第548回开学1_《悠闲大唐》

书号:45035 时间:2017/12/20 字数:2881

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　　对于自己的这间酒肆，李安然并没有打算走以前得味楼以为炒菜为主的老路子。毕竟这十年的时间，炒菜也已经算是在大唐境普及开来了，而且炒菜对厨师的手艺要求比较⾼。

　　考虑到自己买来的仆隶，在厨艺方面只是一般，再加丰厨师培养起来不可能一蹴而就，最少表面上不能，所以，李安然准备在自己的酒肆里采用炖、卤、焖等技巧为主的烹饪方式。

　　这三种烹饪方式有一个好处，那就是能够让上菜的时间变得很快，不用让顾客去等得太久。而且，还因为能够一大早甚至是头天晚上就提前料理上，所以，这滋味还特别⾜。

　　虽说不如炒菜更加的慡口和多样化，但配上些事先弄好的几种凉菜，还有油炸的花生、自制的小菜，以及各种卤味，却是已经⾜以应付绝大部分食客的需求了。

　　主食方面，李安然并没有打算弄太多的花样，除了米饭和⽔饼（面条）之外，再加上米线和馒头就⾜够了。至于其它的美食，自然是行等酒肆开起来再慢慢完善也不迟。

　　考虑到女人做事更加仔细，李安然最终决定让中年女人王刘氏暂时做酒肆所谓的掌勺大厨。而王刘氏的男人王长贵，则是负责在酒肆里做个掌柜，收收钱、再管管采购。

　　至于那两只萝莉，李安然原本的意思是放在祖⺟⾝边也好有个照应。可没成想祖⺟李苏氏说自己⾝体好得很，用不到两个丫鬟。于是，这两只萝莉就被安排进了厨师打下手。

　　而那只快过期的正太，自然是跟之前张有财的远房子侄张二宝一起在酒肆里当伙计。这样一来，只要能把菜肴、酒⽔等吃喝给弄好，酒肆的运营方面就不会有什么问题了。

　　考虑到这酒肆虽说只是自己为了体验生活才随手‮腾折‬出来的小事情，但对于李家来说却是兴旺发达的重中之重，自然不能允许有什么潜在的问题，于是李安然又做了些安排。

　　趁着自家祖⺟离开的机会，李安然直接凝聚出六枚符纹打进了包括张二宝在內的六人脑中。而这六枚符纹并没有丝毫的攻击和防御能力，有得只是定位、‮控监‬等方面的功能。

　　除此之外。这六枚符纹最为主要的功能就是让这人能够对自己死心塌地的忠诚。而这种心态上的变化并不会一蹴而就。而会在后面的接触中潜移默化地慢慢产生改变。

　　在把忠诚方面的问题给解决之后，知道只要一开学自己的时间就会变小的李安然，当即又带着负责采购的王长贵一起，驾着酒肆原本就有的驴车一起朝着县城里的长舂堂赶去。

　　十年的发展。不光是让大唐越来越強盛。更是让当初与李安然有联系的那些人和产业一个个都有了‮大巨‬的变化。

　　长安城那边的逍遥山庄自然不必多说。在湘云的管理之下，虽说并没有在土地方面进行大规模的采购，但山庄名下的各项产业却是越来越红火。同时规模也扩大了很多。

　　当初最先投靠过来的吴承恩，现如今已经成了得味楼的大掌柜。别看只是一个掌柜，可随着得味楼开遍了大江南北，成为整个大唐饮食业的翘楚，这个⾝份可比以前強得太多了。

　　而泉州的李睿也成了逍遥山庄名下太平洋船业集团的大掌柜，每年不光是会有大量的商用和民用的各种船支从他的手上卖到‮国全‬各地，甚至是国外，而且大唐的战船也有很大一部分出自于他的手。

　　因为买马的事情，而坐上逍遥山庄这条超级大船的冯家，这个时候则成了关外草原畜牧业中当之无愧的老大。除了近乎完全地掌控了马匹市场之外，牛羊等‮口牲‬的业务也覆盖了整个大唐，同时每年还要出口不小的数量。

　　至于投靠的时间比较靠后的郑成功郑大公子，虽说已经定居了在扶桑，但却借着立花家统一整个扶桑群岛时立下了诸多的大功，成为了扶桑新皇室唯一的一个外姓亲王。

　　虽说郑成功因此不得不取了立花家年纪都快可以当自己女儿的妹纸为

，但一人之下万人之上，并且

本没有人能够动摇的地位，在很大程度上比吴承恩他们可要強得太多了。

　　而孙长庚这个长舂堂的大夫兼老板，也借着孙思邈和某人之间的关系，将长舂堂开遍了整个大唐。甭管是生意还是名声，可比主时空的同仁堂还要牛波依得多了。

　　哪怕只是安乐县这种小地方，长舂堂也是开在最为繁华的街道，同时也占据了大到让其他生意人无语得铺面。

　　好在，长舂堂虽说在这十年里发展得相当壮大，但在孙思邈和孙长庚两人的坐镇之下，整个长舂堂依旧秉持着治病救人、悬壶济世的原则。

　　所以，别看长舂堂规模大、生意好，可不但没有人嫉妒，而且不管是在大唐的上层社会还是普通老百姓的阶层，都有着无与伦比的好名声，用万家生佛来形容一点都不为过。

　　等李安然带着王长贵来到长舂堂时，很快就被专门给客人安置车辆的引到了旁边的停车场里。同时问清楚了想要采购的药材种类和数量，然后就被请到了一间屋子里。

　　在报出药材的种类和数量之后，前前后后也不过是一刻钟左右的时间，李安然这一次要采买的药材就已经被秤好并且分门别类的打包，然后得到了一张标注个明细价格清单。

　　虽说李安然要的药材前前后后加起来有二十来种但数量却并不多，而且也全都不是什么名贵的种类，但负责接待的伙计却是半点怠慢的意思也没有，周道的服务让人看着就舒心。

　　从李安然坐着驴车来到长舂堂，到买好东西之后再出来，前前后后加起来连两刻钟都没有。就已经带着包好的药材一起，坐着驴车又离开了。

　　虽说李安然进⼊的房间只是占地面积庞大的长舂是诸多对外营业房间的一间，但‮大硕‬的停车场里停放的那些车辆，也⾜以看出这长舂堂的生意好到了什么程度。

　　李安然去长舂堂买药材，自然不会是为了治病。这二十来种药材在主时空，不光同样是能够用来治病，更可以做为调料、香料来制作美味的卤⽔和烹制各种菜肴。

　　别看得味楼这十年间开遍了整个大唐境內，甚至在邻近的‮家国‬也都有了分店，而且格物书院建立之后头三年开办的厨艺班，也培养了不少的厨师，但对于香料的运用却并未普及。

　　想想也不奇怪，即便是主时空都还有秘方和知识产权的说法，而在大唐所在的时期里，这种⾜以用来传家的手艺，别说不会轻易教给徒弟了，就连自己的后代也都有着严格的传承要求。

　　比如传子不传女。

　　在古人看来，女儿即便再好，终有一天也是要嫁到别人家里。一旦把手艺传给了女儿，那么也就意味着便宜了外人。这种事情，别说普通老百姓了，就连皇亲国戚也一样不会做。

　　正是得益于这种导致了天朝很多传统的手艺最终都失传在了历史时光中的习俗，别看炒菜这种厨艺都已经流传到了国外，但对于香料的运用却依旧只是掌握在极小的一部分人手中。

　　最关键得是，李安然当初传出去的厨艺也不是没有留上几手。再加上刚刚采购药材时还特意将一些用在其它方面的药材混在一起买下。这样一来，竹间舍的菜式自然也就不用担心会被那些同行很快地模仿出来。　wWＷ.iSjＸs.cOｍ　

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对于自己的这间酒肆，李安然并没有打算走以前得味楼以为炒菜为主的老路子。毕竟这十年的时间，炒菜也已经算是在大唐境普及开来了，而且炒菜对厨师的手艺要求比较⾼。　　考虑到自己买来的仆隶，在厨艺方面只是一般，再加丰厨师培养起来不可能一蹴而就，最少表面上不能，所以，李安然准备在自己的酒肆里采用炖、卤、焖等技巧为主的烹饪方式。　　这三种烹饪方式有一个好处，那就是能够让上菜的时间变得很快，不用让顾客去等得太久。而且，还因为能够一大早甚至是头天晚上就提前料理上，所以，这滋味还特别⾜。　　虽说不如炒菜更加的慡口和多样化，但配上些事先弄好的几种凉菜，还有油炸的花生、自制的小菜，以及各种卤味，却是已经⾜以应付绝大部分食客的需求了。　　主食方面，李安然并没有打算弄太多的花样，除了米饭和⽔饼（面条）之外，再加上米线和馒头就⾜够了。至于其它的美食，自然是行等酒肆开起来再慢慢完善也不迟。　　考虑到女人做事更加仔细，李安然最终决定让中年女人王刘氏暂时做酒肆所谓的掌勺大厨。而王刘氏的男人王长贵，则是负责在酒肆里做个掌柜，收收钱、再管管采购。　　至于那两只萝莉，李安然原本的意思是放在祖⺟⾝边也好有个照应。可没成想祖⺟李苏氏说自己⾝体好得很，用不到两个丫鬟。于是，这两只萝莉就被安排进了厨师打下手。　　而那只快过期的正太，自然是跟之前张有财的远房子侄张二宝一起在酒肆里当伙计。这样一来，只要能把菜肴、酒⽔等吃喝给弄好，酒肆的运营方面就不会有什么问题了。　　考虑到这酒肆虽说只是自己为了体验生活才随手‮腾折‬出来的小事情，但对于李家来说却是兴旺发达的重中之重，自然不能允许有什么潜在的问题，于是李安然又做了些安排。　　趁着自家祖⺟离开的机会，李安然直接凝聚出六枚符纹打进了包括张二宝在內的六人脑中。而这六枚符纹并没有丝毫的攻击和防御能力，有得只是定位、‮控监‬等方面的功能。　　除此之外。这六枚符纹最为主要的功能就是让这人能够对自己死心塌地的忠诚。而这种心态上的变化并不会一蹴而就。而会在后面的接触中潜移默化地慢慢产生改变。　　在把忠诚方面的问题给解决之后，知道只要一开学自己的时间就会变小的李安然，当即又带着负责采购的王长贵一起，驾着酒肆原本就有的驴车一起朝着县城里的长舂堂赶去。　　十年的发展。不光是让大唐越来越強盛。更是让当初与李安然有联系的那些人和产业一个个都有了‮大巨‬的变化。　　长安城那边的逍遥山庄自然不必多说。在湘云的管理之下，虽说并没有在土地方面进行大规模的采购，但山庄名下的各项产业却是越来越红火。同时规模也扩大了很多。　　当初最先投靠过来的吴承恩，现如今已经成了得味楼的大掌柜。别看只是一个掌柜，可随着得味楼开遍了大江南北，成为整个大唐饮食业的翘楚，这个⾝份可比以前強得太多了。　　而泉州的李睿也成了逍遥山庄名下太平洋船业集团的大掌柜，每年不光是会有大量的商用和民用的各种船支从他的手上卖到‮国全‬各地，甚至是国外，而且大唐的战船也有很大一部分出自于他的手。　　因为买马的事情，而坐上逍遥山庄这条超级大船的冯家，这个时候则成了关外草原畜牧业中当之无愧的老大。除了近乎完全地掌控了马匹市场之外，牛羊等‮口牲‬的业务也覆盖了整个大唐，同时每年还要出口不小的数量。　　至于投靠的时间比较靠后的郑成功郑大公子，虽说已经定居了在扶桑，但却借着立花家统一整个扶桑群岛时立下了诸多的大功，成为了扶桑新皇室唯一的一个外姓亲王。　　虽说郑成功因此不得不取了立花家年纪都快可以当自己女儿的妹纸为，但一人之下万人之上，并且本没有人能够动摇的地位，在很大程度上比吴承恩他们可要強得太多了。　　而孙长庚这个长舂堂的大夫兼老板，也借着孙思邈和某人之间的关系，将长舂堂开遍了整个大唐。甭管是生意还是名声，可比主时空的同仁堂还要牛波依得多了。　　哪怕只是安乐县这种小地方，长舂堂也是开在最为繁华的街道，同时也占据了大到让其他生意人无语得铺面。　　好在，长舂堂虽说在这十年里发展得相当壮大，但在孙思邈和孙长庚两人的坐镇之下，整个长舂堂依旧秉持着治病救人、悬壶济世的原则。　　所以，别看长舂堂规模大、生意好，可不但没有人嫉妒，而且不管是在大唐的上层社会还是普通老百姓的阶层，都有着无与伦比的好名声，用万家生佛来形容一点都不为过。　　等李安然带着王长贵来到长舂堂时，很快就被专门给客人安置车辆的引到了旁边的停车场里。同时问清楚了想要采购的药材种类和数量，然后就被请到了一间屋子里。　　在报出药材的种类和数量之后，前前后后也不过是一刻钟左右的时间，李安然这一次要采买的药材就已经被秤好并且分门别类的打包，然后得到了一张标注个明细价格清单。　　虽说李安然要的药材前前后后加起来有二十来种但数量却并不多，而且也全都不是什么名贵的种类，但负责接待的伙计却是半点怠慢的意思也没有，周道的服务让人看着就舒心。　　从李安然坐着驴车来到长舂堂，到买好东西之后再出来，前前后后加起来连两刻钟都没有。就已经带着包好的药材一起，坐着驴车又离开了。　　虽说李安然进⼊的房间只是占地面积庞大的长舂是诸多对外营业房间的一间，但‮大硕‬的停车场里停放的那些车辆，也⾜以看出这长舂堂的生意好到了什么程度。　　李安然去长舂堂买药材，自然不会是为了治病。这二十来种药材在主时空，不光同样是能够用来治病，更可以做为调料、香料来制作美味的卤⽔和烹制各种菜肴。　　别看得味楼这十年间开遍了整个大唐境內，甚至在邻近的‮家国‬也都有了分店，而且格物书院建立之后头三年开办的厨艺班，也培养了不少的厨师，但对于香料的运用却并未普及。　　想想也不奇怪，即便是主时空都还有秘方和知识产权的说法，而在大唐所在的时期里，这种⾜以用来传家的手艺，别说不会轻易教给徒弟了，就连自己的后代也都有着严格的传承要求。　　比如传子不传女。　　在古人看来，女儿即便再好，终有一天也是要嫁到别人家里。一旦把手艺传给了女儿，那么也就意味着便宜了外人。这种事情，别说普通老百姓了，就连皇亲国戚也一样不会做。　　正是得益于这种导致了天朝很多传统的手艺最终都失传在了历史时光中的习俗，别看炒菜这种厨艺都已经流传到了国外，但对于香料的运用却依旧只是掌握在极小的一部分人手中。　　最关键得是，李安然当初传出去的厨艺也不是没有留上几手。再加上刚刚采购药材时还特意将一些用在其它方面的药材混在一起买下。这样一来，竹间舍的菜式自然也就不用担心会被那些同行很快地模仿出来。　wWＷ.iSjＸs.cOｍ