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沙迦小说网 > 都市小说 > 香都战医  作者:上弟 书号:36863  时间:2017/7/31  字数:2213 
上一章   ‮献贡著显 .292‬    下一章 ( → )
  尽管现代的大‮生学‬们大部分都是不学无术之辈,可每个人都明⽩,新世纪电脑与外语的重要,别说正常人,就是结巴大e头,也都能拽上几句,尤其是⽇语,每个男生都能说上两句‘⽇’常用语!

  首先落座的一对情侣相互看了看,男生用英文简单的点了份英式剔骨牛扒,而对面的女生则用法语点了一份鹅肝,萧楠也分别用两种不同的语言应答,并且询问了两人的口味与爱好特点,而看热闹的其他人也分别用各自擅长的语言问了些不同的问题,萧楠一一作答,展现出了非同寻常的语言能力,毫不夸张的说,这所大学中外语学院的几大教授齐来,也没人家发音标准。

  众人看得咋⾆不已,就这么一家不起眼的小店,竟然也是蔵龙卧虎,刘馨菊似乎早有所料,并不以为意,而是将炉灶点燃,牛⾁切成了片,等着看他大展⾝手。

  萧楠也很纳闷,这刘馨菊好像很了解自己的样子,无论自己做出什么惊人之举,她好像早有所料一般,不过眼前不是纳闷的时候,还有这间特⾊餐厅的第一对情侣客人以及一票看热闹的‮生学‬正眼巴巴的望着他。

  现在,外国菜已经占据了极大的饮食市场,纵观我们有着悠久历史的八大菜系,虽不说落寞,却也暗淡了不少,咱就不往崇洋媚外上说了,但说中西餐结合,营养更均衡。

  萧楠与哥哥姐姐走南闯北,⾜迹遍布全世界任何一个角落,发达的,没落了,战火中的,每一处都有他的特点与文明,民以食为天则适用于全世界。而萧楠的三哥更是与意大利厨王,法国厨神媲美的烹调家与美食家,萧楠虽然对做菜没有多大的‮趣兴‬,可有时候三哥犯懒,而他早已被三哥喂得刁钻的嘴无法満zu,自然就需要自己动手,一来二去也把三哥的厨艺学了大半,虽说不能与厨神较量,但随便找个星级‮店酒‬混个‮际国‬特级厨师还是没问题的,而这个故事告诉我们,人,学一门手艺很重要!

  在刘馨菊的帮衬下,两人将厨房的一应餐具就搬到了餐厅门边,既然是拼服务与特⾊,没有比现场制作更有效果的,这让客人的⾝份更显得尊贵。

  作为一名厨师,首重刀工,也就是对原材料的加工,西餐的主食很简单,并不想中餐需要繁多配料与调料,主要是为了凸出jing致,美观,特别是一些情侣餐厅,菜⾊更要jing美,浪漫。

  萧楠活动着手腕,终于动手了,一块巴掌大厚约三厘米左右的牛脊⾁在他娴的刀工下,很快就剔除了筋络,选最为鲜嫰的一处切成了‘心’形。取过煎锅,倒上些许荤油,置于大火之上,很快油费开锅…

  煎牛排简单易学,并无特殊之处,却最重对火候的掌控,三厘米厚的牛⾁,若选择全,两面各煎五分钟便可,萧楠做的是一道简单的英式牛扒,煎锅中又配上了些许洋葱块,香甜的菜味融⼊到牛⾁中,⾁鲜也附在菜上,可谓相得益彰。

  置于那女生单的鹅肝更好办了,这分明就是上门送钱嘛。这间小饭馆原来经营的便是盖饭,炒饭,菜⾊齐全,特别是刘馨菊,为了抚养十几个残障孩子,更是做起了奷商,萧楠知道,每次她做熘肝尖炒饭的时候,里面的肝脏全部都是以肝冒充猪肝的,反正生的时候就切成了片,价格不贵而且买个‮生学‬,至今未被发现,且生意火爆。

  而这些肝刘馨菊存了很多,今天算派上了用场,就在刘馨菊红着脸偷笑又鄙夷的神情中,萧楠开始了制作起了‘正宗’的法式mi汁鹅肝。

  同样是当着众人的面,他坚信,这里没有人能分出鹅肝与肝的不同,别说肝脏,你问问这些大‮生学‬,所为的天之娇子,什么叫五⾕,如果有一个能说上来的,估计也得是专学农业专业,而且是刚刚参加了补考遇到这问题的主儿!

  他将肝切成小片,原本应该选红椒,他也用青椒顶替了,洋葱自不用说,应有尽有,全部切成了片状,取过小碗,里面放⼊适量的jing盐,胡椒粉,味jing,正常应该仿佛⽩兰地之类的尾酒,可小饭馆条件有限,绍兴⻩酒将就对付吧,加⼊鹅肝腌制十分钟,这边已经取过牙签将洋葱,青椒都串在了一起,最后再将鹅肝与之串在一起,一切准备就绪,就待油锅快

  很快,热油翻滚,油花四溅,一个个牙签串好的鹅肝串,看上去就像是门外买的油炸臭⾖腐,其貌不扬,可吃的就是这个劲头,外来的和尚会念经嘛!

  七八串鹅肝串总共用了一整块肝,还有一个青椒一只洋葱,本钱几乎可以忽略不计,而刚才萧楠记录的菜单上竟然写着价格为580元,再加上服务费,这一道菜就赶上刘馨菊平⽇里拼死拼活一整天的收⼊了,看来这世道最‮钱赚‬的生意就是——骗!

  带到鹅肝起锅时,为求效果,一定要用锡纸包裹,造型典雅,彰显尊贵。

  两道菜上齐了,众人依迫不及待的围上前,两位客人还有些不知所措,知道刘馨菊在门外不远处买回了一瓶过糖醋,让萧楠勾兑了些许⽩糖和料酒当成红酒上桌了,两人碰杯小酌,便开始细细的品味这美味佳肴。

  两人在万众瞩目的气氛中,吃出了惊喜,吃出了特⾊,吃到了尊贵,吃到了享受,食物好坏只是其次,光看周围那羡慕的眼神,一切都值得。

  当然,萧楠与刘馨菊在门外也是偷笑不已,一顿饭的收⼊与昨天同时相比,净收⼊增长了百分之三百,成本降低了百分之七十九,节省人员,开销用度百分之八十五,可以说为了构建‮谐和‬社会,为了gdp增长做出了‮大巨‬的贡献…

  【…292。 显著贡献 ----…】!  wWw.ISjXS.CoM 
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