正打算再要一碟，沐小月却冲进厨房来，端起料理锅就跑。　　“这份是阿羽留给我们的，你不要胡思想！”沐小月用国语叫道，因为打小生长在‮华中‬料理酒楼，与不少‮国中‬客人、‮国中‬厨师有接触，北条美代子倒是能听懂，脸颊不由泛起一丝尴尬。　　没有继续吃到食物，口里暖融融的舂之气息旋即消失。　　北条美代子心中空落落的，她忍住这种反差和不适，开口问道：“这道料理，只是用到了葱、菠菜和青江菜吗？” 　　“对。” 　　“调味的虾末和香菇末可以适量放。”夏羽笑了笑“虾末跟新鲜的蔬菜，是很好的搭配，可以让蔬菜口感更加的细嫰鲜美。其实这道菜没什么细节，食材也很简单，做得多了，能生巧，味道就差不到哪里去。” 　　“不！” 　　深深蹙眉，北条美代子回想之前夏羽的烹饪步骤，缓缓道：“我不觉得简单的料理就容易做。相反，越是简单的料理，要做出不可思议的味道，就越难！” 　　“里面供厨师发挥的空间太小了！” 　　“就三种主食材，米饭、菠菜和青江菜，而葱、虾末和香菇末只是调味品…”北条美代子揪住自己眼角一撮紫发，喃喃道：“关键是调味品！宁愿少一种，也不能多出不必要的东西，那样这道料理的自然清慡口味，就会被弄得复杂。” 　　“这道料理的奥义，就是返璞归真啊，味道复杂的话，就相当于失败了！” 　ｗＷｗ.ｉＳｊXＳ.ＣoM