为什么发芽的马铃薯不能吃?_《有趣的植物》

书号:40048 时间:2017/9/13 字数:318

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　　　　马铃薯⾝上有许多芽眼，每个芽眼里都有一个芽，在‮端顶‬还有一个顶芽。平时，我们不易看到芽眼里的芽，因为马铃薯收获后有二三个月休眠期，也就是在这二三个月里不会发芽。过了这个时期，有些马铃薯(尤其是发绿变青的马铃薯)会从芽眼里长出嫰芽来。如果把发芽的马铃薯做菜吃，吃了往往会使人呕吐、发冷，造成中毒。这是因为马铃薯在发芽的芽眼周围产生一种剧毒物质，叫做龙葵碱，人吃了就会中毒。但是只要把芽眼周围的马铃薯挖去，就可大胆放心吃，不会中毒了。由于马铃薯发芽会产生毒素，现在科学家发明了一种叫α一荼乙酸甲醋的植物生长剌

剂，把它噴洒在收蔵起来的马铃薯上面，就能使马铃薯在贮蔵期內不再发芽。　Ｗwｗ.ＩsＪｘＳ.ＣoM　

沙迦小说网 > 综合其它 > 有趣的植物作者:佚名	书号:40048 时间:2017/9/13 字数:318
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马铃薯⾝上有许多芽眼，每个芽眼里都有一个芽，在‮端顶‬还有一个顶芽。平时，我们不易看到芽眼里的芽，因为马铃薯收获后有二三个月休眠期，也就是在这二三个月里不会发芽。过了这个时期，有些马铃薯(尤其是发绿变青的马铃薯)会从芽眼里长出嫰芽来。如果把发芽的马铃薯做菜吃，吃了往往会使人呕吐、发冷，造成中毒。这是因为马铃薯在发芽的芽眼周围产生一种剧毒物质，叫做龙葵碱，人吃了就会中毒。但是只要把芽眼周围的马铃薯挖去，就可大胆放心吃，不会中毒了。由于马铃薯发芽会产生毒素，现在科学家发明了一种叫α一荼乙酸甲醋的植物生长剌剂，把它噴洒在收蔵起来的马铃薯上面，就能使马铃薯在贮蔵期內不再发芽。　Ｗwｗ.ＩsＪｘＳ.ＣoM