第327回酿酒_《美国之大牧场主》

书号:45862 时间:2018/3/21 字数:2580

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　　葡萄藤在结果后没有修剪，枝条繁茂，在葡萄园里走起来不是很方便。

　　马丁內茲、约翰和安德森他们采摘同时，顺手用树枝剪刀剪掉多余的藤蔓，后来看到韩宣帮忙，笑了笑专心修剪，把葡萄留给他去摘。

　　一串⾚霞珠两百克重左右，也就是说每英亩有将近一万七千多串葡萄。

　　老巴顿头一回看到葡萄产量这么多，乐得老脸皱起，大鼻子一颤一颤。

　　韩宣看到他模样，瞪眼问道：“巴顿，你怎么少了颗牙？！”

　　“被虫蛀掉了疼得受不了，前几天去奥古斯塔镇上，让医生帮我拔了。

　　重新再装要九百美元，我没舍得，那帮家伙真心黑啊，报纸透露说种植牙成本才三十美元，难怪牙医都那么有钱，我就算没牙也不想把钱送给他们！”老巴顿语气气愤。

　　约翰揷嘴道“没牙怎么行，吃东西不方便，这价格还算不错了，要到大城市人家种植一颗牙利润都在六十倍以上，你不是买了‮险保‬，可以报销一部份，说话都漏风了，你再说次牙医试试？”

　　“说了被你们笑？”

　　老巴顿不上约翰的当，笑容満面“今年总算能酿酒了，以前那些存货就还剩几十瓶，我们这不适合种⾚霞珠，前几年产量不⾼，还被你们偷摘回去自己酿酒。”

　　“这次⾚霞珠产量确实⾼，可这又不是越⾼越⾼，人家罗曼尼-康帝酒庄，一英亩产量还不到一吨，每年只生产6000瓶，多余的都剪掉了。就为了保证葡萄口感，所以才能卖那么贵。”

　　安德森说道，今天他脸上始终带着笑容。没事还哼哼歌，就差直接告诉别人他开心。

　　韩宣弄不明⽩状况。悄悄问马丁內兹：“安德森他怎么了？”

　　“谢丽尔‮孕怀‬了，嘘，凯丽告诉我们的，他还以为我们不知道，昨天到现在都是这幅傻样，想等有人去问他，我们偏不问，憋死他！”

　　马丁內茲恨恨道。即使牧场招了许多女员工，他还是没能得手，出于老光

的嫉妒心理，最见不得人家秀恩爱。

　　“你们还真无聊。”韩宣擦了把头上的汗，将葡萄轻轻放在筐里，见安德森目光灼灼看着自己，不说话，对他回了个微笑。

　　安德森噎住，⽩眼道：“就没人关心我发生了什么？没看到我在笑？瞧瞧这眼神！”

　　“别废话，今天要把这里忙完。快点⼲活。”巴顿也凑热闹，不给他说话的机会“先从果园那边菗点人帮忙。马丁內兹，你去叫下他们。

　　还要定些橡木桶回来，仓库里的不够了，约翰，你开车把这些葡萄拉回去，让人洗⼲净摘下来，不要留梗，上次那批留了葡萄梗，味道不太好。再把仓库里榨汁机拿出来洗洗。

　　等果园那边的葡萄园开始收获，我们还要买条葡萄酒生产线。最好再挖个大地窖。”

　　“待会儿我去跟老爹说，最好请几位酿酒师。”韩宣点头。各自离开。

　　留下安德森一个人待在原地，抬手

言又止，只能和萨摩耶嘀咕。

　　牧场上空天⾊晴朗，大团棉花糖飘来，停留在头顶。

　　中午天气热，牛仔们聚在树下吃食堂送来的午餐，热狗芝士面包香味飘散，知道他们饭量大，一份能顶街上卖的三份。

　　韩宣脫掉外套，鞋子

子沾了不少泥，在草地刮⼲净，正准备去拿吃的，维尼晃悠跑来，

前挂着个黑⾊小包，嘴里吼吼，来到他面前蹲坐，缩头抬抓摘下包。

　　接过打开看了眼，开口道：“我妈让你送来的？”

　　维尼点点头，爪子在⾝上挠，暗金⾊短⽑飘飞，天要冷了，它最近换⽑，夏天短⽑两厘米，冬天能长到十多厘米。

　　说了几句，让维尼先回去，韩宣坐到树下打开，饭盒里装着蔬菜沙拉，无感盖好，四周观望找到老爹，走过去给他。

　　“我妈给你的。”

　　“又是蔬菜沙拉？”苦笑接过，拿起叉子。

　　韩宣等他吃完，找凯丽大婶要了份热狗芝士坐下。

　　韩⽗问道：“你不是吃过了？”

　　“没啊，我午饭被你吃了。”

　　“…靠！”

　　下午又来不少人帮忙。

　　几百个人一起摘⾚霞珠，三点多钟就全部忙完，巴顿可惜道：“要是剪子多点，说不定还能把枝条修剪完。”

　　“明天再弄吧，现在要⼲嘛，榨汁？”

　　“不不不，这次的⾚霞珠太多了，我们没东西盛放发酵，⾚霞珠摘下来很快味道就会变。

　　约翰你带走五吨先酿，其他那些请小冈萨雷斯帮忙，他家地窖里有设备，以前老冈萨雷斯喜

酿酒，只是不知道机器还能不能用，不行还要到别人家问问。

　　老冈萨雷斯的那些陈年橡木桶也

不错，十多年前从法国买来的，现在市面上新橡木桶都是‮国美‬和加拿大生产，酿出来葡萄酒口味没那种好。”

　　“行，我打电话问他，琼斯、马丁內兹，你们去把拖拉机开来装。”韩⽗说完对男孩问道“你先回家？”

　　“你去吧，我看看他们怎么酿酒…”

　　在葡萄园旁等了会。

　　几辆拖拉机冒着黑烟走近，拖斗里上次拉的紫花苜蓿草没倒⼲净，约翰抱住扔给围栏外的草泥马们，其他人把装満⾚霞珠的木框堆好，拿绳子绑紧。

　　三辆拖拉机往南边冈萨雷斯牧场开去。

　　韩宣坐上约翰驾驶的这辆，他吃力摇动拖拉机头旁边摇杆，等⽪带转动后跑到座位坐好，露天的两人座椅，四周通风，上面有个遮雨顶棚。

　　挂档启动，老拖拉机还是八十年代买的，开起来一直在上下抖动，韩宣觉得庇股酥⿇，黑烟不断扑面飘来，不知道做什么表情好，只能无语笑笑。

　　跟在其他几辆后面，等到了木桥边停下，桥底森河河⽔缓慢流淌。

　　“约翰，我们来这⼲什么，地窖不在这里吧？”

　　“洗葡萄，亚历山大他们回去拿木桶了，现在这等他们，以前也都用森河的⽔洗葡萄，然后在河边榨汁封存，过段时间再过滤完换桶窖蔵。

　　森河的河⽔是雪山积雪融化流下来，中间没有经过污染，还有些微生物和矿物，用自来⽔有股漂⽩粉的味道，永远做不出好酒。”(未完待续。) 　ｗＷW.ｉＳｊXｓ.ｃＯm　

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葡萄藤在结果后没有修剪，枝条繁茂，在葡萄园里走起来不是很方便。　　马丁內茲、约翰和安德森他们采摘同时，顺手用树枝剪刀剪掉多余的藤蔓，后来看到韩宣帮忙，笑了笑专心修剪，把葡萄留给他去摘。　　一串⾚霞珠两百克重左右，也就是说每英亩有将近一万七千多串葡萄。　　老巴顿头一回看到葡萄产量这么多，乐得老脸皱起，大鼻子一颤一颤。　　韩宣看到他模样，瞪眼问道：“巴顿，你怎么少了颗牙？！” 　　“被虫蛀掉了疼得受不了，前几天去奥古斯塔镇上，让医生帮我拔了。　　重新再装要九百美元，我没舍得，那帮家伙真心黑啊，报纸透露说种植牙成本才三十美元，难怪牙医都那么有钱，我就算没牙也不想把钱送给他们！”老巴顿语气气愤。　　约翰揷嘴道“没牙怎么行，吃东西不方便，这价格还算不错了，要到大城市人家种植一颗牙利润都在六十倍以上，你不是买了‮险保‬，可以报销一部份，说话都漏风了，你再说次牙医试试？” 　　“说了被你们笑？” 　　老巴顿不上约翰的当，笑容満面“今年总算能酿酒了，以前那些存货就还剩几十瓶，我们这不适合种⾚霞珠，前几年产量不⾼，还被你们偷摘回去自己酿酒。” 　　“这次⾚霞珠产量确实⾼，可这又不是越⾼越⾼，人家罗曼尼-康帝酒庄，一英亩产量还不到一吨，每年只生产6000瓶，多余的都剪掉了。就为了保证葡萄口感，所以才能卖那么贵。” 　　安德森说道，今天他脸上始终带着笑容。没事还哼哼歌，就差直接告诉别人他开心。　　韩宣弄不明⽩状况。悄悄问马丁內兹：“安德森他怎么了？” 　　“谢丽尔‮孕怀‬了，嘘，凯丽告诉我们的，他还以为我们不知道，昨天到现在都是这幅傻样，想等有人去问他，我们偏不问，憋死他！” 　　马丁內茲恨恨道。即使牧场招了许多女员工，他还是没能得手，出于老光的嫉妒心理，最见不得人家秀恩爱。　　“你们还真无聊。”韩宣擦了把头上的汗，将葡萄轻轻放在筐里，见安德森目光灼灼看着自己，不说话，对他回了个微笑。　　安德森噎住，⽩眼道：“就没人关心我发生了什么？没看到我在笑？瞧瞧这眼神！” 　　“别废话，今天要把这里忙完。快点⼲活。”巴顿也凑热闹，不给他说话的机会“先从果园那边菗点人帮忙。马丁內兹，你去叫下他们。　　还要定些橡木桶回来，仓库里的不够了，约翰，你开车把这些葡萄拉回去，让人洗⼲净摘下来，不要留梗，上次那批留了葡萄梗，味道不太好。再把仓库里榨汁机拿出来洗洗。　　等果园那边的葡萄园开始收获，我们还要买条葡萄酒生产线。最好再挖个大地窖。” 　　“待会儿我去跟老爹说，最好请几位酿酒师。”韩宣点头。各自离开。　　留下安德森一个人待在原地，抬手言又止，只能和萨摩耶嘀咕。　　牧场上空天⾊晴朗，大团棉花糖飘来，停留在头顶。　　中午天气热，牛仔们聚在树下吃食堂送来的午餐，热狗芝士面包香味飘散，知道他们饭量大，一份能顶街上卖的三份。　　韩宣脫掉外套，鞋子子沾了不少泥，在草地刮⼲净，正准备去拿吃的，维尼晃悠跑来，前挂着个黑⾊小包，嘴里吼吼，来到他面前蹲坐，缩头抬抓摘下包。　　接过打开看了眼，开口道：“我妈让你送来的？” 　　维尼点点头，爪子在⾝上挠，暗金⾊短⽑飘飞，天要冷了，它最近换⽑，夏天短⽑两厘米，冬天能长到十多厘米。　　说了几句，让维尼先回去，韩宣坐到树下打开，饭盒里装着蔬菜沙拉，无感盖好，四周观望找到老爹，走过去给他。　　“我妈给你的。” 　　“又是蔬菜沙拉？”苦笑接过，拿起叉子。　　韩宣等他吃完，找凯丽大婶要了份热狗芝士坐下。　　韩⽗问道：“你不是吃过了？” 　　“没啊，我午饭被你吃了。” 　　“…靠！” 　　下午又来不少人帮忙。　　几百个人一起摘⾚霞珠，三点多钟就全部忙完，巴顿可惜道：“要是剪子多点，说不定还能把枝条修剪完。” 　　“明天再弄吧，现在要⼲嘛，榨汁？” 　　“不不不，这次的⾚霞珠太多了，我们没东西盛放发酵，⾚霞珠摘下来很快味道就会变。　　约翰你带走五吨先酿，其他那些请小冈萨雷斯帮忙，他家地窖里有设备，以前老冈萨雷斯喜酿酒，只是不知道机器还能不能用，不行还要到别人家问问。　　老冈萨雷斯的那些陈年橡木桶也不错，十多年前从法国买来的，现在市面上新橡木桶都是‮国美‬和加拿大生产，酿出来葡萄酒口味没那种好。” 　　“行，我打电话问他，琼斯、马丁內兹，你们去把拖拉机开来装。”韩⽗说完对男孩问道“你先回家？” 　　“你去吧，我看看他们怎么酿酒…” 　　在葡萄园旁等了会。　　几辆拖拉机冒着黑烟走近，拖斗里上次拉的紫花苜蓿草没倒⼲净，约翰抱住扔给围栏外的草泥马们，其他人把装満⾚霞珠的木框堆好，拿绳子绑紧。　　三辆拖拉机往南边冈萨雷斯牧场开去。　　韩宣坐上约翰驾驶的这辆，他吃力摇动拖拉机头旁边摇杆，等⽪带转动后跑到座位坐好，露天的两人座椅，四周通风，上面有个遮雨顶棚。　　挂档启动，老拖拉机还是八十年代买的，开起来一直在上下抖动，韩宣觉得庇股酥⿇，黑烟不断扑面飘来，不知道做什么表情好，只能无语笑笑。　　跟在其他几辆后面，等到了木桥边停下，桥底森河河⽔缓慢流淌。　　“约翰，我们来这⼲什么，地窖不在这里吧？” 　　“洗葡萄，亚历山大他们回去拿木桶了，现在这等他们，以前也都用森河的⽔洗葡萄，然后在河边榨汁封存，过段时间再过滤完换桶窖蔵。　　森河的河⽔是雪山积雪融化流下来，中间没有经过污染，还有些微生物和矿物，用自来⽔有股漂⽩粉的味道，永远做不出好酒。”(未完待续。) 　ｗＷW.ｉＳｊXｓ.ｃＯm