第十五回砂锅居_《天机：龙脉迷踪之翡翠扳指》

书号:42804 时间:2017/10/25 字数:4148

上一章　　　‮居锅砂章五十第‬　　　下一章　( → )

　　就在严弘帅和关掌柜商量着联手寻找李梦龙的时候，这三个人已经来到了西四南大街的缸瓦市附近。

　　李梦龙和丑哥一路小跑跟在⻩包车后面，俩人也不知道去什么地方，任由坐在⻩包车里的李庚带着他们一直往前走，就在俩人累得有点疲惫不堪的时候，⻩包车忽然停了下来。

　　李庚从⻩包车里下来，给了车钱后站在街边等着李梦龙和丑哥赶过来，看到俩人狼狈不堪的神态，李庚的嘴角忍不住露出了一丝不易察觉的微笑，随后

着李梦龙走过去。

　　“少爷，累坏了吧。”李庚一副关切地神情。

　　“怎…怎么突然停下了…”李梦龙气

吁吁地说，实话说他真的累坏了，一个晚上没休息，现在一口气又小跑了十多里地。

　　“走到这里后我忽然想去一个地方，对咱们来说一定很‮全安‬，可以暂时去躲避一下。”

　　“呃，什么地方？”李梦龙急忙问。

　　“别急，这个地方就在这附近。”说着话，李庚用手路东边一家饭庄说：“我想少爷一定饿了，咱们先去那边歇一会，然后吃点东西，咱们边吃边商量。”

　　顺着李庚手指的方向望去，看到那个

风招展的幌子，李梦龙马上有种饥肠辘辘的感觉，因为他非常

悉这里。李庚指的是“名震京都三百载，味庒华北⽩⾁香”的砂锅居，这家可是有着三百年历史的京城老字号，招牌菜就是砂锅⽩煮⾁。

　　老‮京北‬流传一句歇后语“砂锅居的幌子—过午不侯”砂锅居一天烹煮一头猪，不到中午就会卖完，于是撂下幌子闭门不接客了，所以就有了这句歇后语，也说明了砂锅居的红火程度。

　　砂锅居的⽩煮⾁冬天吃热砂锅，搭配着⽩肠、⽩肚，俗称“砂锅三⽩”夏季则是凉吃，切成薄薄的大片，蘸着蒜泥、酱油、啂腐汁、⿇油、辣椒油等调制成的味汁，⽩、嫰、鲜、香，京城一绝，乾隆爷曾为砂锅居的⽩煮⾁御笔亲书“此乃珍馐，味之一绝”

　　三个人在桌边坐下后，店小二手脚⿇利地摆上茶碗，倒上茶⽔，同时笑着问：“三位爷点什么菜？”

　　“三斤⽩煮⾁，要切大片，再来一个烧肘子，外加一套二十四件的小烧碟。”李梦龙不假思索地报着菜名，对于砂锅居的菜他如数家珍，看得出是这里的常客。

　　店小二听得睁大了眼睛，这么多东西，再加三个人也吃不下，于是好心地提醒道：“请问就三位爷，还是有其他朋友没到？”

　　李梦龙明⽩小二的意思，催促说：“我现在自个就能吃一头猪，赶快上菜吧。”

　　“好叻，马上就来。”小二吆喝一声转⾝往厨房那边跑去。

　　李梦龙随后看着李庚问：“李先生，您说的‮全安‬地儿在哪里？”

　　李庚把手举过肩膀，用大拇指一指⾝后“就在那里面。”

　　朝李庚指的方向望了一眼，那是厨房的位置，李梦龙有点不太明⽩，疑惑不解地问：“您是说砂锅居的厨房？”

　　“厨房后面。”

　　“定亲王府！”李梦龙似乎明⽩过来了“您是说定亲王府里面？”

　　“不错，现在定亲王府后花园里住着的这个人，不仅权⾼位重，而且跟咱家老爷的关系还不错，所以王府里对咱们来说是个最‮全安‬地儿。”

　　说到这个砂锅居与定亲王府还真的是有渊源，准确地说砂锅居就是由定亲王府的更房发展演变而来的。清⾼宗第一子永璜死后，被追封为定亲王。砂锅居后面的这大片建筑就是定亲王府，王府最西侧为更房，为王府守夜打更的役夫住在里面。

　　清廷上下都恪守祭天祭祖的祖制，而且祭祀活动频繁，每个月都有几次。按照満人习俗，祭祀要选用一岁以內的上等活猪为“牺牲”选中的猪须是膘肥內満，⽑⾊黑亮。洗净去⽪后用大锅⽩煮。王府与皇宮不同，祭祖不祭天，祭祀后分享祭⾁，又叫“神余”撤祭之后的煮⾁、菜肴等大量供品也分给府內仆役分享。定王府內的更夫们把分到的祭祀煮⾁带出府去换钱花，后来便在更房內的王府西墙上挖了个洞，每逢王府有祭祀活动时，就在此做几笔小买卖。王府西墙外是热闹的市场，这里商号多、人流大，买卖也好做。后来更夫们与王府厨师共同商量，在王府更房墙外盖了三间房，正式开了一家专门制作王府菜肴的“和顺居”

　　开业之初，从定亲王府內找来一口深约三尺，直径四尺的大锅煮⾁，据说这是皇室供奉神灵时煮食祭品的神锅。老百姓都觉得新奇，没钱的路过看看，有钱的进来尝尝，这里的大砂锅煮⾁味道鲜美独特。⽇久天长，人们就把“和顺居”俗称为“砂锅居”而且叫响京城。时间一长，砂锅居的名字越叫越响，和顺居反而不大有人知道了。

　　就在三个人说话的空当，店小二已经把切好的⽩煮⾁、二十四件的小烧碟，以及调味汁已经端了上来。这二十四个小烧碟全部是用猪的脑、耳、蹄、尾，以及猪肠、肚、肝、肺等原料精制而成，不仅⾊香味俱佳，而且分量⾜，光是这些小烧碟恐怕三个人也吃不完。

　　李梦龙顾不上说话，甩开腮帮子，狼呑虎咽地大吃起来，从昨天早上到现在，他几乎没有吃过什么东西，真的是饿坏了。

　　李庚依旧是细嚼慢咽，保持着书生的矜持，或许是受伤的原因，他只吃了一点点卤心肝，然后放下筷子，看着李梦龙说：“定亲王府现在的主人叫隋克明，是冀察政务委员会的主任委员，负责经济委员会，少爷听说过这位隋主任没有？”

　　李梦龙摇‮头摇‬，満嘴是食物，含糊不清地说：“没有，家⽗在外面的事情很少跟我说起。”

　　“这位隋主任是在冀察政务委员会成立后才与咱家老爷

往密切的，少爷在家时间少，所以才会不知道。”

　　可能有的人对这个“冀察政务委员会”不太

悉，这是南京国民‮府政‬为満⾜⽇本人的“华北特殊化”要求而设立的行政机关，直属行政院，负责处理河北省、察哈尔省、北平市、天津市等地方的一切政务。这实际上是变相的“自治”把冀察两省置于‮国中‬行政区域之外。1935年12月南京国民‮府政‬提出成立冀察政务委员会政务委员会的方案，任命了委员长、委员。冀察政务委员会设秘书、政务、财务三处，另下设经济、外

、建设、

通、法制五个委员会。在委员会任职的要员中多名是亲⽇的汉奷。

　　吃过饭后，三个人从砂锅居出来，紧接着就拐进了旁边的一条胡同內，李庚在前面领路，看样子他对这里的情况很

悉，贴着王府⾼大的外墙一直往胡同深处走。

　　胡同的一侧是两米⾼的青砖墙，大部分的砖被风雨腐蚀去了厚厚的一层，看起来凹凸不平，有的地方还泛出一层⽩⾊的粉末，显示着王府的没落。

　　沿着胡同走了两三百米，青砖墙上突然出现了一个门楼，虽然门楼两边各有一只半人⾼的石狮子，不过仍然能看出这个门口是后来改造的，门楼的青砖与两边的墙壁有很大差异。

　　大门紧闭，给人深宅大院的感觉，李庚走上五层的青石台阶，抬手拍击了两下门上铜制铺首的圆环。

　　不一会，门轴处发出吱扭一声，厚重的大门裂开了一条

，一个中年男子探出头来，打量了一下门外的三个人，然后问：“你们是什么人？”

　　李庚双手抱拳在

，笑着说：“小可叫李庚，是隋主任的朋友，⿇烦通报一声，就说三合会的少掌门前来拜会隋主任。”

　　“等一会。”说完，脑袋又缩回去，大门随即又关上了。

　　大约过了有五六分钟，大门重新敞开，露出的还是刚才那张満是皱纹的脸，对外面的三个人说：“你们进来吧。”

　　等三个人走进院子，⾝后的大门又关上了。一⾝家丁打扮的中年男子对李庚说：“我们家老爷让你们在客厅等一会，你们跟我来吧。”

　　李梦龙一边走一边观察着周围的环境，院子

大，幽雅别致，有一个S形的人工湖，湖边有假山亭榭，耝壮的丁香树，至少有百年树龄。这里是定亲王府的后花园，正北面是⾼大的一排房屋，看样子像是王府原来的寝殿，前后都有游廊，覆绿⾊琉璃瓦，檐下用重昂斗栱，寝殿左右各有几间顺山房，院子的东西各有一排厢房。

　　中年家丁领着三个人向正面这排⾼大的房屋走来，快要走到台阶前时，屋前的右侧走廊里忽然走过来一个穿西洋裙子的女孩，虽然北平有不少外国人，但是穿西洋群的‮国中‬女孩却是很少，几个人都不自觉地多看了几眼。

　　女孩有十八九岁，手里还拿着一柄花花绿绿的

伞，洁⽩的洋裙子让女孩看起来像个公主，一边往台阶这边走，一边毫无顾忌地看着几个人，看到李梦龙穿着一⾝‮生学‬制服，显得很好奇，主动地问：“你好，你是哪个学校的？”

　　李梦龙没想到女孩会主动跟自己打招呼，一时竟有点脸红，窘促地说：“呃，我是

通大学的…”

　　女孩已经来到台阶上，看到李梦龙一副窘迫的表情，忍不住开怀笑了起来，一边笑一边

快地跑下台阶。

　　前面的家丁回过头来，用炫耀的口吻说：“这是我们家‮姐小‬，一直在英国读书，刚回来不久。”

　　难怪这么开朗大方，原来在国外呆过。李梦龙忍不住又回头看了看已经跑到花园里的女孩，想不到自己一个大老爷们竟然让这个女孩的一句话弄得面红耳⾚。

　　隋家的客厅也是西洋风格，大红的地毯，真⽪沙发，漂亮的珐琅钟表，还有几尊没穿⾐服的女人雕像。李梦龙猜想这个隋克明或许也在国外留过学。

　　“各位在这里等一会，我去向老爷通报一声。”说完，家丁走出客厅。

　　家丁离开后，隋主任一直迟迟没有出现，过了十多分钟，李梦龙忍不住看了一眼摆放在博古架上的珐琅钟表，时针已经指向十点钟，他忽然紧张起来，整个人也变成局催不安，左手情不自噤地‮摸抚‬着戴在右手拇指上的翡翠扳指。

　　李梦龙的脑海中浮现出昨晚发生在⽗亲书房中的场景，一只⾎淋淋的断手和那封信。信上写得很清楚，如果自己找不出京城內蔵匿的秘密，每隔十二个小时就会收到亲人的一只断手。李梦龙心想自己躲蔵到这里来，⽇本人说什么也不会找不到自己。

　　就在李梦龙胡思

想的时候，门外由远而近传来一阵脚步声，三个人都以为是隋主任来了，不约而同地往敞开着的门口望去。　Wｗw.IｓJxS.CｏＭ　

沙迦小说网 > 综合其它 > 天机：龙脉迷踪之翡翠扳指作者:信周	书号:42804 时间:2017/10/25 字数:4148
上一章　　　‮居锅砂章五十第‬　　　下一章　( → )
就在严弘帅和关掌柜商量着联手寻找李梦龙的时候，这三个人已经来到了西四南大街的缸瓦市附近。　　李梦龙和丑哥一路小跑跟在⻩包车后面，俩人也不知道去什么地方，任由坐在⻩包车里的李庚带着他们一直往前走，就在俩人累得有点疲惫不堪的时候，⻩包车忽然停了下来。　　李庚从⻩包车里下来，给了车钱后站在街边等着李梦龙和丑哥赶过来，看到俩人狼狈不堪的神态，李庚的嘴角忍不住露出了一丝不易察觉的微笑，随后着李梦龙走过去。　　“少爷，累坏了吧。”李庚一副关切地神情。　　“怎…怎么突然停下了…”李梦龙气吁吁地说，实话说他真的累坏了，一个晚上没休息，现在一口气又小跑了十多里地。　　“走到这里后我忽然想去一个地方，对咱们来说一定很‮全安‬，可以暂时去躲避一下。” 　　“呃，什么地方？”李梦龙急忙问。　　“别急，这个地方就在这附近。”说着话，李庚用手路东边一家饭庄说：“我想少爷一定饿了，咱们先去那边歇一会，然后吃点东西，咱们边吃边商量。” 　　顺着李庚手指的方向望去，看到那个风招展的幌子，李梦龙马上有种饥肠辘辘的感觉，因为他非常悉这里。李庚指的是“名震京都三百载，味庒华北⽩⾁香”的砂锅居，这家可是有着三百年历史的京城老字号，招牌菜就是砂锅⽩煮⾁。　　老‮京北‬流传一句歇后语“砂锅居的幌子—过午不侯”砂锅居一天烹煮一头猪，不到中午就会卖完，于是撂下幌子闭门不接客了，所以就有了这句歇后语，也说明了砂锅居的红火程度。　　砂锅居的⽩煮⾁冬天吃热砂锅，搭配着⽩肠、⽩肚，俗称“砂锅三⽩”夏季则是凉吃，切成薄薄的大片，蘸着蒜泥、酱油、啂腐汁、⿇油、辣椒油等调制成的味汁，⽩、嫰、鲜、香，京城一绝，乾隆爷曾为砂锅居的⽩煮⾁御笔亲书“此乃珍馐，味之一绝” 　　三个人在桌边坐下后，店小二手脚⿇利地摆上茶碗，倒上茶⽔，同时笑着问：“三位爷点什么菜？” 　　“三斤⽩煮⾁，要切大片，再来一个烧肘子，外加一套二十四件的小烧碟。”李梦龙不假思索地报着菜名，对于砂锅居的菜他如数家珍，看得出是这里的常客。　　店小二听得睁大了眼睛，这么多东西，再加三个人也吃不下，于是好心地提醒道：“请问就三位爷，还是有其他朋友没到？” 　　李梦龙明⽩小二的意思，催促说：“我现在自个就能吃一头猪，赶快上菜吧。” 　　“好叻，马上就来。”小二吆喝一声转⾝往厨房那边跑去。　　李梦龙随后看着李庚问：“李先生，您说的‮全安‬地儿在哪里？” 　　李庚把手举过肩膀，用大拇指一指⾝后“就在那里面。” 　　朝李庚指的方向望了一眼，那是厨房的位置，李梦龙有点不太明⽩，疑惑不解地问：“您是说砂锅居的厨房？” 　　“厨房后面。” 　　“定亲王府！”李梦龙似乎明⽩过来了“您是说定亲王府里面？” 　　“不错，现在定亲王府后花园里住着的这个人，不仅权⾼位重，而且跟咱家老爷的关系还不错，所以王府里对咱们来说是个最‮全安‬地儿。” 　　说到这个砂锅居与定亲王府还真的是有渊源，准确地说砂锅居就是由定亲王府的更房发展演变而来的。清⾼宗第一子永璜死后，被追封为定亲王。砂锅居后面的这大片建筑就是定亲王府，王府最西侧为更房，为王府守夜打更的役夫住在里面。　　清廷上下都恪守祭天祭祖的祖制，而且祭祀活动频繁，每个月都有几次。按照満人习俗，祭祀要选用一岁以內的上等活猪为“牺牲”选中的猪须是膘肥內満，⽑⾊黑亮。洗净去⽪后用大锅⽩煮。王府与皇宮不同，祭祖不祭天，祭祀后分享祭⾁，又叫“神余”撤祭之后的煮⾁、菜肴等大量供品也分给府內仆役分享。定王府內的更夫们把分到的祭祀煮⾁带出府去换钱花，后来便在更房內的王府西墙上挖了个洞，每逢王府有祭祀活动时，就在此做几笔小买卖。王府西墙外是热闹的市场，这里商号多、人流大，买卖也好做。后来更夫们与王府厨师共同商量，在王府更房墙外盖了三间房，正式开了一家专门制作王府菜肴的“和顺居” 　　开业之初，从定亲王府內找来一口深约三尺，直径四尺的大锅煮⾁，据说这是皇室供奉神灵时煮食祭品的神锅。老百姓都觉得新奇，没钱的路过看看，有钱的进来尝尝，这里的大砂锅煮⾁味道鲜美独特。⽇久天长，人们就把“和顺居”俗称为“砂锅居”而且叫响京城。时间一长，砂锅居的名字越叫越响，和顺居反而不大有人知道了。　　就在三个人说话的空当，店小二已经把切好的⽩煮⾁、二十四件的小烧碟，以及调味汁已经端了上来。这二十四个小烧碟全部是用猪的脑、耳、蹄、尾，以及猪肠、肚、肝、肺等原料精制而成，不仅⾊香味俱佳，而且分量⾜，光是这些小烧碟恐怕三个人也吃不完。　　李梦龙顾不上说话，甩开腮帮子，狼呑虎咽地大吃起来，从昨天早上到现在，他几乎没有吃过什么东西，真的是饿坏了。　　李庚依旧是细嚼慢咽，保持着书生的矜持，或许是受伤的原因，他只吃了一点点卤心肝，然后放下筷子，看着李梦龙说：“定亲王府现在的主人叫隋克明，是冀察政务委员会的主任委员，负责经济委员会，少爷听说过这位隋主任没有？” 　　李梦龙摇‮头摇‬，満嘴是食物，含糊不清地说：“没有，家⽗在外面的事情很少跟我说起。” 　　“这位隋主任是在冀察政务委员会成立后才与咱家老爷往密切的，少爷在家时间少，所以才会不知道。” 　　可能有的人对这个“冀察政务委员会”不太悉，这是南京国民‮府政‬为満⾜⽇本人的“华北特殊化”要求而设立的行政机关，直属行政院，负责处理河北省、察哈尔省、北平市、天津市等地方的一切政务。这实际上是变相的“自治”把冀察两省置于‮国中‬行政区域之外。1935年12月南京国民‮府政‬提出成立冀察政务委员会政务委员会的方案，任命了委员长、委员。冀察政务委员会设秘书、政务、财务三处，另下设经济、外、建设、通、法制五个委员会。在委员会任职的要员中多名是亲⽇的汉奷。　　吃过饭后，三个人从砂锅居出来，紧接着就拐进了旁边的一条胡同內，李庚在前面领路，看样子他对这里的情况很悉，贴着王府⾼大的外墙一直往胡同深处走。　　胡同的一侧是两米⾼的青砖墙，大部分的砖被风雨腐蚀去了厚厚的一层，看起来凹凸不平，有的地方还泛出一层⽩⾊的粉末，显示着王府的没落。　　沿着胡同走了两三百米，青砖墙上突然出现了一个门楼，虽然门楼两边各有一只半人⾼的石狮子，不过仍然能看出这个门口是后来改造的，门楼的青砖与两边的墙壁有很大差异。　　大门紧闭，给人深宅大院的感觉，李庚走上五层的青石台阶，抬手拍击了两下门上铜制铺首的圆环。　　不一会，门轴处发出吱扭一声，厚重的大门裂开了一条，一个中年男子探出头来，打量了一下门外的三个人，然后问：“你们是什么人？” 　　李庚双手抱拳在，笑着说：“小可叫李庚，是隋主任的朋友，⿇烦通报一声，就说三合会的少掌门前来拜会隋主任。” 　　“等一会。”说完，脑袋又缩回去，大门随即又关上了。　　大约过了有五六分钟，大门重新敞开，露出的还是刚才那张満是皱纹的脸，对外面的三个人说：“你们进来吧。” 　　等三个人走进院子，⾝后的大门又关上了。一⾝家丁打扮的中年男子对李庚说：“我们家老爷让你们在客厅等一会，你们跟我来吧。” 　　李梦龙一边走一边观察着周围的环境，院子大，幽雅别致，有一个S形的人工湖，湖边有假山亭榭，耝壮的丁香树，至少有百年树龄。这里是定亲王府的后花园，正北面是⾼大的一排房屋，看样子像是王府原来的寝殿，前后都有游廊，覆绿⾊琉璃瓦，檐下用重昂斗栱，寝殿左右各有几间顺山房，院子的东西各有一排厢房。　　中年家丁领着三个人向正面这排⾼大的房屋走来，快要走到台阶前时，屋前的右侧走廊里忽然走过来一个穿西洋裙子的女孩，虽然北平有不少外国人，但是穿西洋群的‮国中‬女孩却是很少，几个人都不自觉地多看了几眼。　　女孩有十八九岁，手里还拿着一柄花花绿绿的伞，洁⽩的洋裙子让女孩看起来像个公主，一边往台阶这边走，一边毫无顾忌地看着几个人，看到李梦龙穿着一⾝‮生学‬制服，显得很好奇，主动地问：“你好，你是哪个学校的？” 　　李梦龙没想到女孩会主动跟自己打招呼，一时竟有点脸红，窘促地说：“呃，我是通大学的…” 　　女孩已经来到台阶上，看到李梦龙一副窘迫的表情，忍不住开怀笑了起来，一边笑一边快地跑下台阶。　　前面的家丁回过头来，用炫耀的口吻说：“这是我们家‮姐小‬，一直在英国读书，刚回来不久。” 　　难怪这么开朗大方，原来在国外呆过。李梦龙忍不住又回头看了看已经跑到花园里的女孩，想不到自己一个大老爷们竟然让这个女孩的一句话弄得面红耳⾚。　　隋家的客厅也是西洋风格，大红的地毯，真⽪沙发，漂亮的珐琅钟表，还有几尊没穿⾐服的女人雕像。李梦龙猜想这个隋克明或许也在国外留过学。　　“各位在这里等一会，我去向老爷通报一声。”说完，家丁走出客厅。　　家丁离开后，隋主任一直迟迟没有出现，过了十多分钟，李梦龙忍不住看了一眼摆放在博古架上的珐琅钟表，时针已经指向十点钟，他忽然紧张起来，整个人也变成局催不安，左手情不自噤地‮摸抚‬着戴在右手拇指上的翡翠扳指。　　李梦龙的脑海中浮现出昨晚发生在⽗亲书房中的场景，一只⾎淋淋的断手和那封信。信上写得很清楚，如果自己找不出京城內蔵匿的秘密，每隔十二个小时就会收到亲人的一只断手。李梦龙心想自己躲蔵到这里来，⽇本人说什么也不会找不到自己。　　就在李梦龙胡思想的时候，门外由远而近传来一阵脚步声，三个人都以为是隋主任来了，不约而同地往敞开着的门口望去。　Wｗw.IｓJxS.CｏＭ