第二百四十五回华夏茶道二_《现代奇人续》

书号:34980 时间:2017/7/21 字数:4793

上一章　　　‮）二（道茶夏华章五十四百二第‬　　　下一章　( → )

　　王国伟听完自己⽗亲的话，马上就皱起眉头说道：“⽗亲大人，华夏的历史本⾝就源远流长，很多东西都是我们不能够探索到的，至于华夏的茶道，我以前也多少知道一些，但是没有⽗亲大人你知道得详细。”

　　老者点点头，笑着说道：“孩子，从你爷爷的口中，我也知道，华夏的奥秘不是我们能够探测到的，而你爷爷当时很喜

品茶，也正因为如此，我才会对茶道稍微了解一二，你要知道，品茶就如同品味人生一样。”

　　听到老者的这句话，王国伟皱起眉头，一直在想这个问题，想了很久，也不明⽩，品茶和品味人生，又有什么关系，想不明⽩，就一双

惑的眼睛盯着老者，最后才叹道：“⽗亲，我还是不明⽩其中的关联。”

　　老者点点头，直接说道：“那你就先好好的给我听一下，关于茶道的事情，华夏的茶道不光只有贵族茶道，还有就是雅士茶道，至于什么是雅士茶道，只能够自己听完，再体会里面的含义。”

　　老者话一说完，直接开口说道：“古代的“士”有机会得到名茶，有条件品茗，是他们最先培养起对茶的精细感觉；茶助文思，又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说，没有华夏古代的士便无华夏茶道。

　　此处所说的“士”是已久仕的士，即已谋取功名捞得一官半职者，或官或吏。最低也是个拿一份工资的学差，而不是指范进一类中举就患神经病的腐儒，严监生一类为多了一

灯草而咽不下最后一口气的庸儒？那些笃实好学但又囊空如洗的寒士亦不在此之列。

　　华夏的“士”就是知识分子，士在华夏要有所作为就得“⼊仕”荣登金榜则成龙成风，名落孙山则如同草芥。当然不一定个个当进士举人，给个“地师级”、“县团级”官儿做做，最起码的条件是先得温

，方能昑诗作赋并参悟茶道。这便是‮国中‬封建时代的特点。

　　华夏文人嗜茶沓在魏晋之前不多，诗文中涉及茶事的汉有司马相如，晋有张载、左思、郭噗、张华、杜育，南北朝有鲍令晖、刘孝绰、陶弘景等，人数寥寥，且懂品饮者只三、五人而已。但唐以后凡著名文人不嗜茶者几乎没有，不仅品饮，还咏之以诗。唐‮写代‬茶诗最多的是⽩居易、⽪⽇休、杜牧，还有李⽩、杜甫，陆羽、卢金、孟浩然：刘禹锡、陆⻳蒙等；a宋‮写代‬条诗最多的是梅尧臣、苏城、陆游，还有欧

修、蔡襄、苏辙、⻩庭坚、秦观、杨万里、范成大等。原因是魏晋之前文人多以酒为友，如魏晋名士“竹林七贤”一个中山涛有八斗之量，刘伶更是拼命喝酒“常乘一鹿车，携酒一壶，使人荷铺随之，云：死便掘地以理。”唐以后知识界颇不赞同魏晋的所谓名土风度，一改“狂放啸傲、栖隐山林、向道慕仙”的文人作风，人人有“⼊世”之想，希望一展所学、留名⼲秋。文人作风变得冷静、务实，以茶代酒便蔚为时尚。这一转变有其深刻的社会原因和文化背景，是历史的发展把华夏的文人推到这样的位置：担任茶道的主角。

　　华夏文人颇能胜任这一角⾊：一则，他们多有一官半职，特别是在茶区任职的州府和县两级的官和吏员近⽔楼台先得月，因职务之便可大品名茶。贡茶以皇帝为先，事实上他们比皇帝还要“先尝为快”；二则，在品茗中培养了对茶的精细感觉，他们大多是品茶专家，既然“穷舂秋，演河图，不如载茗一车”茶中自有“⻩金屋”茶中自有“颜如⽟”当年为功名头悬梁、锥刺股的书生们而今全⾝心投⼊茶事中，所以，他们比别人更通晓茶艺，并在实践中不断改进茶艺，著之以文传播茶艺；三则，茶助文思，有益于昑诗作赋。、李⽩可以“斗酒诗百篇”一般人做不到，喝的酷叮大醉，头脑发

，手难握笔何以能诗？但菜却令人思勇神慡，笔下生花。正如元代贤相、诗人耶律楚材在《西域从王君⽟乞茶因其韵》中所言：

　　啜罢江南一碗茶枯肠历历走雷车。

　　⻩金小碾飞琼雪，碧⽟深瓯点雪芹。

　　笔阵兵陈诗思奔睡魔卷甲梦魂赊。

　　精神慡逸无余事，卧看残

补断霞。

　　茶助文思，兴起了品茶文学，品⽔文学，还有茶文、茶学、茶画、茶歌、茶戏等；又相辅相陈，使饮茶升华为精神享受，并进而形成‮国中‬茶道。

　　雅士茶道是已成大气候的华夏茶道流派。茶人主要是古代的知识分子“⼊仕”的土为主体，还包括未曾发迹的士，有一定文化艺术修养的名门因秀，青楼歌

、艺坛伶人等。对于饮茶，主要不图止渴、消食、提神，而在乎导引人之精神步⼊超凡脫俗的境界，于闹情雅致的品茗中悟出点什么。茶人之意在乎山⽔之间，在乎风月之间，在乎诗文之间，在乎名利之间，希望有所发现，有所寄托、有所忘怀。“雅”体现在下列几个方面：

　　一是品茗之趣二是茶助诗兴三是以茶会友四是雅化茶事

　　正因为文人的参与才使茶艺成为一门艺术，成为文化。文人又将这门特殊的艺能与文化、与修养、与教化紧密结合从而形成雅士茶道。受其影响，又形成其它几个流派。所以说是‮国中‬“士”创造了华夏茶道，原因就在此。

　　听完老者的话，王国伟才点点头问道：“⽗亲大人，你这些话的意思我已经明⽩了，是不是就是说，如果没有华夏古代的那些仕，就没有今天的雅士茶道？”

　　其实老者自己也是照本宣科，他自己也没有研究过这些话的意思，就连其中提到古代的那些人，他也一个也不认识，现在听到王国伟这样问，才点点头，继续说道：“华夏的茶道博大精深，不光是只有这两种。”

　　听完老者的话，王国伟赶紧问道：“那么⽗亲大人，不光是只有这两种茶道，那么还有什么茶道？”

　　老者因为上了年纪的原因，想了很久才开口说道：“还有禅宗茶道和世俗茶道，至于世俗茶道，因为过了这么久，我也忘记得差不多了，禅宗茶道我还是多少记得一点，你马上就要去华夏，多了解一点华夏的这些历史，对你是有好处，没有半点坏处的。”

　　王国伟点点头，就听见老者说道：“僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”利于丛林修持，由“茶之德，生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为华夏茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。⽇本茶道基本上归属禅宗茶道，源于华夏但青出于蓝而胜于蓝。

　　明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生…”“煮茗”居第二，竟列于“奉佛”、“参禅”之前，这⾜以证明“茶佛一味”的说法是于真万确。

　　和尚饮茶的历史由来已久。《晋书．艺术传》记载：

　　敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、藌之气，所饮茶苏而已。

　　这是较早的僧人饮茶的正式记载。单道开是东晋时代人，在螂城昭德寺坐禅修行，常服用有松、桂、藌之气味的药丸，饮一种将茶、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰“茶苏”的饮料。清钦是宋代以后的事，应当说单道开饮的是当时很正宗的茶汤。

　　壶居士《食论》中说：

　　苦茶，久食羽化，与韭同食，令人体重。

　　长期喝茶可以“羽化”大概就是唐代卢金所说的“六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”与韭某同食，能使人肢体沉重，是否真如此，尚无人验证。作者壶居上显是化名，以“居上”相称定与佛门有缘。

　　僧人饮茶已成传统，茶神出释门便不⾜为怪。

　　陆羽生于唐开元二十一年（733），抓抓坠地便落于佛的怀抱。《天门县志．陆羽传》载：

　　或言有借晨起，闻湖畔群雁喧集，以翼覆一婴儿，收畜之。

　　陆羽３岁时育于竟陵龙盖寺，由主持增智积抚养，9岁跟积公学佛，11岁逃离寺院，随杂戏班子流落江湖，并学习杂艺，有所成。28岁后

了个和尚朋友，就是诗人皎然，又称“释皎然”、“僧皎然”28岁以后长住湖州标山那一带。陆羽自小就跟着积公学习煮茶技艺，并述上了这门技艺，终于在建中元年．（780）48岁时在湖州完成了世界第一部茶学专著《茶经》人陆羽能写成此书与他长期在茶区生活有关，但主要得益于佛门经历。可以说，《茶经》主要是‮国中‬僧人种茶、制茶、烹茶、饮茶生活经验的总结。‮国中‬茶道在寺庙香火中熏过一番，所以自带三分佛气。

　　僧人为何嗜茶？其茶道生发于茶之德。佛教认为“茶有三德”坐禅时通夜不眠；満腹时帮助消化；茶可抑制**。这三条是经验之谈。释氏学说传⼊‮国中‬成为独具特⾊的禅宗，禅宗和尚、居上⽇常修持之法就是坐禅，要求‮坐静‬、敛心，达到⾝心“轻安”观照“明净。”其‮势姿‬要头正背直“不动不摇，不委不倚”通常坐禅一坐就是三月，老和尚难以坚持，小和尚年轻瞌睡多，更难熬，饮茶正可提神驱睡魔；饭罢就坐禅，易患消化不良，饮茶正可生津化食；佛门虽清净之地，但不染红尘亦办不到，且不说年轻和尚正值青舂盛期难免想⼊非非，就是老和尚见那拜佛的姣姣女子亦难免神不守舍，饮茶既能转移注意力、抑制**，自当是佛门首选饮料。

　　僧人的另一个突出贡献就是种茶，培植名茶。茶产于山⾕，而僧占名山，名山有名寺，名寺出名茶。最早的茶园多在寺院旁，稍晚才出现民间茶园。

　　古代多数名茶都与佛门有关。如有名的西湖龙井茶，陆羽《茶经》说：“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”宋代，天竺出的香杯茶、⽩云茶列为贡茶。乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶，封庙前18棵茶树为御茶。宜兴

羡茶在汉朝就有种植，唐肃宗年间（757-762）一位和尚将此茶送给常州刺史（宜兴古属常州）李栖驾，茶会品饮有陆羽出席，陆羽称“

羡紫笋茶”是“芳香冠世产”李刺史心有灵犀一点通，便建茶会督制

羡茶进贡朝廷，自此

羡茶点了“状元”⾝价百倍。显然，

羡茶的最早培植者是僧人。一屯溪绿茶站名松萝茶，是一位佛教徒创制的。明代冯时可一《茶录》记载：“徽郡向无茶，近出松萝莱最为时尚。是茶始于一比丘大方，大方居虎丘最久，得采制法。其后于松萝结庵，来造山茶于庵焙制，远迹争市，价倏翔涌，人因称松萝茶。”武夷岩茶与龙井齐名，属乌龙茶系，有“一香二清三甘四活”之美评。其中又以“大红袍”为佳。传说崇安县令久病不愈，和尚献武夷山茶，这位县官饮此茶后竟出了奇事，一百病全消。为感

此茶济世活人之德，县官亲攀茶崖，把一件大红

披于茶树之上，故此茶以“大红袍”a名之。不论此说是否合情理，武夷茶与佛门有线则是‮实真‬无伪的。安溪铁观音“重如铁，美如观音”其名取自佛经。普陀佛茶产于佛教四大名山之一的浙江舟山群岛的普陀山，僧侣种茶用于献佛、待客，直接以“佛”名其茶。庐山云雾原是野生茶，经寺观庙宇的僧人之手培植成家生茶，并进⼊名茶系可。君山银针产于湖南岳

君山，《巴陵县志》记载：“君山贡茶自清始。每岁贡旧斤。⾕雨前知县遣山僧采制一旗一

，⽩⽑茸然，俗称⽩⽑尖。”此茶仍由僧人种植。⻩山⽑峰是⽑峰茶中极品，《⻩山志》载：“云雾茶，山僧就石隙微土间养之，微香冷韵．远胜匡庐。”云雾茶就是今之⻩山⽑峰。桂平西山茶初产于西山观音岩下。惠明莱因浙江惠明寺而得名。别说产于‮国中‬的茶，就是⽇本的菜也是由佛门僧人由‮国中‬带回茶种在⽇本种植、繁衍并成世界重要产茶国之一。

　　见之于文字记载的产茶寺庙有扬州禅智寺、蒙山智炬寺、苏州虎丘寺、丹

观音寺、扬州大名寺和⽩塔寺、杭州灵隐寺、福州鼓山寺、一天台雁宕山天台寺、泉州清源寺，衡山南岳寺、西山⽩云寺、建安能仁院、南京栖霞寺、长兴顾清吉祥寺、绍兴⽩云寺、丹徒招隐寺、江西宜慧县普利寺、岳

⽩鹤寺、⻩山松⾕庵、吊桥庵和云⾕寺、东山洞庭寺、杭州龙井寺、徽州松萝庵、武夷天心观等等。

　　毫不夸张地说，‮国中‬茶的发现、培板传播和名茶的研制，佛门僧人立下不世之功。　Wｗw.ISjxS.CｏＭ　

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上一章　　　‮）二（道茶夏华章五十四百二第‬　　　下一章　( → )
王国伟听完自己⽗亲的话，马上就皱起眉头说道：“⽗亲大人，华夏的历史本⾝就源远流长，很多东西都是我们不能够探索到的，至于华夏的茶道，我以前也多少知道一些，但是没有⽗亲大人你知道得详细。” 　　老者点点头，笑着说道：“孩子，从你爷爷的口中，我也知道，华夏的奥秘不是我们能够探测到的，而你爷爷当时很喜品茶，也正因为如此，我才会对茶道稍微了解一二，你要知道，品茶就如同品味人生一样。” 　　听到老者的这句话，王国伟皱起眉头，一直在想这个问题，想了很久，也不明⽩，品茶和品味人生，又有什么关系，想不明⽩，就一双惑的眼睛盯着老者，最后才叹道：“⽗亲，我还是不明⽩其中的关联。” 　　老者点点头，直接说道：“那你就先好好的给我听一下，关于茶道的事情，华夏的茶道不光只有贵族茶道，还有就是雅士茶道，至于什么是雅士茶道，只能够自己听完，再体会里面的含义。” 　　老者话一说完，直接开口说道：“古代的“士”有机会得到名茶，有条件品茗，是他们最先培养起对茶的精细感觉；茶助文思，又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说，没有华夏古代的士便无华夏茶道。　　此处所说的“士”是已久仕的士，即已谋取功名捞得一官半职者，或官或吏。最低也是个拿一份工资的学差，而不是指范进一类中举就患神经病的腐儒，严监生一类为多了一灯草而咽不下最后一口气的庸儒？那些笃实好学但又囊空如洗的寒士亦不在此之列。　　华夏的“士”就是知识分子，士在华夏要有所作为就得“⼊仕”荣登金榜则成龙成风，名落孙山则如同草芥。当然不一定个个当进士举人，给个“地师级”、“县团级”官儿做做，最起码的条件是先得温，方能昑诗作赋并参悟茶道。这便是‮国中‬封建时代的特点。　　华夏文人嗜茶沓在魏晋之前不多，诗文中涉及茶事的汉有司马相如，晋有张载、左思、郭噗、张华、杜育，南北朝有鲍令晖、刘孝绰、陶弘景等，人数寥寥，且懂品饮者只三、五人而已。但唐以后凡著名文人不嗜茶者几乎没有，不仅品饮，还咏之以诗。唐‮写代‬茶诗最多的是⽩居易、⽪⽇休、杜牧，还有李⽩、杜甫，陆羽、卢金、孟浩然：刘禹锡、陆⻳蒙等；a宋‮写代‬条诗最多的是梅尧臣、苏城、陆游，还有欧修、蔡襄、苏辙、⻩庭坚、秦观、杨万里、范成大等。原因是魏晋之前文人多以酒为友，如魏晋名士“竹林七贤”一个中山涛有八斗之量，刘伶更是拼命喝酒“常乘一鹿车，携酒一壶，使人荷铺随之，云：死便掘地以理。”唐以后知识界颇不赞同魏晋的所谓名土风度，一改“狂放啸傲、栖隐山林、向道慕仙”的文人作风，人人有“⼊世”之想，希望一展所学、留名⼲秋。文人作风变得冷静、务实，以茶代酒便蔚为时尚。这一转变有其深刻的社会原因和文化背景，是历史的发展把华夏的文人推到这样的位置：担任茶道的主角。　　华夏文人颇能胜任这一角⾊：一则，他们多有一官半职，特别是在茶区任职的州府和县两级的官和吏员近⽔楼台先得月，因职务之便可大品名茶。贡茶以皇帝为先，事实上他们比皇帝还要“先尝为快”；二则，在品茗中培养了对茶的精细感觉，他们大多是品茶专家，既然“穷舂秋，演河图，不如载茗一车”茶中自有“⻩金屋”茶中自有“颜如⽟”当年为功名头悬梁、锥刺股的书生们而今全⾝心投⼊茶事中，所以，他们比别人更通晓茶艺，并在实践中不断改进茶艺，著之以文传播茶艺；三则，茶助文思，有益于昑诗作赋。、李⽩可以“斗酒诗百篇”一般人做不到，喝的酷叮大醉，头脑发，手难握笔何以能诗？但菜却令人思勇神慡，笔下生花。正如元代贤相、诗人耶律楚材在《西域从王君⽟乞茶因其韵》中所言：　　啜罢江南一碗茶枯肠历历走雷车。　　⻩金小碾飞琼雪，碧⽟深瓯点雪芹。　　笔阵兵陈诗思奔睡魔卷甲梦魂赊。　　精神慡逸无余事，卧看残补断霞。　　茶助文思，兴起了品茶文学，品⽔文学，还有茶文、茶学、茶画、茶歌、茶戏等；又相辅相陈，使饮茶升华为精神享受，并进而形成‮国中‬茶道。　　雅士茶道是已成大气候的华夏茶道流派。茶人主要是古代的知识分子“⼊仕”的土为主体，还包括未曾发迹的士，有一定文化艺术修养的名门因秀，青楼歌、艺坛伶人等。对于饮茶，主要不图止渴、消食、提神，而在乎导引人之精神步⼊超凡脫俗的境界，于闹情雅致的品茗中悟出点什么。茶人之意在乎山⽔之间，在乎风月之间，在乎诗文之间，在乎名利之间，希望有所发现，有所寄托、有所忘怀。“雅”体现在下列几个方面：　　一是品茗之趣二是茶助诗兴三是以茶会友四是雅化茶事　　正因为文人的参与才使茶艺成为一门艺术，成为文化。文人又将这门特殊的艺能与文化、与修养、与教化紧密结合从而形成雅士茶道。受其影响，又形成其它几个流派。所以说是‮国中‬“士”创造了华夏茶道，原因就在此。　　听完老者的话，王国伟才点点头问道：“⽗亲大人，你这些话的意思我已经明⽩了，是不是就是说，如果没有华夏古代的那些仕，就没有今天的雅士茶道？” 　　其实老者自己也是照本宣科，他自己也没有研究过这些话的意思，就连其中提到古代的那些人，他也一个也不认识，现在听到王国伟这样问，才点点头，继续说道：“华夏的茶道博大精深，不光是只有这两种。” 　　听完老者的话，王国伟赶紧问道：“那么⽗亲大人，不光是只有这两种茶道，那么还有什么茶道？” 　　老者因为上了年纪的原因，想了很久才开口说道：“还有禅宗茶道和世俗茶道，至于世俗茶道，因为过了这么久，我也忘记得差不多了，禅宗茶道我还是多少记得一点，你马上就要去华夏，多了解一点华夏的这些历史，对你是有好处，没有半点坏处的。” 　　王国伟点点头，就听见老者说道：“僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”利于丛林修持，由“茶之德，生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为华夏茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。⽇本茶道基本上归属禅宗茶道，源于华夏但青出于蓝而胜于蓝。　　明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生…”“煮茗”居第二，竟列于“奉佛”、“参禅”之前，这⾜以证明“茶佛一味”的说法是于真万确。　　和尚饮茶的历史由来已久。《晋书．艺术传》记载：　　敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、藌之气，所饮茶苏而已。　　这是较早的僧人饮茶的正式记载。单道开是东晋时代人，在螂城昭德寺坐禅修行，常服用有松、桂、藌之气味的药丸，饮一种将茶、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰“茶苏”的饮料。清钦是宋代以后的事，应当说单道开饮的是当时很正宗的茶汤。　　壶居士《食论》中说：　　苦茶，久食羽化，与韭同食，令人体重。　　长期喝茶可以“羽化”大概就是唐代卢金所说的“六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”与韭某同食，能使人肢体沉重，是否真如此，尚无人验证。作者壶居上显是化名，以“居上”相称定与佛门有缘。　　僧人饮茶已成传统，茶神出释门便不⾜为怪。　　陆羽生于唐开元二十一年（733），抓抓坠地便落于佛的怀抱。《天门县志．陆羽传》载：　　或言有借晨起，闻湖畔群雁喧集，以翼覆一婴儿，收畜之。　　陆羽３岁时育于竟陵龙盖寺，由主持增智积抚养，9岁跟积公学佛，11岁逃离寺院，随杂戏班子流落江湖，并学习杂艺，有所成。28岁后了个和尚朋友，就是诗人皎然，又称“释皎然”、“僧皎然”28岁以后长住湖州标山那一带。陆羽自小就跟着积公学习煮茶技艺，并述上了这门技艺，终于在建中元年．（780）48岁时在湖州完成了世界第一部茶学专著《茶经》人陆羽能写成此书与他长期在茶区生活有关，但主要得益于佛门经历。可以说，《茶经》主要是‮国中‬僧人种茶、制茶、烹茶、饮茶生活经验的总结。‮国中‬茶道在寺庙香火中熏过一番，所以自带三分佛气。　　僧人为何嗜茶？其茶道生发于茶之德。佛教认为“茶有三德”坐禅时通夜不眠；満腹时帮助消化；茶可抑制。这三条是经验之谈。释氏学说传⼊‮国中‬成为独具特⾊的禅宗，禅宗和尚、居上⽇常修持之法就是坐禅，要求‮坐静‬、敛心，达到⾝心“轻安”观照“明净。”其‮势姿‬要头正背直“不动不摇，不委不倚”通常坐禅一坐就是三月，老和尚难以坚持，小和尚年轻瞌睡多，更难熬，饮茶正可提神驱睡魔；饭罢就坐禅，易患消化不良，饮茶正可生津化食；佛门虽清净之地，但不染红尘亦办不到，且不说年轻和尚正值青舂盛期难免想⼊非非，就是老和尚见那拜佛的姣姣女子亦难免神不守舍，饮茶既能转移注意力、抑制，自当是佛门首选饮料。　　僧人的另一个突出贡献就是种茶，培植名茶。茶产于山⾕，而僧占名山，名山有名寺，名寺出名茶。最早的茶园多在寺院旁，稍晚才出现民间茶园。　　古代多数名茶都与佛门有关。如有名的西湖龙井茶，陆羽《茶经》说：“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”宋代，天竺出的香杯茶、⽩云茶列为贡茶。乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶，封庙前18棵茶树为御茶。宜兴羡茶在汉朝就有种植，唐肃宗年间（757-762）一位和尚将此茶送给常州刺史（宜兴古属常州）李栖驾，茶会品饮有陆羽出席，陆羽称“羡紫笋茶”是“芳香冠世产”李刺史心有灵犀一点通，便建茶会督制羡茶进贡朝廷，自此羡茶点了“状元”⾝价百倍。显然，羡茶的最早培植者是僧人。一屯溪绿茶站名松萝茶，是一位佛教徒创制的。明代冯时可一《茶录》记载：“徽郡向无茶，近出松萝莱最为时尚。是茶始于一比丘大方，大方居虎丘最久，得采制法。其后于松萝结庵，来造山茶于庵焙制，远迹争市，价倏翔涌，人因称松萝茶。”武夷岩茶与龙井齐名，属乌龙茶系，有“一香二清三甘四活”之美评。其中又以“大红袍”为佳。传说崇安县令久病不愈，和尚献武夷山茶，这位县官饮此茶后竟出了奇事，一百病全消。为感此茶济世活人之德，县官亲攀茶崖，把一件大红披于茶树之上，故此茶以“大红袍”a名之。不论此说是否合情理，武夷茶与佛门有线则是‮实真‬无伪的。安溪铁观音“重如铁，美如观音”其名取自佛经。普陀佛茶产于佛教四大名山之一的浙江舟山群岛的普陀山，僧侣种茶用于献佛、待客，直接以“佛”名其茶。庐山云雾原是野生茶，经寺观庙宇的僧人之手培植成家生茶，并进⼊名茶系可。君山银针产于湖南岳君山，《巴陵县志》记载：“君山贡茶自清始。每岁贡旧斤。⾕雨前知县遣山僧采制一旗一，⽩⽑茸然，俗称⽩⽑尖。”此茶仍由僧人种植。⻩山⽑峰是⽑峰茶中极品，《⻩山志》载：“云雾茶，山僧就石隙微土间养之，微香冷韵．远胜匡庐。”云雾茶就是今之⻩山⽑峰。桂平西山茶初产于西山观音岩下。惠明莱因浙江惠明寺而得名。别说产于‮国中‬的茶，就是⽇本的菜也是由佛门僧人由‮国中‬带回茶种在⽇本种植、繁衍并成世界重要产茶国之一。　　见之于文字记载的产茶寺庙有扬州禅智寺、蒙山智炬寺、苏州虎丘寺、丹观音寺、扬州大名寺和⽩塔寺、杭州灵隐寺、福州鼓山寺、一天台雁宕山天台寺、泉州清源寺，衡山南岳寺、西山⽩云寺、建安能仁院、南京栖霞寺、长兴顾清吉祥寺、绍兴⽩云寺、丹徒招隐寺、江西宜慧县普利寺、岳⽩鹤寺、⻩山松⾕庵、吊桥庵和云⾕寺、东山洞庭寺、杭州龙井寺、徽州松萝庵、武夷天心观等等。　　毫不夸张地说，‮国中‬茶的发现、培板传播和名茶的研制，佛门僧人立下不世之功。　Wｗw.ISjxS.CｏＭ