第一百七十五回农家乐_《小地主》

书号:36703 时间:2017/7/30 字数:4101

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　　胖叔叔，你烧苞米吃啦，怎么不给我留两穗！”奇奇T指禅指向胖子。

　　胖子抹了一下黑糊糊的嘴巴子：“都吃没了，这秋苞米还真香。”话音刚落，⽑⽑就探头探脑地拿着一穗烤得黑糊糊的苞米，塞到奇奇手里，一看就是它的杰作，都烤糊了。

　　“还是⽑⽑好。”奇奇拿过苞米，啃了一口：“有点苦，胖叔叔真笨，连苞米都烤不好。”

　　“呵呵，那是⽑⽑烤的，等会胖叔叔在灶坑里给你烤，锅里还着呢。”胖子早就给奇奇留了几穗。

　　奇奇搂着胖子的脖子，在他脸上香了一下，留下一个黑乎乎的嘴印，然后就蹦蹦跳跳地进了园子，砍了两

甜杆回来。

　　话说这甜杆可是小孩们最得意的东西，外表跟⾼粱差不多，都是一节一节的，每一节都有一尺多长。

　　扒开外⽪，里面是绿⾊的嫰瓤，一咬就冒⽔，甜丝丝的，比糖块也差不得了多少。而且甜味十分纯正，不像甘蔗啥的，有股闹腾味。

　　越到老秋，这甜杆就越甜。上几天吴琼来的时候，也吃了不少。结果有一回上大地，看到一片⾼粱，这家伙把她乐得：“好多甜杆啊！”类似的还有苞米秆子，也有点甜味，不过比起甜杆就差多了。有时候在地里⼲活，赶上没⽔喝，就嚼点苞米秆子解渴。

　　⽑⽑它们也都弄了一

，放在嘴里大嚼。奇奇看见笨笨上来抱‮腿大‬，也给它扒了一

甜杆，笨笨嚼得直吧唧嘴，狗熊都喜

吃甜的。

　　苞米好了之后，捞出来一看，焦⻩焦⻩的，而且苞米粒都

开花，透出一股清香，大辫子拿了几穗，用刀子把苞米粒

下来，一会叫胖子做松仁⽟米。

　　胖子则把⽑⾖洗了一遍。然后带着绿⾊地⾖荚放到锅里。撒点盐。放点花椒大料。小火慢慢煮。使滋味都进到⽑⾖里面。

　　又炒了两盘子松仁⽟米。松子是去年采地。可劲放。跟苞米粒各占半壁江山。

　　刚要开饭。二丫端着个小盆进来：“奇奇。我家蒸地土⾖磨糊。”

　　奇奇看着盆子里灰⾊地土⾖磨糊。跟煤球差不多。于是就拿起来一个咬了一小口。粘糊糊地特别劲道。连叫好吃。

　　“正好。把这松仁⽟米端回去一盘。还有⽑⾖。也拿回去点…那啥。本来就是你家地里地。”胖子知道。农村做点啥好吃地。一般左邻右舍都送点尝尝。

　　大辫子跟二丫送了一趟。回来地时候拎着一块铁片子：“明天咱们也磨糊土⾖。”

　　老⾰命眉开眼笑：“成，先弄点土⾖磨糊汤，那个好喝。”

　　胖子把铁片接过来，只见上面是密密⿇⿇的小眼，都是用铁钉子钉出来的。一面光，另一面的钉子眼上带出一圈圈⾼低错落的锯锯齿。只要拿着土⾖在上面来回画圈，就可以把土⾖磨成碎面，然后就可以用来包馅，或者捏成长条、拷成小球，下到锅里煮汤。

　　“嘿嘿，那得先要点土⾖才行。”胖子一听说要弄吃的，就先张罗开了。

　　三五天时间，各家各户的土⾖就都起完了，接着就是扒苞米，割⻩⾖，割⾕子、子，十几天工夫，大地里就变得光秃秃，只剩下空

的苞米秆子立在那。

　　最热闹的地方就属场院了，⻩⾖垛，⾕垛，一家比一家⾼。场院里放不下的，就在自家房后庒一个小场院，照样可以打场。

　　家家户户的当院里都充満秋天的收获。房檐子底下是一串串红辣椒，用⿇绳穿着，密密⿇⿇，等晒⼲之后，啥时候想吃，就

碎了炸点辣椒油，又香又辣。

　　没油也不要紧，把⼲辣椒放到灶坑里面烤一下，烤得糊巴的，放到酸菜汤里面，能吃得你満头大汗，那叫一个痛快。

　　除了辣椒，还都挂着成串的红菇娘。菇娘有两样，一样的⻩菇娘，比较甜，另一样就是红菇娘，个头大，不过味道苦，必须

透晒⼲才能吃，而且消炎败火，有个牙疼烂嘴丫子啥的，嚼上点红菇娘，两天就好。

　　在晾⾐服绳上，挂着一串串茄子⼲。本来半尺长的茄子，现在耷拉成二尺长，这里面的奥秘全在刀法上。

　　囫囵个晒不透，所以就在茄子两面打上花刀，然后一抻就能抻老长了。

　　茄子把上面豁个小口，另一只茄子把往里面一串，然后就搭到绳上晾晒。

　　除了这个，盖帘上面还有⾖角丝，掰的⾖角片等等。这些⼲菜，等到来年开舂，青⻩不接的时候再拿出来炖着吃。

　　本来是无奈之举，救急的东西，在胖子眼里，这些⼲菜可是好东西，大点油一炖，油汪汪的，味道一点不比鲜菜差。

　　最好的就是土⾖⼲，先把土⾖了，然后扒掉土⾖⽪，用刀子切成小圆片，整整齐齐在帘子上摆好，两天就能晒成硬邦邦、金灿灿的土⾖⼲。

　　到了冬天，炖小

炖大鹅的时候放里点，咬起来劲劲道道，⾁味都在里面。不过，这东西必须得好东西炖它，

鸭鱼⾁啥的才行。

　　胖子家今年就没少晒土⾖⼲，⼲了之后也有大半面袋子，估计够他和奇奇这个小馋猫吃的了。

　　秋⾼气慡，虽然没有夏天那么热，但是晒东西最愿意上⼲，

　　月份家家户户不论咋忙，妇女们都要把⼲菜准备充⾜

　　另外就是要准备点好苞米，挂在房檐子底下，晒得响⼲，留着冬天炒苞米花。

　　炒苞米花和爆米花不同，爆米花是把苞米都炸开，炒苞米花则是锅里放上一层沙子，先把沙子烧热，然后把苞米粒放到里面，慢火翻炒，苞米粒不爆成花，只是稍稍有些裂

。

　　炒完之后，用筛子把沙子再筛回到锅里，继续炒下一锅。炒完的爆米花嚼起来嘎巴嘎巴直响，又酥又脆，冬天两顿饭，就用这个打零。

　　娃子们上学的时候，口袋里都揣着一兜子苞米花，下课的时候，嘎巴嘎巴的声音响成一片，那叫一个壮观。

　　也有淘气的，吃苞米花也要玩花样，⾼⾼扔起来，都快碰到棚了，然后用嘴把苞米花接住，练得就是这个技术，边吃边玩了。

　　去年冬天的时候，胖子家也炒过，⽑⽑同志受到二肥子他们的传染，苦练接苞米花的绝技，现在已经达到炉火纯青的地步，能蹦到空中，牢牢把苞米花接到嘴里。

　　农家生活，就是这样，平淡中蕴蔵着生机，看似平平无奇，但是细咂摸起来，也有滋有味。

　　胖子忙活完家里的，就到场院去跟着忙活，谁家有活就帮着⼲⼲。

　　场院上人

马叫，石头磙子隆隆，庒⻩⾖，打⾕子，还都需要用这种比较原始的农具。胖子对于扬场这样的技术活不行，他擅长的是最能体现老爷们气概的力气活，比如扛⿇袋、拉磙子啥的。

　　村里原来有几个号称大力士的小伙子不服气啊，就跟胖子比着扛⿇袋。胖子真不含糊，二百斤的⻩⾖袋子庒在肩膀，照样健步如飞。

　　后来一看其他小伙子也都这样，胖子微微一笑，扛起一袋之后，骑马蹲裆势往那一站：“再来一个。”

　　结果又摞上一袋，一共四百斤，胖子照样扛着走。这一下就把那些叫号的小伙子镇住，四百斤啊，估计换成别人就直接庒‮下趴‬。

　　帮着扛完⿇袋，就又帮王三炮家拉磙子打⾕子，一圈一圈，比马跑得还

实，満场院的人都边笑边赞，别人想拉，估计两圈就得累躺下。

　　“胖子，到时候给你一斗小米子，太卖力气了。”王三炮只是偶尔动动叉子，把地上的⾕草翻个。

　　胖子呵呵直笑：“大伙也都听着，打完粮食的麦子⾕糠啥的，自家留够之后，都得

公，咱们的鹅厂鸭厂那些扁嘴的家伙得老吃的了。”

　　大伙一哄声的答应，完事车老板子又嚷嚷一句：“胖子，你要把场院里的庄稼都打喽，就都归你了。”

　　胖子看着一座座小山，脚下一个踉跄，连石磙子也不拉了：“赶紧换人…那啥，赶紧换马。”

　　“胖子你别跑啊，中午我还管饭呢。”王三炮哈哈大笑。

　　“等会再⼲，咱们都先去

接贵客。”胖子大步流星跑出场院，只见两辆大马车停在那里，上面装着锅碗瓢盆还有家具啥的。

　　“药子叔，您真搬来啦！”胖子一把抓住老药子的手，‮劲使‬摇晃。

　　“哈哈，听说要修公路，我打完场就来了，好在地不多。”老药子慡朗地一笑，然后把⾝后一个年近四旬的妇女介绍给胖子说：“这是我老伴。”

　　“婶子好。”胖子热热乎乎地叫了一声，却发现药子婶脸上冷冷落落。胖子一想也就明⽩过来：靠山屯是有名的穷窝子，村里的姑娘都在外边找婆家，谁愿意到这破地方来呀。

　　相通此节，对老药子更加⾼看一眼，能顶着家里的庒力，硬是把家搬来，那是纯爷们。

　　“婶子，别看现在靠山屯还不富裕，来年就能打个翻⾝仗，到时候您就瞧好吧。”胖子先送上一宽心丸。

　　王三炮车老板子等人也都围上来，挨个捶老药子的

脯子，最后打得老药子龇牙咧嘴，这也太热情了，就是这个见面礼有点叫人受不了。

　　“穷在闹市无人问，富在深山有远亲，老药子，你是正好相反啊，跑到山沟沟里来跟大伙一块⼲，我们靠山屯男女老少心里都记着这个情。”

　　李五爷在场院边溜达，正好赶上这事，也上来打招呼。他的话有份量，说得大伙全都一个劲点头，就连药子婶，脸上也开朗许多。

　　“先搬东西，房子早就给你腾出来，虽然破点，先对付住着，等来年就先给你们盖新房…那啥，是盖新房子。”李队长一⾼兴，嘴也有点不大听使唤。

　　正说着，只见二丫和奇奇急火火地跑过来，气

吁吁地嚷嚷：“爷爷，爷爷，咱家的小羊吃⻩⾖

死了…”

　　话说农村常有这样的事，农忙时候照顾不到，‮口牲‬吃多了⻩⾖，然后一喝⽔，⾖子膨

起来，能把老牛都活活撑死。

　　李队长先是一愣，然后又一挥手：“死就死了，反正到冬天也得杀吃⾁。老药子，还是你有口福，咱们羊⾁吃！”

　　胖子听了，连忙发言：“啥呀，咱们涮着吃！”

　　一会看大阅兵，中午这章早点发，呵呵）　Ｗwｗ.ＩsＪｘＳ.ＣoM　

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上一章　　　‮乐家农章五十七百一第‬　　　下一章　( → )
胖叔叔，你烧苞米吃啦，怎么不给我留两穗！”奇奇T指禅指向胖子。　　胖子抹了一下黑糊糊的嘴巴子：“都吃没了，这秋苞米还真香。”话音刚落，⽑⽑就探头探脑地拿着一穗烤得黑糊糊的苞米，塞到奇奇手里，一看就是它的杰作，都烤糊了。　　“还是⽑⽑好。”奇奇拿过苞米，啃了一口：“有点苦，胖叔叔真笨，连苞米都烤不好。” 　　“呵呵，那是⽑⽑烤的，等会胖叔叔在灶坑里给你烤，锅里还着呢。”胖子早就给奇奇留了几穗。　　奇奇搂着胖子的脖子，在他脸上香了一下，留下一个黑乎乎的嘴印，然后就蹦蹦跳跳地进了园子，砍了两甜杆回来。　　话说这甜杆可是小孩们最得意的东西，外表跟⾼粱差不多，都是一节一节的，每一节都有一尺多长。　　扒开外⽪，里面是绿⾊的嫰瓤，一咬就冒⽔，甜丝丝的，比糖块也差不得了多少。而且甜味十分纯正，不像甘蔗啥的，有股闹腾味。　　越到老秋，这甜杆就越甜。上几天吴琼来的时候，也吃了不少。结果有一回上大地，看到一片⾼粱，这家伙把她乐得：“好多甜杆啊！”类似的还有苞米秆子，也有点甜味，不过比起甜杆就差多了。有时候在地里⼲活，赶上没⽔喝，就嚼点苞米秆子解渴。　　⽑⽑它们也都弄了一，放在嘴里大嚼。奇奇看见笨笨上来抱‮腿大‬，也给它扒了一甜杆，笨笨嚼得直吧唧嘴，狗熊都喜吃甜的。　　苞米好了之后，捞出来一看，焦⻩焦⻩的，而且苞米粒都开花，透出一股清香，大辫子拿了几穗，用刀子把苞米粒下来，一会叫胖子做松仁⽟米。　　胖子则把⽑⾖洗了一遍。然后带着绿⾊地⾖荚放到锅里。撒点盐。放点花椒大料。小火慢慢煮。使滋味都进到⽑⾖里面。　　又炒了两盘子松仁⽟米。松子是去年采地。可劲放。跟苞米粒各占半壁江山。　　刚要开饭。二丫端着个小盆进来：“奇奇。我家蒸地土⾖磨糊。” 　　奇奇看着盆子里灰⾊地土⾖磨糊。跟煤球差不多。于是就拿起来一个咬了一小口。粘糊糊地特别劲道。连叫好吃。　　“正好。把这松仁⽟米端回去一盘。还有⽑⾖。也拿回去点…那啥。本来就是你家地里地。”胖子知道。农村做点啥好吃地。一般左邻右舍都送点尝尝。　　大辫子跟二丫送了一趟。回来地时候拎着一块铁片子：“明天咱们也磨糊土⾖。” 　　老⾰命眉开眼笑：“成，先弄点土⾖磨糊汤，那个好喝。” 　　胖子把铁片接过来，只见上面是密密⿇⿇的小眼，都是用铁钉子钉出来的。一面光，另一面的钉子眼上带出一圈圈⾼低错落的锯锯齿。只要拿着土⾖在上面来回画圈，就可以把土⾖磨成碎面，然后就可以用来包馅，或者捏成长条、拷成小球，下到锅里煮汤。　　“嘿嘿，那得先要点土⾖才行。”胖子一听说要弄吃的，就先张罗开了。　　三五天时间，各家各户的土⾖就都起完了，接着就是扒苞米，割⻩⾖，割⾕子、子，十几天工夫，大地里就变得光秃秃，只剩下空的苞米秆子立在那。　　最热闹的地方就属场院了，⻩⾖垛，⾕垛，一家比一家⾼。场院里放不下的，就在自家房后庒一个小场院，照样可以打场。　　家家户户的当院里都充満秋天的收获。房檐子底下是一串串红辣椒，用⿇绳穿着，密密⿇⿇，等晒⼲之后，啥时候想吃，就碎了炸点辣椒油，又香又辣。　　没油也不要紧，把⼲辣椒放到灶坑里面烤一下，烤得糊巴的，放到酸菜汤里面，能吃得你満头大汗，那叫一个痛快。　　除了辣椒，还都挂着成串的红菇娘。菇娘有两样，一样的⻩菇娘，比较甜，另一样就是红菇娘，个头大，不过味道苦，必须透晒⼲才能吃，而且消炎败火，有个牙疼烂嘴丫子啥的，嚼上点红菇娘，两天就好。　　在晾⾐服绳上，挂着一串串茄子⼲。本来半尺长的茄子，现在耷拉成二尺长，这里面的奥秘全在刀法上。　　囫囵个晒不透，所以就在茄子两面打上花刀，然后一抻就能抻老长了。　　茄子把上面豁个小口，另一只茄子把往里面一串，然后就搭到绳上晾晒。　　除了这个，盖帘上面还有⾖角丝，掰的⾖角片等等。这些⼲菜，等到来年开舂，青⻩不接的时候再拿出来炖着吃。　　本来是无奈之举，救急的东西，在胖子眼里，这些⼲菜可是好东西，大点油一炖，油汪汪的，味道一点不比鲜菜差。　　最好的就是土⾖⼲，先把土⾖了，然后扒掉土⾖⽪，用刀子切成小圆片，整整齐齐在帘子上摆好，两天就能晒成硬邦邦、金灿灿的土⾖⼲。　　到了冬天，炖小炖大鹅的时候放里点，咬起来劲劲道道，⾁味都在里面。不过，这东西必须得好东西炖它，鸭鱼⾁啥的才行。　　胖子家今年就没少晒土⾖⼲，⼲了之后也有大半面袋子，估计够他和奇奇这个小馋猫吃的了。　　秋⾼气慡，虽然没有夏天那么热，但是晒东西最愿意上⼲，　　月份家家户户不论咋忙，妇女们都要把⼲菜准备充⾜　　另外就是要准备点好苞米，挂在房檐子底下，晒得响⼲，留着冬天炒苞米花。　　炒苞米花和爆米花不同，爆米花是把苞米都炸开，炒苞米花则是锅里放上一层沙子，先把沙子烧热，然后把苞米粒放到里面，慢火翻炒，苞米粒不爆成花，只是稍稍有些裂。　　炒完之后，用筛子把沙子再筛回到锅里，继续炒下一锅。炒完的爆米花嚼起来嘎巴嘎巴直响，又酥又脆，冬天两顿饭，就用这个打零。　　娃子们上学的时候，口袋里都揣着一兜子苞米花，下课的时候，嘎巴嘎巴的声音响成一片，那叫一个壮观。　　也有淘气的，吃苞米花也要玩花样，⾼⾼扔起来，都快碰到棚了，然后用嘴把苞米花接住，练得就是这个技术，边吃边玩了。　　去年冬天的时候，胖子家也炒过，⽑⽑同志受到二肥子他们的传染，苦练接苞米花的绝技，现在已经达到炉火纯青的地步，能蹦到空中，牢牢把苞米花接到嘴里。　　农家生活，就是这样，平淡中蕴蔵着生机，看似平平无奇，但是细咂摸起来，也有滋有味。　　胖子忙活完家里的，就到场院去跟着忙活，谁家有活就帮着⼲⼲。　　场院上人马叫，石头磙子隆隆，庒⻩⾖，打⾕子，还都需要用这种比较原始的农具。胖子对于扬场这样的技术活不行，他擅长的是最能体现老爷们气概的力气活，比如扛⿇袋、拉磙子啥的。　　村里原来有几个号称大力士的小伙子不服气啊，就跟胖子比着扛⿇袋。胖子真不含糊，二百斤的⻩⾖袋子庒在肩膀，照样健步如飞。　　后来一看其他小伙子也都这样，胖子微微一笑，扛起一袋之后，骑马蹲裆势往那一站：“再来一个。” 　　结果又摞上一袋，一共四百斤，胖子照样扛着走。这一下就把那些叫号的小伙子镇住，四百斤啊，估计换成别人就直接庒‮下趴‬。　　帮着扛完⿇袋，就又帮王三炮家拉磙子打⾕子，一圈一圈，比马跑得还实，満场院的人都边笑边赞，别人想拉，估计两圈就得累躺下。　　“胖子，到时候给你一斗小米子，太卖力气了。”王三炮只是偶尔动动叉子，把地上的⾕草翻个。　　胖子呵呵直笑：“大伙也都听着，打完粮食的麦子⾕糠啥的，自家留够之后，都得公，咱们的鹅厂鸭厂那些扁嘴的家伙得老吃的了。” 　　大伙一哄声的答应，完事车老板子又嚷嚷一句：“胖子，你要把场院里的庄稼都打喽，就都归你了。” 　　胖子看着一座座小山，脚下一个踉跄，连石磙子也不拉了：“赶紧换人…那啥，赶紧换马。” 　　“胖子你别跑啊，中午我还管饭呢。”王三炮哈哈大笑。　　“等会再⼲，咱们都先去接贵客。”胖子大步流星跑出场院，只见两辆大马车停在那里，上面装着锅碗瓢盆还有家具啥的。　　“药子叔，您真搬来啦！”胖子一把抓住老药子的手，‮劲使‬摇晃。　　“哈哈，听说要修公路，我打完场就来了，好在地不多。”老药子慡朗地一笑，然后把⾝后一个年近四旬的妇女介绍给胖子说：“这是我老伴。” 　　“婶子好。”胖子热热乎乎地叫了一声，却发现药子婶脸上冷冷落落。胖子一想也就明⽩过来：靠山屯是有名的穷窝子，村里的姑娘都在外边找婆家，谁愿意到这破地方来呀。　　相通此节，对老药子更加⾼看一眼，能顶着家里的庒力，硬是把家搬来，那是纯爷们。　　“婶子，别看现在靠山屯还不富裕，来年就能打个翻⾝仗，到时候您就瞧好吧。”胖子先送上一宽心丸。　　王三炮车老板子等人也都围上来，挨个捶老药子的脯子，最后打得老药子龇牙咧嘴，这也太热情了，就是这个见面礼有点叫人受不了。　　“穷在闹市无人问，富在深山有远亲，老药子，你是正好相反啊，跑到山沟沟里来跟大伙一块⼲，我们靠山屯男女老少心里都记着这个情。” 　　李五爷在场院边溜达，正好赶上这事，也上来打招呼。他的话有份量，说得大伙全都一个劲点头，就连药子婶，脸上也开朗许多。　　“先搬东西，房子早就给你腾出来，虽然破点，先对付住着，等来年就先给你们盖新房…那啥，是盖新房子。”李队长一⾼兴，嘴也有点不大听使唤。　　正说着，只见二丫和奇奇急火火地跑过来，气吁吁地嚷嚷：“爷爷，爷爷，咱家的小羊吃⻩⾖死了…” 　　话说农村常有这样的事，农忙时候照顾不到，‮口牲‬吃多了⻩⾖，然后一喝⽔，⾖子膨起来，能把老牛都活活撑死。　　李队长先是一愣，然后又一挥手：“死就死了，反正到冬天也得杀吃⾁。老药子，还是你有口福，咱们羊⾁吃！” 　　胖子听了，连忙发言：“啥呀，咱们涮着吃！” 　　一会看大阅兵，中午这章早点发，呵呵）　Ｗwｗ.ＩsＪｘＳ.ＣoM