腊八的记忆_《adhs0001文集》

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沙迦小说网 > 短篇文学 > adhs0001文集作者:adhs0001	书号:1178 时间:2016/9/26 字数:2141
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光似箭，⽇月如梭，转眼就到腊月初八了。也是一年中最冷的⽇子，俗话说的好“腊七腊八，冻掉下巴”可今年是暖冻，今天的光暖暖的，照在⾝上，让人感到有几分舂天的味道．记得小时侯腊月，气温最低可以降到零下十七八度．走在外面，冰冷的风象无数把锋利的刀，让你暴露的⽪肤又红又痛．没有融化的积雪在脚下发出的嚓嚓的声，象是雪的呻昑．堆起的雪人一个腊月也化不了，那是⽔也多“三九四九冰上走”以进三九拿起自己做的冰车，在冰上自由快乐地划着，快的笑声渲染了整个冬天．童年里的所有节⽇都是那么自由而乐，随着时间的推移，留下许多美好的回忆，只能时时萦绕在我的脑海里．　　腊八，是我国的一个传统节⽇．腊八是舂节的序幕，这一天要喝腊八粥，人们喝了腊八粥以后，很自然地意识到“年”就在眼前了，舂节是我国一个古老的节⽇，也是全年最重要的一个节⽇，如何过庆贺这个节⽇，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今“腊月二十三，糖瓜祭灶”“腊月二十四，掸尘扫房子”“腊月二十八，蒸蒸发”三十夜守岁，元宵节闹花灯，直到正月二十五才算过完了年．从腊八到正月到处都洋溢着喜喜新舂的乐气氛．　　“腊八粥”的来历和传说很多，各地说法不一。其中流传最广的是有关纪念释迦牟尼成佛的故事．农历十二月初八，相传这一天为佛祖释迦牟尼的成道⽇．佛寺常于该⽇举行诵经、法会，并效法佛祖成道前牧女献糜的传说故事，取香⾕及果实等造粥以供佛，名“腊八粥”．它又名“七宝粥”后通行于民间，演变成为一种习俗．其所用原料，随各地物产和家庭贫富的不同而有区别，腊八前后，正是一年里的隆冬季节，天气比较寒冷，这天家家户户在早上都会用八种杂粮熬上一锅热粥，仿佛大家喝了粥就可以抵御外面的严寒．⽇久天长，居然形成风俗典故，腊八粥也由最初的佛教节⽇演变成为一种民间食俗，意义也有所改变，它一方面表达出人们用朴素的方式庆贺当年丰收，同时也寄托了来年吉利的愿望．　　古人认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”张耒的《粥记》中也说：“每⽇起，食粥一大碗，空腹胃虚，⾕气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀”在“腊七腊八出门冻煞”的寒冬腊月时，喝碗热气腾腾的腊八粥，仔细品尝不同味道的⼲果、杂⾖，既是暖意盈怀消寒的佳品，又可增进食，滋补⾝体．　　在我小的时候，和姥姥生活在农村，从我记忆起，每逢腊八的前几天，姥姥就早早地就为腊八粥而忙碌起来，那时刚改⾰开放，还没有现在这么丰富的物质条件，姥姥是个轻快人，总是在房前屋后种些扁⾖，豇⾖，等农作物．院子里的那棵枣树结的枣也是精心凉晒，收留起来，那时姥姥舍不地去电磨去碾米，她一个人去场院边的石碾子上，把⽟米碾成⽟米碴子，把⻩米碾脫⽪，把夏天姥姥捡起来的杏核砸开，用凉⽔浸泡，不管怎样姥姥也要凑⾜八样材料．为了让我们能在腊八早晨喝上盼望的腊八粥．在腊七的晚上，就要把熬粥的这些材料收拾好．用⽔洗净，到进铁锅浸着，天还没亮，姥姥就会早早起，拉着风箱，精心地熬制腊八粥，第二天早上姥姥就会喊我们，起来了，喝腊八粥了．爬起来，瞅着锅里翻滚飘香的腊八粥．那八种东西，几多⾊彩，在文火煮熬下更是人．闻到粥的香味，我就谗得直流口⽔，等不急粥凉，就狼呑虎咽地喝了起来，姥姥这时急着喊；慢点，小心烫嘴，闻着那満屋的腊八粥独特的温暖气息，此时的感觉是无以言表的… 　　二十多年过去了，生活越来越好了，在今天这个充満着幸福的年代里，从一碗腊八粥上也能折时代变迁．“腊八粥配料”如今越来越丰富了．每逢腊八，大多数人家仍喝粥，超市里也为节⽇准备了名为“腊八米”得杂粮，当我们到超市的散装米专柜，就会看看到腊八粥的原料一应俱全，黑米、⽩米、香米、大枣、桂圆、莲子、菱角米、栗子、青丝、玫瑰、红⾖、花生…传统的腊八粥已不再局限于“八宝”而是可以据自己和家人的喜好加⼊大量营养丰富的杂粮和⼲果…在寒冷的冬⽇喝着暖暖的腊八粥，它带给我的感觉是温馨的．现今在⽇趋文明的生活里，在饮食文化的多样繁复中“腊八粥”这种传统的饮食依然有着它独特的內涵与文化，至少它对于我总有一种亲切而温暖的感觉，我想这种感觉会一直印在我的记忆中，而这种印记也不单单只是一碗粥　　今天下班回来，推开门，看见妈妈在厨房里正忙着，妈妈问。回来了？我一边回答有一边走进厨房，厨房里妈妈正在电饭锅前‮动搅‬着，锅里満満一锅腊八粥，翻腾着冒着热气，那悉的香味又从记忆里萦绕出来，我又迫不及待的先盛了一碗，享受它的美味，粥虽也香甜润腑，可此时，我又想起了姥姥在我小时喝粥时讲的；“从前呀，有一败家子，不爱劳动，不种地，等爸爸妈妈没了，他就把家里的东西全卖了，吃了喝了，到了腊八天冷呀，他就围着石碾子跑，也没吃的了，村里的人呀就这个给他一碗饭，那家给她一碗饭，所以他才没饿死，因为让人们记住好吃懒做的结果，所以才在腊八熬八宝饭吃．你大了要记住，要劳动，不能懒，你不种地那有吃的呀？”姥姥还说；“熬腊八粥要早，谁家烟囱先冒烟，谁家⾼粱先红尖，谁家粮食打満囤…” 　wWw.iSjＸS.CｏＭ

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