第229回冒牌牛干_《小小衙内》

书号:37545 时间:2017/8/2 字数:2947

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　　丁大力差点噴⾎，小叔还真是有追求啊，一晚上卖掉百八十包牛⾁⼲就能够満⾜他了…擦了擦嘴角的口⽔，丁大力很鄙视地道：“小叔，你有点追求好不好，街上卖猪头⾁的，一天都能有三块、五块的收⼊，这要是能満⾜你，倒不如每天到屠宰场收猪头卖…”

　　罗老锅的劲头也上来了，徒弟的野心似乎很不小，既然这样，倒不如也在里边掺和掺和，横竖没事⼲，就当纯粹找乐子吧。

　　“力力，你说说你的计划吧。”罗老锅让丁五坡坐他旁边，两个大人洗耳恭听。

　　丁大力就说：“咱们去找徐

民徐队长，以合力三队的名义开设食品厂，然后再以小叔的名义承包下来。食品厂的拳头产品，咱们就以‘风味牛⾁⼲’和‘素牛⾁⼲’为主打。所谓的‘风味牛⾁⼲’，其实你们也知道了，以兔⾁为食材…素牛⾁⼲，就以⾖腐⾐为主。师⽗，调配口味这活儿由你主打，关键这味道，我弄的肯定没你调理的好吃，对吧…”

　　罗老锅笑眯眯点头称是，徒儿的这一顶小小的⾼帽子，很是让他受用。

　　丁大力又把关键之处给点明了。他说：“风味牛⾁⼲的包装袋上面，在下面的角落里，咱们印刷字体的时候，把原材料‘兔⾁’两个字缩得小小的、要多小有多小…你看，咱们都加以说明了的，不能怪我们投机诈骗吧…”

　　丁五坡发现自己在流口⽔了，赶紧拿手给擦了，然后问道：“素牛⾁⼲的原材料⾖腐⾐不值钱，是不是不要生产该产品了？小叔觉着吧，还是兔⾁冒充牛⾁来的‮钱赚‬…是吧，老锅叔？”

　　罗老锅很赞同地点头同意，然后对丁大力说：“力力啊，小叔的建议可以考虑。”

　　“你们都打错特错了。”丁大力很得意地笑着，说：“素牛⾁⼲的包装纸上，咱们印刷一段科普文字，告诉顾客们，素牛⾁⼲的营养成分多么丰富，蛋⽩质含量多么⾼，维生素种类又是多么地齐全，总之，要让想买的人觉得，不买他们就错过了…你看，这是新产品，定价稍稍⾼一点点，两⽑钱一小包，便宜到家了。”

　　“这样行不行啊…我怎么总觉得还是诈骗…”丁五坡很犹豫地问。说实话，兔⾁⼲在包装袋上印刷有说明，他一点也不担心，但是，把素牛⾁吹成这样，他却又害怕将来东窗事发。

　　“怎么叫诈骗？素牛⾁⼲里面的营养成分我还少说了一样大⾖卵磷脂，你看，健脑益智，延缓衰老…功能強大着呢。”

　　“真有这么神？”丁五坡和罗老锅还有所不信。

　　丁大力两手一摊，不再解释。反正⾖制品的营养成分就这些，他所说的也都是事实，没有什么不好意思的。倒是想起了前世小的时候，看到这样小包装的素牛⾁⼲还如获至宝，有一段时间还专程到小摊贩那里专买这样的素牛⾁⼲。

　　“老锅叔，你看怎么样？”丁五坡开始征求罗老锅的意见。而罗老锅却是很无所谓的态度，除了受邀上门包酒席灶头，闲着的时候宁愿找点事情做做。

　　丁五坡就一咬牙说：“那成，⼲了！”

　　罗老锅精神一振，当下拍掌道：“好，那就一起⼲！”

　　难得有正事可⼲的罗老锅其实是很乐意⼲点拿得出手的大事的。而他最自得的手艺，无疑就是美食料理。现在他的徒弟提出要和他合伙⼲买卖，当真是挠到了他的庠处。当下，做完了决定，罗老锅再不耽搁，站起来就把两个脸盆拿到厨房间里，开始搭配各种调料。

　　丁大力是

愿意观看师⽗摆弄手艺的，而丁五坡，大概是嘴馋的缘故，同样也不愿意就此离开。于是，叔侄二人一先一后，跟着罗老锅一块儿进了厨房。

　　罗老锅搭配调味料的时候，丁大力首先提出不要放五香，因为农村里的人烧兔⾁都习惯于放五香，结果这么一来，凡是吃到了五香味，第一个想法就是兔⾁。

　　听到徒弟这么一说，罗老锅呵呵一笑，道：“师⽗知道的…”他本⾝就是御厨传人，家中香料与调料备得极为充⾜，花椒、八角、桂⽪、丁香，还有盐、糖、酱油等等。当所有的香料与调味料摆放了満満一桌的时候，丁五坡彻底石化“妈呀”一声，做一点兔⾁⼲还要准备这么多⼊味的，这一算成本可就嗖嗖往上了。

　　丁大力笑小叔小家子气，口味好了，销路才顺畅，这不比什么都強？丁五坡就嘿嘿讪笑，倒是要尝尝“风味牛⾁⼲”到底有何独特风味。

　　罗老锅的cāo作实际上也没什么独特的窍门，就是先去腥味，然后加⽔加调味料，香料则用纱布裹着一起放⼊⽔中，旺火煮沸闷着。半个多小时之后捞出沥去⽔分。

　　丁五坡眼馋，刚要伸手拿一粒尝尝鲜，却被丁大力阻止了。丁大力说：“小叔，你还是等师⽗把⾁⼲沥⼲再说吧…现在吃的口味会影响你的味觉，会让你做出错误的评价。”

　　丁五坡无奈道：“算你说的有理…”

　　为了节省时间，罗老锅也等不及一晚上时间让兔⾁

⼲，⼲脆用电烤箱烘烤。丁五坡瞧着眼⽪直跳，心说要是自己也去买一台烤箱，说不定还没‮钱赚‬就要破产——事实上，电烤箱没这么贵，只不过国內市场上鲜有此物出售，使得丁五坡对这一新鲜事物的价格做出了错误的判断。

　　过不多久，罗老锅从烤箱里取出兔⾁⼲，当即，一股浓郁的香料味道扑⼊鼻腔。

　　“真香…”丁大力由衷道。手指拈了一粒放⼊嘴里，倒是吃不出有什么兔⾁味道。要说口味像牛⾁⼲吧，也有点说不过去。如果非要形容的话，就是一种香味浓郁的⾁类小吃。

　　丁五坡也有类似丁大力的想法，合计了一番，觉得这样子的口味还是能够冒充牛⾁⼲的，当然，这中间最主要的还是因为吃不出兔⾁的味道，其他的倒是一切都好说。不过，罗老锅对于自己加工出来的兔⾁⼲评价还要⾼几分。据他所说，在香江吃过的牛⾁⼲，⾁质较老，比不上他加工出来的兔⾁较嫰的⾁质。

　　“呵呵，师⽗，我感觉您好像改姓王了，王婆卖瓜自卖自夸…”

　　罗老锅哈哈大笑，极是畅快，然后趁着食材、调味料、香料都在，拿纸笔把此次调配的三者之间的比例记录下来。

　　到了九号的早上，丁大力与丁五坡叔侄二人结伴来到徐

民家里。

　　徐

民听说丁五坡要办队办企业，两手一摊说：“我现在就剩下人和卵子，只能精神上支持你了。”

　　丁五坡刚要说就需要你的精神支持，后

却被丁大力给拧了一下，遂会意过来，⼲咳一声，闪⾝让过一旁，示意让丁大力与徐

民谈判。

　　丁大力就笑嘻嘻说：“徐队长，知道您老人家现在只剩下人和卵子了，这不是来帮你的忙了嘛…”

　　合力三队应该是全沈南县最早实行生产责任制改⾰的生产队，而正因为如此，生产队的家当分得也最为彻底，什么养猪场、养

场、养鸭塘，能分得全都分得⼲⼲净净，现如今，徐队长能够支配的也就是几间破屋、几台脫粒机、几头老耕牛，舂耕时节几头老牛在田里溜一圈，三抢秋收给社员们排期脫粒，算是尽到了生产队的义务。除此之外，徐

民真的就只剩下人和卵子了。

　　听了丁大力这么一说，徐队长野望之火“蹭”得燃起，张嘴

言，又怕说得不对把财神爷赶跑了，却是憋得难受，心说丁家小五难道又要像三年多以前那样傻劲又犯了？巴巴的给社员家里送兔子？　Ｗwｗ.ＩsｊｘＳ.ＣoM　

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丁大力差点噴⾎，小叔还真是有追求啊，一晚上卖掉百八十包牛⾁⼲就能够満⾜他了…擦了擦嘴角的口⽔，丁大力很鄙视地道：“小叔，你有点追求好不好，街上卖猪头⾁的，一天都能有三块、五块的收⼊，这要是能満⾜你，倒不如每天到屠宰场收猪头卖…” 　　罗老锅的劲头也上来了，徒弟的野心似乎很不小，既然这样，倒不如也在里边掺和掺和，横竖没事⼲，就当纯粹找乐子吧。　　“力力，你说说你的计划吧。”罗老锅让丁五坡坐他旁边，两个大人洗耳恭听。　　丁大力就说：“咱们去找徐民徐队长，以合力三队的名义开设食品厂，然后再以小叔的名义承包下来。食品厂的拳头产品，咱们就以‘风味牛⾁⼲’和‘素牛⾁⼲’为主打。所谓的‘风味牛⾁⼲’，其实你们也知道了，以兔⾁为食材…素牛⾁⼲，就以⾖腐⾐为主。师⽗，调配口味这活儿由你主打，关键这味道，我弄的肯定没你调理的好吃，对吧…” 　　罗老锅笑眯眯点头称是，徒儿的这一顶小小的⾼帽子，很是让他受用。　　丁大力又把关键之处给点明了。他说：“风味牛⾁⼲的包装袋上面，在下面的角落里，咱们印刷字体的时候，把原材料‘兔⾁’两个字缩得小小的、要多小有多小…你看，咱们都加以说明了的，不能怪我们投机诈骗吧…” 　　丁五坡发现自己在流口⽔了，赶紧拿手给擦了，然后问道：“素牛⾁⼲的原材料⾖腐⾐不值钱，是不是不要生产该产品了？小叔觉着吧，还是兔⾁冒充牛⾁来的‮钱赚‬…是吧，老锅叔？” 　　罗老锅很赞同地点头同意，然后对丁大力说：“力力啊，小叔的建议可以考虑。” 　　“你们都打错特错了。”丁大力很得意地笑着，说：“素牛⾁⼲的包装纸上，咱们印刷一段科普文字，告诉顾客们，素牛⾁⼲的营养成分多么丰富，蛋⽩质含量多么⾼，维生素种类又是多么地齐全，总之，要让想买的人觉得，不买他们就错过了…你看，这是新产品，定价稍稍⾼一点点，两⽑钱一小包，便宜到家了。” 　　“这样行不行啊…我怎么总觉得还是诈骗…”丁五坡很犹豫地问。说实话，兔⾁⼲在包装袋上印刷有说明，他一点也不担心，但是，把素牛⾁吹成这样，他却又害怕将来东窗事发。　　“怎么叫诈骗？素牛⾁⼲里面的营养成分我还少说了一样大⾖卵磷脂，你看，健脑益智，延缓衰老…功能強大着呢。” 　　“真有这么神？”丁五坡和罗老锅还有所不信。　　丁大力两手一摊，不再解释。反正⾖制品的营养成分就这些，他所说的也都是事实，没有什么不好意思的。倒是想起了前世小的时候，看到这样小包装的素牛⾁⼲还如获至宝，有一段时间还专程到小摊贩那里专买这样的素牛⾁⼲。　　“老锅叔，你看怎么样？”丁五坡开始征求罗老锅的意见。而罗老锅却是很无所谓的态度，除了受邀上门包酒席灶头，闲着的时候宁愿找点事情做做。　　丁五坡就一咬牙说：“那成，⼲了！” 　　罗老锅精神一振，当下拍掌道：“好，那就一起⼲！” 　　难得有正事可⼲的罗老锅其实是很乐意⼲点拿得出手的大事的。而他最自得的手艺，无疑就是美食料理。现在他的徒弟提出要和他合伙⼲买卖，当真是挠到了他的庠处。当下，做完了决定，罗老锅再不耽搁，站起来就把两个脸盆拿到厨房间里，开始搭配各种调料。　　丁大力是愿意观看师⽗摆弄手艺的，而丁五坡，大概是嘴馋的缘故，同样也不愿意就此离开。于是，叔侄二人一先一后，跟着罗老锅一块儿进了厨房。　　罗老锅搭配调味料的时候，丁大力首先提出不要放五香，因为农村里的人烧兔⾁都习惯于放五香，结果这么一来，凡是吃到了五香味，第一个想法就是兔⾁。　　听到徒弟这么一说，罗老锅呵呵一笑，道：“师⽗知道的…”他本⾝就是御厨传人，家中香料与调料备得极为充⾜，花椒、八角、桂⽪、丁香，还有盐、糖、酱油等等。当所有的香料与调味料摆放了満満一桌的时候，丁五坡彻底石化“妈呀”一声，做一点兔⾁⼲还要准备这么多⼊味的，这一算成本可就嗖嗖往上了。　　丁大力笑小叔小家子气，口味好了，销路才顺畅，这不比什么都強？丁五坡就嘿嘿讪笑，倒是要尝尝“风味牛⾁⼲”到底有何独特风味。　　罗老锅的cāo作实际上也没什么独特的窍门，就是先去腥味，然后加⽔加调味料，香料则用纱布裹着一起放⼊⽔中，旺火煮沸闷着。半个多小时之后捞出沥去⽔分。　　丁五坡眼馋，刚要伸手拿一粒尝尝鲜，却被丁大力阻止了。丁大力说：“小叔，你还是等师⽗把⾁⼲沥⼲再说吧…现在吃的口味会影响你的味觉，会让你做出错误的评价。” 　　丁五坡无奈道：“算你说的有理…” 　　为了节省时间，罗老锅也等不及一晚上时间让兔⾁⼲，⼲脆用电烤箱烘烤。丁五坡瞧着眼⽪直跳，心说要是自己也去买一台烤箱，说不定还没‮钱赚‬就要破产——事实上，电烤箱没这么贵，只不过国內市场上鲜有此物出售，使得丁五坡对这一新鲜事物的价格做出了错误的判断。　　过不多久，罗老锅从烤箱里取出兔⾁⼲，当即，一股浓郁的香料味道扑⼊鼻腔。　　“真香…”丁大力由衷道。手指拈了一粒放⼊嘴里，倒是吃不出有什么兔⾁味道。要说口味像牛⾁⼲吧，也有点说不过去。如果非要形容的话，就是一种香味浓郁的⾁类小吃。　　丁五坡也有类似丁大力的想法，合计了一番，觉得这样子的口味还是能够冒充牛⾁⼲的，当然，这中间最主要的还是因为吃不出兔⾁的味道，其他的倒是一切都好说。不过，罗老锅对于自己加工出来的兔⾁⼲评价还要⾼几分。据他所说，在香江吃过的牛⾁⼲，⾁质较老，比不上他加工出来的兔⾁较嫰的⾁质。　　“呵呵，师⽗，我感觉您好像改姓王了，王婆卖瓜自卖自夸…” 　　罗老锅哈哈大笑，极是畅快，然后趁着食材、调味料、香料都在，拿纸笔把此次调配的三者之间的比例记录下来。　　到了九号的早上，丁大力与丁五坡叔侄二人结伴来到徐民家里。　　徐民听说丁五坡要办队办企业，两手一摊说：“我现在就剩下人和卵子，只能精神上支持你了。” 　　丁五坡刚要说就需要你的精神支持，后却被丁大力给拧了一下，遂会意过来，⼲咳一声，闪⾝让过一旁，示意让丁大力与徐民谈判。　　丁大力就笑嘻嘻说：“徐队长，知道您老人家现在只剩下人和卵子了，这不是来帮你的忙了嘛…” 　　合力三队应该是全沈南县最早实行生产责任制改⾰的生产队，而正因为如此，生产队的家当分得也最为彻底，什么养猪场、养场、养鸭塘，能分得全都分得⼲⼲净净，现如今，徐队长能够支配的也就是几间破屋、几台脫粒机、几头老耕牛，舂耕时节几头老牛在田里溜一圈，三抢秋收给社员们排期脫粒，算是尽到了生产队的义务。除此之外，徐民真的就只剩下人和卵子了。　　听了丁大力这么一说，徐队长野望之火“蹭”得燃起，张嘴言，又怕说得不对把财神爷赶跑了，却是憋得难受，心说丁家小五难道又要像三年多以前那样傻劲又犯了？巴巴的给社员家里送兔子？　Ｗwｗ.ＩsｊｘＳ.ＣoM