第236回玉米和土豆_《锦绣农家》

书号:45612 时间:2018/1/27 字数:3529

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　　　　收拾了东西装进了仓库之后，时间已经到了掌灯时分。一家人就在丁修节家里用的晚饭。

　　正是因为今天将所有的⽟米和土⾖都收了回来，所有人心里都放了下来，吃饭的时候格外的香甜。

　　而丁小桥早就在⽟米和土⾖收回来了第一批的时候，就佯装不知道怎么吃的样子问过了米林之后，就立刻捡了不少两种作物用小竹筐背着送回家去了。

　　这⽟米才刚刚收了回来，用来煮是最好的，虽然稍微的有些老了，可是那⽟米中间香浓的味道让丁小桥在掰⽟米叶子的时候就已经口⽔要落下去了。

　　至于土⾖的吃饭就更多了，不过今天人多，丁小桥还是选择最常用的方法，将它们统统的削了出来，然后和肥瘦相间的五花⾁炖在一起，做成了香噴噴的红烧⾁，还有一些便做成的炒土⾖丝。

　　全世界‮民人‬都喜

吃土⾖，所以，对于土⾖吃法的研究也是十分深⼊的，而在现代的时候，丁小桥也是极喜

吃土⾖的，现在一想起那些曾经吃土⾖，她就觉得肚子饿得要命。

　　晚上吃饭的时候，才一上桌子，大家就已经被桌子上的菜⾊昅引了。当然，最引人瞩目的就是那一个个煮出来的⽟米，他们被放在了一个小筲箕里面，每一个都颗粒

満，呈现了深⻩⾊，带着一种淡淡的清香。

　　“就是⽟米？”丁修节首先先拿起了一个看向了米林，带着一种好奇的询问。

　　“嗯，这就是⽟米，先尝尝！在康国的时候我可是经常是这个东西，不过在我们庆国还真是头一次呢！”米林

了

手也拿起了一个，他一脸垂涎

滴的表情大大的‮悦愉‬了丁小桥“想想看可真是馋的慌啊！”

　　丁小桥背回来大概三十个⽟米

子，米氏罗氏全部都给煮了，这一人一个轮了一圈下来，就一大半都没有了。

　　所有人都迫不及待的将这⽟米往最里面塞了进去，那种⽟米特殊的味道既陌生，又带着粮食特有的温暖和安宁立刻就充満了所有人的心，充満了所有人的胃。

　　所有人几乎都异口同声的感叹道：“真是太好吃了！”

　　特别是丁小桥她

动得都快哭了，真是太不容易了，能在这个时代吃上了香噴噴的⽟米。康国的那位前辈，那位老乡，我可是真心真意的谢谢你啊！

　　除了⽟米得到大家的一致赞赏之外，更让大家觉得神奇就是这土⾖了。说起来，土⾖本⾝自己没有什么特别的味道，可是土⾖有一个最为特别的特点，那就是无论和什么食材弄在一起成菜，它都能昅收了对方的味道，可是又不会喧宾夺主的盖过对方的味道，真是一道万能的配菜啊。

　　土⾖块和红烧⾁炖在一起，长时间的炖煮，让它那些被刀切过的棱角变得模模糊糊，在灯光下一看，它已经完全昅收了⾁汁和酱油的颜⾊，格外的刺

食

，而那一颗颗沙状的土⾖粉末则晶莹剔透，像是细腻的沙粒一般。

　　土⾖是⾁食最好的载体，那已经被⾁汤熬煮的绵软的土⾖放进了嘴里，用⾆尖稍微的一碾庒，就已经变成了一片杂糅着⾁汤的糊糊，再加上土⾖本⾝的质感，那味道简直是让人不能抗拒的。

　　除了炖煮红烧⾁里的土⾖，还有一片炒土⾖丝。

　　在大铁锅里被翻炒得噴香的土⾖，跟别的菜有着截然不同的感觉，似乎越吃越香，越吃越想吃。不过是最平常的几个家常菜，在增加了⽟米和土⾖这两种新的粮食之后，变得非常抢手。

　　每个人都在低头吃饭，筷子飞快，生怕自己吃的太慢了，这桌子上的东西都没有了，直到等到所有人都吃了个半

之后，大家才菗出了空开始聊天。

　　丁修节问：“米林，你不是说这两种东西都可以当成粮食吗？我看看现在也就那个⽟米勉強可以当成主食，这个土⾖实在是算不上主食啊。”

　　米林却笑：“这是因为做法不一样啊。”他先说着⽟米：“这个东西我们现在是刚刚从庄稼地里收回来，自然是煮着吃最好吃了，可是要是吃不完的，就要放在太

下面晒⼲了，在从这⽟米

子上面

下来，接着放在磨盘里碾成了⽟米碎，就可以当粮食吃。⽟米碎可以和大米搀和在一起煮成⼲饭，也可以煮成稀饭，还可以跟⾼粱、⾖子煮成粥，而这几种东西搀和在一起煮可就相当顶饿，别看是粥，吃了这东西就算是下地⼲活也是很有力气的。”

　　“要是将⽟米碎再碾成⽟米粉就更好了，我们可以用来搀上一点的⽩面来贴饼子还能做馒头，还可以跟⾼粱混在一起做成窝窝，那个味道真是叫一个香！”

　　米林的介绍让桌子上所有人都忍不住咽了咽口⽔，明明都已经吃得

的肚子怎么好像又觉得有点饿了呢？

　　“不过这东西里面有个⽟米

子，⽟米⽔分也

多，虽然现在亩产有一千三百多斤，我估计去掉这两项，亩产也只能有一千斤多一点。”

　　“一千斤还能怎么地！你还嫌少咋地！”丁修节一拍‮腿大‬“现在最好的地最好的年份最好的肥料最好的庄稼汉子一亩地种出来的⾕子能有八百斤就谢谢老天了，一般也就四百多斤五百斤，顶多六百斤，现在这玩意能多出了尽一倍来你还嫌少吗？”

　　米林嘿嘿一笑，接着又说那土⾖：“这个土⾖也是个

奇妙的东西。这玩意我在康国见他们主要是用来当成菜吃，不过，这个东西也能直接下锅用⽔煮

了便可以当粮食吃。按道理这个产量不会只有这点的，主要是我带回来的种子实在是太少的，我便只能稀稀拉拉的种，明年选好的种子种下去，我估计这产量就算不多翻一番，多个五六成那也是可能的！”

　　“这东西也可以当粮食？”米氏惊讶的瞪大了眼睛，今天这土⾖是她切的，也是她削的，那刚刚被丁小桥拿回来的土⾖一个个就跟灰老鼠一样，

本就看不出来什么特别来，

本就没有想到它们的味道这么好，不仅仅如此，而且这东西还可以当成粮食，实在是让米氏不敢相信了。

　　“可不是，这玩意可是要比红薯顶事，最重要的是，这东西吃下去不放庇啊！”米林哈哈的大笑起来。

　　这些话上不得厅堂的耝鄙的话在农家并没有什么了不起，大家谁也没有当成了一回事，反而全部都跟着大笑了起来。

　　过了一会儿之后，丁修节终于想起来了最重要的事情，他转头看向了曹宿生道：“老弟，今天那么多乡亲都管我们要种子为什么你不给呢？”

　　曹宿生微微一笑：“不是不给，这东西能产那么多粮食怎么可能捂得住，也不可能只让我自己一家来种，不过，我们私下给了乡亲跟通过官府给了乡亲可不是一回事。”

　　这个到底谁都明⽩，可是之间到底有些什么不同就不是每个人都明⽩的了，至少米氏罗氏这些一点世面都没有见过的妇人就是不明⽩的。

　　丁风儿因为给大户人家当过小妾，所以这些里面的事情多多少少的明⽩一些，现在听见曹宿生这么一说，她就略微有些明⽩了，她道：“曹先生的意思是？”

　　“五郞虽然只念了一年书，但是他的悟

好，平时里又肯下工夫，我觉得今年秋闱的时候可以去考考童生。不管能不能考得上，如果这个时候家里面有了这样一件的脸的事情出来了，对于五郞和家里都是极好的。”

　　丁修节他们一辈子都是跟徒弟打

道，就算是出去当了六年兵，那也只是上阵杀敌，

本就不是玩这种心机脑子的人，何况这里面的弯弯绕绕他们想也想不到，现在听到了曹宿生这么一解释这才恍然大悟，然后忍不住拍着曹宿生的肩膀说：“老弟啊，这种事情真是要不是有你在，我们这些人一辈子都想不到的。”

　　曹宿生前一段时间也收了丁八郞做徒弟，现在他的目光在三个男孩子的脸上扫了过去之后，笑了笑：“这人孑然一⾝，没有什么牵挂，可是有了这三个徒弟，自然是要为他们好好打算的，不然的话，也枉然听他们叫我一声师傅。”

　　曹宿生的话是发自肺腑，除了让三个吃饭的孩子立刻就放下了碗筷，站了起来，退后一步冲着他深深的作了一个揖，异口同声的行礼道：“谢师傅！”

　　同时也让丁修节和丁修义分外感动，几人却什么都不说，只是端起了酒杯，便开始大口的喝酒。

　　那边几个义结金兰的兄弟在喝酒说话，这边米氏和罗氏已经手脚利索的将厨房给收拾好了。做完了这些活计，米氏给丁修节使了一个眼⾊，丁修节冲着她点点头，她这才朝着米林的屋子里去了。

　　米林今天算是最累的人，除了帮着收粮食之外，他的心还一直悬着，生怕这些东西收来并没有他在康国听到的那么好，又担心有人从中偷偷的顺走一些，现在这粮食全部收回来之后，心总算是放了下来。

　　吃完饭也就没有跟丁修节他们继续喝酒而是自己去专门用来‮澡洗‬的屋子里好好的洗了个澡，换了一⾝⾐服就准备早早的睡了。　Ｗwｗ.ＩＳｊｘＳ.ＣoM　

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收拾了东西装进了仓库之后，时间已经到了掌灯时分。一家人就在丁修节家里用的晚饭。　　正是因为今天将所有的⽟米和土⾖都收了回来，所有人心里都放了下来，吃饭的时候格外的香甜。　　而丁小桥早就在⽟米和土⾖收回来了第一批的时候，就佯装不知道怎么吃的样子问过了米林之后，就立刻捡了不少两种作物用小竹筐背着送回家去了。　　这⽟米才刚刚收了回来，用来煮是最好的，虽然稍微的有些老了，可是那⽟米中间香浓的味道让丁小桥在掰⽟米叶子的时候就已经口⽔要落下去了。　　至于土⾖的吃饭就更多了，不过今天人多，丁小桥还是选择最常用的方法，将它们统统的削了出来，然后和肥瘦相间的五花⾁炖在一起，做成了香噴噴的红烧⾁，还有一些便做成的炒土⾖丝。　　全世界‮民人‬都喜吃土⾖，所以，对于土⾖吃法的研究也是十分深⼊的，而在现代的时候，丁小桥也是极喜吃土⾖的，现在一想起那些曾经吃土⾖，她就觉得肚子饿得要命。　　晚上吃饭的时候，才一上桌子，大家就已经被桌子上的菜⾊昅引了。当然，最引人瞩目的就是那一个个煮出来的⽟米，他们被放在了一个小筲箕里面，每一个都颗粒満，呈现了深⻩⾊，带着一种淡淡的清香。　　“就是⽟米？”丁修节首先先拿起了一个看向了米林，带着一种好奇的询问。　　“嗯，这就是⽟米，先尝尝！在康国的时候我可是经常是这个东西，不过在我们庆国还真是头一次呢！”米林了手也拿起了一个，他一脸垂涎滴的表情大大的‮悦愉‬了丁小桥“想想看可真是馋的慌啊！” 　　丁小桥背回来大概三十个⽟米子，米氏罗氏全部都给煮了，这一人一个轮了一圈下来，就一大半都没有了。　　所有人都迫不及待的将这⽟米往最里面塞了进去，那种⽟米特殊的味道既陌生，又带着粮食特有的温暖和安宁立刻就充満了所有人的心，充満了所有人的胃。　　所有人几乎都异口同声的感叹道：“真是太好吃了！” 　　特别是丁小桥她动得都快哭了，真是太不容易了，能在这个时代吃上了香噴噴的⽟米。康国的那位前辈，那位老乡，我可是真心真意的谢谢你啊！　　除了⽟米得到大家的一致赞赏之外，更让大家觉得神奇就是这土⾖了。说起来，土⾖本⾝自己没有什么特别的味道，可是土⾖有一个最为特别的特点，那就是无论和什么食材弄在一起成菜，它都能昅收了对方的味道，可是又不会喧宾夺主的盖过对方的味道，真是一道万能的配菜啊。　　土⾖块和红烧⾁炖在一起，长时间的炖煮，让它那些被刀切过的棱角变得模模糊糊，在灯光下一看，它已经完全昅收了⾁汁和酱油的颜⾊，格外的刺食，而那一颗颗沙状的土⾖粉末则晶莹剔透，像是细腻的沙粒一般。　　土⾖是⾁食最好的载体，那已经被⾁汤熬煮的绵软的土⾖放进了嘴里，用⾆尖稍微的一碾庒，就已经变成了一片杂糅着⾁汤的糊糊，再加上土⾖本⾝的质感，那味道简直是让人不能抗拒的。　　除了炖煮红烧⾁里的土⾖，还有一片炒土⾖丝。　　在大铁锅里被翻炒得噴香的土⾖，跟别的菜有着截然不同的感觉，似乎越吃越香，越吃越想吃。不过是最平常的几个家常菜，在增加了⽟米和土⾖这两种新的粮食之后，变得非常抢手。　　每个人都在低头吃饭，筷子飞快，生怕自己吃的太慢了，这桌子上的东西都没有了，直到等到所有人都吃了个半之后，大家才菗出了空开始聊天。　　丁修节问：“米林，你不是说这两种东西都可以当成粮食吗？我看看现在也就那个⽟米勉強可以当成主食，这个土⾖实在是算不上主食啊。” 　　米林却笑：“这是因为做法不一样啊。”他先说着⽟米：“这个东西我们现在是刚刚从庄稼地里收回来，自然是煮着吃最好吃了，可是要是吃不完的，就要放在太下面晒⼲了，在从这⽟米子上面下来，接着放在磨盘里碾成了⽟米碎，就可以当粮食吃。⽟米碎可以和大米搀和在一起煮成⼲饭，也可以煮成稀饭，还可以跟⾼粱、⾖子煮成粥，而这几种东西搀和在一起煮可就相当顶饿，别看是粥，吃了这东西就算是下地⼲活也是很有力气的。” 　　“要是将⽟米碎再碾成⽟米粉就更好了，我们可以用来搀上一点的⽩面来贴饼子还能做馒头，还可以跟⾼粱混在一起做成窝窝，那个味道真是叫一个香！” 　　米林的介绍让桌子上所有人都忍不住咽了咽口⽔，明明都已经吃得的肚子怎么好像又觉得有点饿了呢？　　“不过这东西里面有个⽟米子，⽟米⽔分也多，虽然现在亩产有一千三百多斤，我估计去掉这两项，亩产也只能有一千斤多一点。” 　　“一千斤还能怎么地！你还嫌少咋地！”丁修节一拍‮腿大‬“现在最好的地最好的年份最好的肥料最好的庄稼汉子一亩地种出来的⾕子能有八百斤就谢谢老天了，一般也就四百多斤五百斤，顶多六百斤，现在这玩意能多出了尽一倍来你还嫌少吗？” 　　米林嘿嘿一笑，接着又说那土⾖：“这个土⾖也是个奇妙的东西。这玩意我在康国见他们主要是用来当成菜吃，不过，这个东西也能直接下锅用⽔煮了便可以当粮食吃。按道理这个产量不会只有这点的，主要是我带回来的种子实在是太少的，我便只能稀稀拉拉的种，明年选好的种子种下去，我估计这产量就算不多翻一番，多个五六成那也是可能的！” 　　“这东西也可以当粮食？”米氏惊讶的瞪大了眼睛，今天这土⾖是她切的，也是她削的，那刚刚被丁小桥拿回来的土⾖一个个就跟灰老鼠一样，本就看不出来什么特别来，本就没有想到它们的味道这么好，不仅仅如此，而且这东西还可以当成粮食，实在是让米氏不敢相信了。　　“可不是，这玩意可是要比红薯顶事，最重要的是，这东西吃下去不放庇啊！”米林哈哈的大笑起来。　　这些话上不得厅堂的耝鄙的话在农家并没有什么了不起，大家谁也没有当成了一回事，反而全部都跟着大笑了起来。　　过了一会儿之后，丁修节终于想起来了最重要的事情，他转头看向了曹宿生道：“老弟，今天那么多乡亲都管我们要种子为什么你不给呢？” 　　曹宿生微微一笑：“不是不给，这东西能产那么多粮食怎么可能捂得住，也不可能只让我自己一家来种，不过，我们私下给了乡亲跟通过官府给了乡亲可不是一回事。” 　　这个到底谁都明⽩，可是之间到底有些什么不同就不是每个人都明⽩的了，至少米氏罗氏这些一点世面都没有见过的妇人就是不明⽩的。　　丁风儿因为给大户人家当过小妾，所以这些里面的事情多多少少的明⽩一些，现在听见曹宿生这么一说，她就略微有些明⽩了，她道：“曹先生的意思是？” 　　“五郞虽然只念了一年书，但是他的悟好，平时里又肯下工夫，我觉得今年秋闱的时候可以去考考童生。不管能不能考得上，如果这个时候家里面有了这样一件的脸的事情出来了，对于五郞和家里都是极好的。” 　　丁修节他们一辈子都是跟徒弟打道，就算是出去当了六年兵，那也只是上阵杀敌，本就不是玩这种心机脑子的人，何况这里面的弯弯绕绕他们想也想不到，现在听到了曹宿生这么一解释这才恍然大悟，然后忍不住拍着曹宿生的肩膀说：“老弟啊，这种事情真是要不是有你在，我们这些人一辈子都想不到的。” 　　曹宿生前一段时间也收了丁八郞做徒弟，现在他的目光在三个男孩子的脸上扫了过去之后，笑了笑：“这人孑然一⾝，没有什么牵挂，可是有了这三个徒弟，自然是要为他们好好打算的，不然的话，也枉然听他们叫我一声师傅。” 　　曹宿生的话是发自肺腑，除了让三个吃饭的孩子立刻就放下了碗筷，站了起来，退后一步冲着他深深的作了一个揖，异口同声的行礼道：“谢师傅！” 　　同时也让丁修节和丁修义分外感动，几人却什么都不说，只是端起了酒杯，便开始大口的喝酒。　　那边几个义结金兰的兄弟在喝酒说话，这边米氏和罗氏已经手脚利索的将厨房给收拾好了。做完了这些活计，米氏给丁修节使了一个眼⾊，丁修节冲着她点点头，她这才朝着米林的屋子里去了。　　米林今天算是最累的人，除了帮着收粮食之外，他的心还一直悬着，生怕这些东西收来并没有他在康国听到的那么好，又担心有人从中偷偷的顺走一些，现在这粮食全部收回来之后，心总算是放了下来。　　吃完饭也就没有跟丁修节他们继续喝酒而是自己去专门用来‮澡洗‬的屋子里好好的洗了个澡，换了一⾝⾐服就准备早早的睡了。　Ｗwｗ.ＩＳｊｘＳ.ＣoM