第五十八回野菜宴_《手上戴个小鱼塘》

书号:36455 时间:2017/7/28 字数:3125

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　　玩了两三个小时，野菜挖了几袋，大家一琢磨，光挖不行，还得吃了才有劲。

　　“回去吃饭咯！”宋舂舂‮奋兴‬地从地上跳起来，突然打了个趔趄，差点栽倒，蹲的时间太久，⾎

流通不畅，腿都⿇掉了。

　　说说笑笑，几个人提着野菜回到宁家，宁⽗也刚刚回来，正准备

办午饭：“买了块阿強⽩切羊⾁，大家中午尝尝，还想吃什么的？叔叔给你们做。”

　　看到宁⽗轻松的神态，李永估计苗圃那边也没啥事，就提议包⽔饺：“中午吃简单点、清淡些，下午还要继续活动，嘿嘿。”

　　“那就包荠菜猪⾁饺子，”宁⽗打开盛放野菜的袋子看了看：“呵呵，挖了不少嘛，清明菜、马兰头、马齿苋、草头，可以弄个野菜席了，哪里弄来的？”

　　“那更好，平时想吃可都吃不上，”李永笑着说起那片荒地：“蛮好的地方。”

　　大家就开始拣菜，其实都用不着拣，落了‮夜一‬的小雨，将野菜也洗得很⼲净，一片片都鲜嫰翠绿。

　　李永主动承担洗菜的工作，偷偷倒一点空间⽔，将拣好的野菜泡一泡，不见得有多少作用，也能沾一点“灵气”

　　宁⽗就开始切菜配菜，一块五花⾁，先切成条，再切成片，然后切成丝，最后才切成⾁丁。

　　洗好的荠菜也切碎，放到一只钢精锅里，倒⼊⾁丁、少量的葱姜、油盐以及味精，用筷子搅拌均匀，就是饺子的馅料。

　　宁⽗一声吆喝，大家都洗手上桌，人人动手，拿了市场买的饺子⽪，开始包饺子。[][]

　　很快，千奇百怪的饺子出现在桌上，蔡遥整了只“小老鼠”宋舂舂抓了一手的馅料，饺子⽪太小，又薄，噤不住她往里塞的馅料。

　　小楚楚也闹着包了一只，包出来的饺子

像

像“球球”的，上面一个球，下面还有一个球。

　　还是宁小雪明智，

本就不上桌，找了一只花盆，将那丛三叶草种进去，其中有一片代表了级幸运的“五瓣叶”看她的动作，可小心了。

　　李永

喜

吃⽔饺，包出来的饺子是地道的“元宝形状”看着还不错，宁⺟看了，

口称赞：“小李包得不错，以后有饺子吃。”

　　蔡遥和宋舂舂‮腾折‬着要学，宋舂舂一连弄破几张饺子⽪，把嘴一撇，就不“玩”了，将几张饺子⽪捏在一起，一会儿

出一条“⻩鳝”：“菜头，这个下锅里给你吃，补补⾝子。”

　　蔡遥学着包了几个，倒是渐渐包出点样子，成功脫离捣

份子的行列，成为包饺子的生力军。

　　宁⽗一看，已经有两三个人包饺子，就放心地开始弄野菜，一会儿功夫，厨房里就飘出野菜独有的清香。

　　等饺子包得差不多，宁⺟就开始烧⽔，烧了半锅⽔，沸腾以后，将饺子下到⽔里，一边下一边将铲子反过来划拉两下，免得粘锅。

　　刚放锅里的饺子沉在⽔里，煮了一会儿，⽔饺就漂起来，锅里的⽔也沸腾了，就舀一碗冷⽔倒进去，等到锅里的⽔二次沸腾，再点一次冷⽔，通常点两到三次，这时的饺子就可以吃了。

　　用漏勺伸进去一捞，雪⽩如⽟、个大

満的饺子満満搭搭，盛在盘子里，谁吃就伸筷子夹到自己碗里，另外每个人舀一碗饺子汤，一只小碟子装了调味料。

　　调味料有家酿的醋、⻩⾖酱油，各人按照口味调好，加一点炸过的蒜蓉、葱花，滴一点芝⿇油，夹了饺子蘸一点，味道很丰富。

　　李永却怎么蘸酱料，自家包的饺子⽪筋道厚实，特别是手捏的花边，很有嚼劲，包着馅的⽪滑溜顺口，野荠菜猪⾁的饺子馅一股子清香，吃着正好，蘸了料那就不是这种味儿了。

　　“哇塞，比冻饺子好吃多了，”宋舂舂这话一听就是经常吃冻饺子的主，丫的嘴上沾了片荠菜叶还不觉得，大声感慨：“个头也大，能吃两口呢！”

　　李永就乐了：“你平常吃的是云呑，还是⽔饺？都一口一个的？”

　　“可不是，”宋舂舂大咧咧说道：“不过，你说的云呑是什么玩意？”

　　“那玩意跟馄饨差不多，个头比较小，”李永就知道不如不问，最后还得自己解释。

　　平常吃⽔饺，有点酱料就行，⽔饺本来就是面⽪包了菜馅，不用吃菜，不过今个儿一盘一盘碧绿清亮的野菜端上桌子，大伙儿都是大快朵颐。

　　新鲜⽔嫰的马兰头拌了粉⽩的⾖⼲丁，盘子里看着青⽩相间，颇有点⾖腐小葱的神韵；清明菜炒

蛋，用的是土

蛋，油里一炸，金光灿灿，衬着碧绿的清明菜，吃在嘴里，都是一股子清香。

　　清炒的草头，一盘碧绿，翡翠⾊的，加上三叶草的花语，更让李永情有独钟，连叉几大筷子。

　　虽然都是素菜，但是吃着香，一点也不比鱼⾁啥的逊⾊。

　　荤菜就一盘⽩切羊⾁，阿強牌的，是当地有名的特产，⾁⽩质嫰，跟⽔晶肴⾁差不多，蘸点酱，味道清淡慡口，名副其实。

　　另外，还有一盆香螺舂笋汤，笋用的是铁老头家的鲜笋，香螺就是李永带来的那袋大个头的螺蛳，挑出螺⾁，与笋片一起熬汤，汤好以后，放点碧绿的豌⾖苗，味道鲜美极了。

　　虽然都不是啥山珍海味，却是平常吃不上的，几个年轻人，也包括楚楚这个小女孩，还有宁⽗、宁⺟，都吃得很舒坦，吃好之后，一人一杯明前碧螺舂，或者是农夫山泉⽔，围着桌子说话。

　　宁⽗说起中午吃的野菜：“这些菜偶尔吃吃，

有味道，平常倒是没人注意，以后也不知道还能不能吃上，那块地，因为几年没有开，‮府政‬要收回去，听说正在谈转让的事。”

　　“那就可惜了，”李永听了心中一动，不过很快想到那片地是用征用作建别墅的，可不是农业土地承包，价格不是一般的⾼。

　　“那么好一片地方，要是开出来搞农家乐，肯定很不错。”

　　“农家乐能赚几个钱？”宁⽗对这种旅游方式并不是太看好：“金山这边的农家乐，还是比不上城市沙滩，更比不了东方绿舟、

乐⾕，组织农民来搞还行，以前有几个大的休闲农庄，后来都垮掉了。”

　　李永有些好奇：“叔叔对这方面

了解？”

　　“我们做苗木的，跟他们会有些业务来往，多少知道一些，农家乐看着很美，但是要搞大，

难！”宁⽗摇了‮头摇‬：“像河东那片地方，真要搞起来，投资不小，风险很大。”

　　“那倒是！”李永点了点头。

　　本来，他确实有点念想，觉得那片土地拿出来搞农家乐，似乎

好的。虽然以他现在的能力，肯定没法做这件事，但是想一想，或许以后可能，也或许可以联络别人来做。

　　现在看来，这事情要比他想的还要困难，关键不是投⼊多少，而是怎么‮钱赚‬的问题。

　　宁⽗因为业务的关系，对这方面的事情

的，李永就跟他多聊了会，如今申城的农家乐搞得

火爆，主要就是个田园生活、农家菜，很多都市人周末或者假期，都喜

到郊区的农家小院放松一下。

　　农家乐多数是以农民家庭为单位经营，地方上联合起来进行整体推广，在郊县的一些地方，已经有一定的规模。

　　也有一些规模比较大的休闲农庄，就像宁⽗所说的那样，有的倒闭了，有的则搞成了比较⾼档一些的旅游度假村。

　　李永也知道大的休闲农庄

难搞，有点不切实际，不过他对小些的农家乐

感‮趣兴‬，就像陈云峰的“休闲农庄”其实就是自家住的小楼，有人就拿出来经营，没人就自个儿住，很闲适。

　　李永就想在乡下包个小鱼塘，有空就去玩玩，没空就接待游客，似乎也

不错的，总要比小区的鱼塘来得更有空间。

　　不过，这也是

奢侈的一件事。　ＷwＷ.ＩsＪｘＳ.cOｍ　

沙迦小说网 > 都市小说 > 手上戴个小鱼塘作者:纵横钓鱼	书号:36455 时间:2017/7/28 字数:3125
上一章　　　‮宴菜野章八十五第‬　　　下一章　( → )
玩了两三个小时，野菜挖了几袋，大家一琢磨，光挖不行，还得吃了才有劲。　　“回去吃饭咯！”宋舂舂‮奋兴‬地从地上跳起来，突然打了个趔趄，差点栽倒，蹲的时间太久，⾎流通不畅，腿都⿇掉了。　　说说笑笑，几个人提着野菜回到宁家，宁⽗也刚刚回来，正准备办午饭：“买了块阿強⽩切羊⾁，大家中午尝尝，还想吃什么的？叔叔给你们做。” 　　看到宁⽗轻松的神态，李永估计苗圃那边也没啥事，就提议包⽔饺：“中午吃简单点、清淡些，下午还要继续活动，嘿嘿。” 　　“那就包荠菜猪⾁饺子，”宁⽗打开盛放野菜的袋子看了看：“呵呵，挖了不少嘛，清明菜、马兰头、马齿苋、草头，可以弄个野菜席了，哪里弄来的？” 　　“那更好，平时想吃可都吃不上，”李永笑着说起那片荒地：“蛮好的地方。” 　　大家就开始拣菜，其实都用不着拣，落了‮夜一‬的小雨，将野菜也洗得很⼲净，一片片都鲜嫰翠绿。　　李永主动承担洗菜的工作，偷偷倒一点空间⽔，将拣好的野菜泡一泡，不见得有多少作用，也能沾一点“灵气” 　　宁⽗就开始切菜配菜，一块五花⾁，先切成条，再切成片，然后切成丝，最后才切成⾁丁。　　洗好的荠菜也切碎，放到一只钢精锅里，倒⼊⾁丁、少量的葱姜、油盐以及味精，用筷子搅拌均匀，就是饺子的馅料。　　宁⽗一声吆喝，大家都洗手上桌，人人动手，拿了市场买的饺子⽪，开始包饺子。[][] 　　很快，千奇百怪的饺子出现在桌上，蔡遥整了只“小老鼠”宋舂舂抓了一手的馅料，饺子⽪太小，又薄，噤不住她往里塞的馅料。　　小楚楚也闹着包了一只，包出来的饺子像像“球球”的，上面一个球，下面还有一个球。　　还是宁小雪明智，本就不上桌，找了一只花盆，将那丛三叶草种进去，其中有一片代表了级幸运的“五瓣叶”看她的动作，可小心了。　　李永喜吃⽔饺，包出来的饺子是地道的“元宝形状”看着还不错，宁⺟看了，口称赞：“小李包得不错，以后有饺子吃。” 　　蔡遥和宋舂舂‮腾折‬着要学，宋舂舂一连弄破几张饺子⽪，把嘴一撇，就不“玩”了，将几张饺子⽪捏在一起，一会儿出一条“⻩鳝”：“菜头，这个下锅里给你吃，补补⾝子。” 　　蔡遥学着包了几个，倒是渐渐包出点样子，成功脫离捣份子的行列，成为包饺子的生力军。　　宁⽗一看，已经有两三个人包饺子，就放心地开始弄野菜，一会儿功夫，厨房里就飘出野菜独有的清香。　　等饺子包得差不多，宁⺟就开始烧⽔，烧了半锅⽔，沸腾以后，将饺子下到⽔里，一边下一边将铲子反过来划拉两下，免得粘锅。　　刚放锅里的饺子沉在⽔里，煮了一会儿，⽔饺就漂起来，锅里的⽔也沸腾了，就舀一碗冷⽔倒进去，等到锅里的⽔二次沸腾，再点一次冷⽔，通常点两到三次，这时的饺子就可以吃了。　　用漏勺伸进去一捞，雪⽩如⽟、个大満的饺子満満搭搭，盛在盘子里，谁吃就伸筷子夹到自己碗里，另外每个人舀一碗饺子汤，一只小碟子装了调味料。　　调味料有家酿的醋、⻩⾖酱油，各人按照口味调好，加一点炸过的蒜蓉、葱花，滴一点芝⿇油，夹了饺子蘸一点，味道很丰富。　　李永却怎么蘸酱料，自家包的饺子⽪筋道厚实，特别是手捏的花边，很有嚼劲，包着馅的⽪滑溜顺口，野荠菜猪⾁的饺子馅一股子清香，吃着正好，蘸了料那就不是这种味儿了。　　“哇塞，比冻饺子好吃多了，”宋舂舂这话一听就是经常吃冻饺子的主，丫的嘴上沾了片荠菜叶还不觉得，大声感慨：“个头也大，能吃两口呢！” 　　李永就乐了：“你平常吃的是云呑，还是⽔饺？都一口一个的？” 　　“可不是，”宋舂舂大咧咧说道：“不过，你说的云呑是什么玩意？” 　　“那玩意跟馄饨差不多，个头比较小，”李永就知道不如不问，最后还得自己解释。　　平常吃⽔饺，有点酱料就行，⽔饺本来就是面⽪包了菜馅，不用吃菜，不过今个儿一盘一盘碧绿清亮的野菜端上桌子，大伙儿都是大快朵颐。　　新鲜⽔嫰的马兰头拌了粉⽩的⾖⼲丁，盘子里看着青⽩相间，颇有点⾖腐小葱的神韵；清明菜炒蛋，用的是土蛋，油里一炸，金光灿灿，衬着碧绿的清明菜，吃在嘴里，都是一股子清香。　　清炒的草头，一盘碧绿，翡翠⾊的，加上三叶草的花语，更让李永情有独钟，连叉几大筷子。　　虽然都是素菜，但是吃着香，一点也不比鱼⾁啥的逊⾊。　　荤菜就一盘⽩切羊⾁，阿強牌的，是当地有名的特产，⾁⽩质嫰，跟⽔晶肴⾁差不多，蘸点酱，味道清淡慡口，名副其实。　　另外，还有一盆香螺舂笋汤，笋用的是铁老头家的鲜笋，香螺就是李永带来的那袋大个头的螺蛳，挑出螺⾁，与笋片一起熬汤，汤好以后，放点碧绿的豌⾖苗，味道鲜美极了。　　虽然都不是啥山珍海味，却是平常吃不上的，几个年轻人，也包括楚楚这个小女孩，还有宁⽗、宁⺟，都吃得很舒坦，吃好之后，一人一杯明前碧螺舂，或者是农夫山泉⽔，围着桌子说话。　　宁⽗说起中午吃的野菜：“这些菜偶尔吃吃，有味道，平常倒是没人注意，以后也不知道还能不能吃上，那块地，因为几年没有开，‮府政‬要收回去，听说正在谈转让的事。” 　　“那就可惜了，”李永听了心中一动，不过很快想到那片地是用征用作建别墅的，可不是农业土地承包，价格不是一般的⾼。　　“那么好一片地方，要是开出来搞农家乐，肯定很不错。” 　　“农家乐能赚几个钱？”宁⽗对这种旅游方式并不是太看好：“金山这边的农家乐，还是比不上城市沙滩，更比不了东方绿舟、乐⾕，组织农民来搞还行，以前有几个大的休闲农庄，后来都垮掉了。” 　　李永有些好奇：“叔叔对这方面了解？” 　　“我们做苗木的，跟他们会有些业务来往，多少知道一些，农家乐看着很美，但是要搞大，难！”宁⽗摇了‮头摇‬：“像河东那片地方，真要搞起来，投资不小，风险很大。” 　　“那倒是！”李永点了点头。　　本来，他确实有点念想，觉得那片土地拿出来搞农家乐，似乎好的。虽然以他现在的能力，肯定没法做这件事，但是想一想，或许以后可能，也或许可以联络别人来做。　　现在看来，这事情要比他想的还要困难，关键不是投⼊多少，而是怎么‮钱赚‬的问题。　　宁⽗因为业务的关系，对这方面的事情的，李永就跟他多聊了会，如今申城的农家乐搞得火爆，主要就是个田园生活、农家菜，很多都市人周末或者假期，都喜到郊区的农家小院放松一下。　　农家乐多数是以农民家庭为单位经营，地方上联合起来进行整体推广，在郊县的一些地方，已经有一定的规模。　　也有一些规模比较大的休闲农庄，就像宁⽗所说的那样，有的倒闭了，有的则搞成了比较⾼档一些的旅游度假村。　　李永也知道大的休闲农庄难搞，有点不切实际，不过他对小些的农家乐感‮趣兴‬，就像陈云峰的“休闲农庄”其实就是自家住的小楼，有人就拿出来经营，没人就自个儿住，很闲适。　　李永就想在乡下包个小鱼塘，有空就去玩玩，没空就接待游客，似乎也不错的，总要比小区的鱼塘来得更有空间。　　不过，这也是奢侈的一件事。　ＷwＷ.ＩsＪｘＳ.cOｍ