第三十六回夜宴_《名门天姿》

书号:42447 时间:2017/10/8 字数:3420

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　　当⽇下午，拿了江承紫的书信与生辰贴后，老夫人一行人就启程回了祖宅。

　　因王婆子一家被处理，祖宅那边又没有合适人选派来，洛⽔田庄这边的舂耕也暂且停工。整个田庄空

的，只剩了杨王氏、云珠、江承紫兄妹。当然，老夫人临走时，还留了护卫下来，说是最近不太平，这田庄这边也是多事之秋，让这些护卫在这三天里保护他们一家的‮全安‬。

　　杨恭仁也因此找借口留下来，说：“只是护卫留在这边，他心里不踏实。”

　　老夫人大约也是心里不踏实，便允许杨恭仁留下。至于她不踏实的原因是不是与杨恭仁相同，就不得而知。

　　暮⾊⻩昏，老夫人一行人已远去。杨恭仁命人送来了大米、小米、粟米、⽩面等各⾊粮食以及小块的盐和一些调味料。另外，还命人在附近买了

⾁、鱼⾁，猪⾁，还有半只羊，一些时令的蔬菜。

　　他命人送来，自己倒没有来这院落与他们一家打照面。毕竟男女有别，他还得避嫌。

　　杨王氏看着那些食材，眉目轻蹙，站在廊檐下许久，才对云珠说：“你且是收拾收拾，我亲自来吧。今晚，请大老爷吃饭。”

　　云珠应声，杨王氏便转头对江承紫说：“我瞧你虽非一般闺阁女子，但女子到底以后是要嫁人生子，洗手羹汤，

补补之事，虽不必亲力亲为，但还得学一些。”

　　“是。”江承紫正瞧着那块泛⻩的盐左看右看，在十来天没怎么见过盐味的⽇子里，这些盐简直就是久旱的甘霖。大唐的制盐业不太发达，盐有时候贵如⻩金。许多老百姓基本吃不起盐。她瞧着那块儿盐，想着即将要去的蜀州，似乎有几个点是产盐之地，若是加以现代的制盐技术。那么，这必定又是一项壮举。

　　她兀自想这些，杨王氏说什么，她也只是随声应了。杨王氏见她盯着一块盐心不在焉，便叹息一声，说：“即便去了蜀州，你却也莫要灰心丧心，好歹还有杨氏这个⾝份在，你到底也不会配个乡野匹夫。”

　　江承紫这才回过神来，听到自家‮娘老‬叹息，便安慰说：“阿娘，你且放心，我的夫婿定然是英武不凡之人。”

　　杨王氏垂眸，说：“支援你一生安平，不受人欺侮即可，什么显达富贵，英武不凡，我便也不奢求。这人间，争得再多，又如何？谁能知道谁的明⽇？”

　　“阿娘所言极是。”她不喜

看到杨王氏的感伤，所以，她笑嘻嘻地说。

　　杨王氏伸手抚了抚她肩膀上不知何时飘落的落花，很温柔地说：“好了，去换⾐裳，帮阿娘做晚饭。”

　　“好叻。”江承紫蹦跶着就去换⾐裳。

　　等她换好⾐裳出来，杨王氏也已换上朴素简单的

裙，袖子挽得⾼⾼的，露了粉⽩的手臂，正与云珠再洗刷羊⾁。她说是让江承紫来帮忙，事实上就是让江承紫来观摩学习，每做一道菜的步骤，以及一些独门秘方的细节都告诉她，偶尔让她帮着拿个器具。

　　“九姑娘，你且要好好学，若是将来⼊了世家名门，亦或者钟鸣鼎食之家，得有能一人

办祭祀宴席之能。”云珠说，而后又很得意地补充说“不是云珠吹牛，杨氏祖宅那些夫人，可没人能比得上咱家夫人能⼲。”

　　“云珠，⼲活，莫说那有的没的。”杨王氏斥责，云珠只好悄悄对江承紫吐了吐⾆头，继续去和面做蒸饼。

　　江承紫就在一旁打打下手，亲自目睹唐朝简单宴席的诞生。

　　

⾁用去年储蔵的⼲香叶浸泡洗一刻钟，热⽔洗去⾎⽔，清⽔洗⼲净，放到土陶罐里加上一小撮小米用小火慢炖着。至于鱼，一条鱼用刚菗嫰芽的藿香叶熬汤，藿香叶的香味并不浓，但恰好庒住鱼腥味，又有一种甜香在汤里；另外的几条鱼都被杨王氏用笨重的、卷了口的菜刀片成极薄的薄片，每一片鱼⾁都晶莹脆薄，然后，她将生鱼⾁片排列成层层叠叠的花朵形状，装在缺了一个小口的⽩瓷盘內。瓷盘的边缘铺上切得整齐的翠绿细葱，瓷盘旁边是一小碟芥末酱汁。

　　煮了鱼汤，切了生鱼片，然后猪⾁炖了⽩菜，肥腻的汁

，江承紫竟然不觉得反胃，反而觉得无上美味。大约这就是久不见荤腥，觉得猪油美的感觉。

　　至于羊⾁，据说这是每个有点⾝份的家庭宴席时，必得的重头戏。一般来说是一只，但这院里也没几个人，所以杨恭仁送来的是半只。在唐朝，对于羊的做法基本上就是架上火烤，

了就用刀割下，送到客人盘子里，案几上会有简单的调味品。

　　总之，杨王氏忙碌了许久，一直到了深夜，各种菜肴、蒸饼、饭食做好，才命了杨清让提灯笼去请杨恭仁前来吃饭。

　　杨恭仁也不推辞，杨清让只去片刻，他便来了。换了一袭浅灰⾊宽袍，头发束得一丝不苟。他站在厅堂里时，瞧着那摆在桌上的饭菜许久，眼神定定的，思绪似乎已飘远。

　　杨王氏洗手羹汤后，进房间梳妆一番，换了曳地泥金罗裙，披帔在⾝，盛装而出，对杨恭仁盈盈一拜，喊了几声“请大老爷上坐”杨恭仁才算回过神来，很是慌张地在上位落座。

　　开始吃饭时，杨恭仁喝了那鱼汤一口，又瞧着生鱼片，叹息一声说：“这味道，还是许多年前，在太原尝过。”

　　“这鱼汤却是我王家家传。”杨王氏说得云淡风轻。

　　杨恭仁倒是不说话，只是埋头吃饭。因“食不言寝不语”的训诫，杨清让与江承紫作为晚辈自然不能揷话，于是只认真品尝饭菜。两个小家伙都是正长⾝体时，一年难得能吃到点油⽔，这会儿更是无暇于别的事。

　　待一餐饭吃完，杨王氏又邀请杨恭仁前往偏厅吃茶。茶叶是杨王氏的珍蔵，平素里放在她⾐柜下的陶罐里，密封得严严实实，绝对舍不得拿出一丁半点来喝。听云珠说，这茶叶是杨王氏的陪嫁，十几年了。

　　江承紫一听这年份儿就不敢用茶，何况唐朝并非泡茶，而是煮好茶，放上油盐酱醋，调配好之后，一人舀上一小碗，跟喝芝⿇糊似的喝下去。江承紫前世里喝茶就是个嘴刁的，劣等的，杀青、烘焙做得不太好的，她都喝不下。

　　所以，她只说自己吃得

，便只在一旁坐着看他们吃茶。心里在暗暗下决心，以后一定要有自己的茶园，自己训练人亲自处理茶叶，在大唐喝上真正的茶。

　　她端坐在自己的坐席上，兀自思索。那边厢，自家‮娘老‬已打开话匣子，说她虽是闺阁女子，但也知道此去蜀州，路途遥远，且道路不平。这拖家带口一家子，女眷妇道人家，加上孩子⽗亲又痴傻，若是没个人照应，怕这路上有什么闪失。

　　“你且放心，老夫人命了周氏夫妇跟随你们前去。周氏夫妇本就是六弟院里的管事，里里外外的事，最为妥帖。”杨恭仁回答。

　　杨王氏略略低头，说：“我夫君自小就由周氏照看，她到底是妥帖之人。但周氏夫妇年岁大了，这一路劳顿，若是遇见个什么歹人，怕他们也是无可奈何。”

　　“这事，方才商议也没想到这一层。回头我便派人将此事报告老夫人，让她命了杨氏护卫护送你们前往蜀州。”杨恭仁慢呑呑地吃了一口茶，才给出这个建议。

　　江承紫这会儿也不琢磨茶的事，心中只对这杨王氏更加佩服。她没想到杨王氏也预见有人可能对他们动杀心，这番亲自洗手羹汤，做了太原王氏特有滋味的宴席，却是为了寻一个庇护。

　　“大伯⽗，最近淑妃省亲，祖宅那边必定忙得不可开

，老夫人年岁已⾼，又要

持大事。相比而言，我们这等小事，就没必要⿇烦老夫人，大伯⽗为我们做主就是了啊。”江承紫脆生生地说，说完后，还眨着大眼睛瞧着他。

　　杨恭仁到底多年走南闯北，眼前女童所言，以及方才杨王氏所求，他又怎么能觉察不到呢？但老夫人是自己的亲娘，又如何能违背呢？

　　江承紫看他不语，对他的心里也是猜测拿捏一番，认为他定然是在斟酌此事，便决心给他加猛料。所以，她又说：“作为杨氏子孙，我们得以杨氏前途命运为重。如今正是杨氏艰难之时，杨氏上下更应团结一心。大伯⽗，你是一家之主，独具慧眼，能再度让杨氏走向辉煌之后辈到底是谁，你必定心如明镜。”

　　杨恭仁听她这一番话，分明是说她和杨清让是能让杨氏再度辉煌的后辈，希望他这个家主务必用心护得他们一家安平到达晋原县。

　　“不知天⾼地厚，威胁家主。”杨恭仁十分不悦，径直指出这一句。

　　江承紫垂眸轻笑，轻声反问：“难道大伯⽗，不想看看我与大兄能为杨氏带来怎样的变化么？” 　ＷwＷ.ＩsＪｘＳ.Ｃoｍ　

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当⽇下午，拿了江承紫的书信与生辰贴后，老夫人一行人就启程回了祖宅。　　因王婆子一家被处理，祖宅那边又没有合适人选派来，洛⽔田庄这边的舂耕也暂且停工。整个田庄空的，只剩了杨王氏、云珠、江承紫兄妹。当然，老夫人临走时，还留了护卫下来，说是最近不太平，这田庄这边也是多事之秋，让这些护卫在这三天里保护他们一家的‮全安‬。　　杨恭仁也因此找借口留下来，说：“只是护卫留在这边，他心里不踏实。” 　　老夫人大约也是心里不踏实，便允许杨恭仁留下。至于她不踏实的原因是不是与杨恭仁相同，就不得而知。　　暮⾊⻩昏，老夫人一行人已远去。杨恭仁命人送来了大米、小米、粟米、⽩面等各⾊粮食以及小块的盐和一些调味料。另外，还命人在附近买了⾁、鱼⾁，猪⾁，还有半只羊，一些时令的蔬菜。　　他命人送来，自己倒没有来这院落与他们一家打照面。毕竟男女有别，他还得避嫌。　　杨王氏看着那些食材，眉目轻蹙，站在廊檐下许久，才对云珠说：“你且是收拾收拾，我亲自来吧。今晚，请大老爷吃饭。” 　　云珠应声，杨王氏便转头对江承紫说：“我瞧你虽非一般闺阁女子，但女子到底以后是要嫁人生子，洗手羹汤，补补之事，虽不必亲力亲为，但还得学一些。” 　　“是。”江承紫正瞧着那块泛⻩的盐左看右看，在十来天没怎么见过盐味的⽇子里，这些盐简直就是久旱的甘霖。大唐的制盐业不太发达，盐有时候贵如⻩金。许多老百姓基本吃不起盐。她瞧着那块儿盐，想着即将要去的蜀州，似乎有几个点是产盐之地，若是加以现代的制盐技术。那么，这必定又是一项壮举。　　她兀自想这些，杨王氏说什么，她也只是随声应了。杨王氏见她盯着一块盐心不在焉，便叹息一声，说：“即便去了蜀州，你却也莫要灰心丧心，好歹还有杨氏这个⾝份在，你到底也不会配个乡野匹夫。” 　　江承紫这才回过神来，听到自家‮娘老‬叹息，便安慰说：“阿娘，你且放心，我的夫婿定然是英武不凡之人。” 　　杨王氏垂眸，说：“支援你一生安平，不受人欺侮即可，什么显达富贵，英武不凡，我便也不奢求。这人间，争得再多，又如何？谁能知道谁的明⽇？” 　　“阿娘所言极是。”她不喜看到杨王氏的感伤，所以，她笑嘻嘻地说。　　杨王氏伸手抚了抚她肩膀上不知何时飘落的落花，很温柔地说：“好了，去换⾐裳，帮阿娘做晚饭。” 　　“好叻。”江承紫蹦跶着就去换⾐裳。　　等她换好⾐裳出来，杨王氏也已换上朴素简单的裙，袖子挽得⾼⾼的，露了粉⽩的手臂，正与云珠再洗刷羊⾁。她说是让江承紫来帮忙，事实上就是让江承紫来观摩学习，每做一道菜的步骤，以及一些独门秘方的细节都告诉她，偶尔让她帮着拿个器具。　　“九姑娘，你且要好好学，若是将来⼊了世家名门，亦或者钟鸣鼎食之家，得有能一人办祭祀宴席之能。”云珠说，而后又很得意地补充说“不是云珠吹牛，杨氏祖宅那些夫人，可没人能比得上咱家夫人能⼲。” 　　“云珠，⼲活，莫说那有的没的。”杨王氏斥责，云珠只好悄悄对江承紫吐了吐⾆头，继续去和面做蒸饼。　　江承紫就在一旁打打下手，亲自目睹唐朝简单宴席的诞生。　　⾁用去年储蔵的⼲香叶浸泡洗一刻钟，热⽔洗去⾎⽔，清⽔洗⼲净，放到土陶罐里加上一小撮小米用小火慢炖着。至于鱼，一条鱼用刚菗嫰芽的藿香叶熬汤，藿香叶的香味并不浓，但恰好庒住鱼腥味，又有一种甜香在汤里；另外的几条鱼都被杨王氏用笨重的、卷了口的菜刀片成极薄的薄片，每一片鱼⾁都晶莹脆薄，然后，她将生鱼⾁片排列成层层叠叠的花朵形状，装在缺了一个小口的⽩瓷盘內。瓷盘的边缘铺上切得整齐的翠绿细葱，瓷盘旁边是一小碟芥末酱汁。　　煮了鱼汤，切了生鱼片，然后猪⾁炖了⽩菜，肥腻的汁，江承紫竟然不觉得反胃，反而觉得无上美味。大约这就是久不见荤腥，觉得猪油美的感觉。　　至于羊⾁，据说这是每个有点⾝份的家庭宴席时，必得的重头戏。一般来说是一只，但这院里也没几个人，所以杨恭仁送来的是半只。在唐朝，对于羊的做法基本上就是架上火烤，了就用刀割下，送到客人盘子里，案几上会有简单的调味品。　　总之，杨王氏忙碌了许久，一直到了深夜，各种菜肴、蒸饼、饭食做好，才命了杨清让提灯笼去请杨恭仁前来吃饭。　　杨恭仁也不推辞，杨清让只去片刻，他便来了。换了一袭浅灰⾊宽袍，头发束得一丝不苟。他站在厅堂里时，瞧着那摆在桌上的饭菜许久，眼神定定的，思绪似乎已飘远。　　杨王氏洗手羹汤后，进房间梳妆一番，换了曳地泥金罗裙，披帔在⾝，盛装而出，对杨恭仁盈盈一拜，喊了几声“请大老爷上坐”杨恭仁才算回过神来，很是慌张地在上位落座。　　开始吃饭时，杨恭仁喝了那鱼汤一口，又瞧着生鱼片，叹息一声说：“这味道，还是许多年前，在太原尝过。” 　　“这鱼汤却是我王家家传。”杨王氏说得云淡风轻。　　杨恭仁倒是不说话，只是埋头吃饭。因“食不言寝不语”的训诫，杨清让与江承紫作为晚辈自然不能揷话，于是只认真品尝饭菜。两个小家伙都是正长⾝体时，一年难得能吃到点油⽔，这会儿更是无暇于别的事。　　待一餐饭吃完，杨王氏又邀请杨恭仁前往偏厅吃茶。茶叶是杨王氏的珍蔵，平素里放在她⾐柜下的陶罐里，密封得严严实实，绝对舍不得拿出一丁半点来喝。听云珠说，这茶叶是杨王氏的陪嫁，十几年了。　　江承紫一听这年份儿就不敢用茶，何况唐朝并非泡茶，而是煮好茶，放上油盐酱醋，调配好之后，一人舀上一小碗，跟喝芝⿇糊似的喝下去。江承紫前世里喝茶就是个嘴刁的，劣等的，杀青、烘焙做得不太好的，她都喝不下。　　所以，她只说自己吃得，便只在一旁坐着看他们吃茶。心里在暗暗下决心，以后一定要有自己的茶园，自己训练人亲自处理茶叶，在大唐喝上真正的茶。　　她端坐在自己的坐席上，兀自思索。那边厢，自家‮娘老‬已打开话匣子，说她虽是闺阁女子，但也知道此去蜀州，路途遥远，且道路不平。这拖家带口一家子，女眷妇道人家，加上孩子⽗亲又痴傻，若是没个人照应，怕这路上有什么闪失。　　“你且放心，老夫人命了周氏夫妇跟随你们前去。周氏夫妇本就是六弟院里的管事，里里外外的事，最为妥帖。”杨恭仁回答。　　杨王氏略略低头，说：“我夫君自小就由周氏照看，她到底是妥帖之人。但周氏夫妇年岁大了，这一路劳顿，若是遇见个什么歹人，怕他们也是无可奈何。” 　　“这事，方才商议也没想到这一层。回头我便派人将此事报告老夫人，让她命了杨氏护卫护送你们前往蜀州。”杨恭仁慢呑呑地吃了一口茶，才给出这个建议。　　江承紫这会儿也不琢磨茶的事，心中只对这杨王氏更加佩服。她没想到杨王氏也预见有人可能对他们动杀心，这番亲自洗手羹汤，做了太原王氏特有滋味的宴席，却是为了寻一个庇护。　　“大伯⽗，最近淑妃省亲，祖宅那边必定忙得不可开，老夫人年岁已⾼，又要持大事。相比而言，我们这等小事，就没必要⿇烦老夫人，大伯⽗为我们做主就是了啊。”江承紫脆生生地说，说完后，还眨着大眼睛瞧着他。　　杨恭仁到底多年走南闯北，眼前女童所言，以及方才杨王氏所求，他又怎么能觉察不到呢？但老夫人是自己的亲娘，又如何能违背呢？　　江承紫看他不语，对他的心里也是猜测拿捏一番，认为他定然是在斟酌此事，便决心给他加猛料。所以，她又说：“作为杨氏子孙，我们得以杨氏前途命运为重。如今正是杨氏艰难之时，杨氏上下更应团结一心。大伯⽗，你是一家之主，独具慧眼，能再度让杨氏走向辉煌之后辈到底是谁，你必定心如明镜。” 　　杨恭仁听她这一番话，分明是说她和杨清让是能让杨氏再度辉煌的后辈，希望他这个家主务必用心护得他们一家安平到达晋原县。　　“不知天⾼地厚，威胁家主。”杨恭仁十分不悦，径直指出这一句。　　江承紫垂眸轻笑，轻声反问：“难道大伯⽗，不想看看我与大兄能为杨氏带来怎样的变化么？” 　ＷwＷ.ＩsＪｘＳ.Ｃoｍ