第三十九回油蘑菇薯船下_《食戟之田中秋》

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书号:10922 时间:2017/4/8 字数:3008

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　　在将薯船取出来的时候，田中秋感觉还算可以，不过烤箱这东西对于食材的破坏是肯定有的，若是有机会的话，田中秋还是愿意自己做一套厨具出来。

　　和⽇本这里的厨师不同，田中秋更倾向于‮华中‬料理中的着重点。

　　比如这里的人喜

给人一些称号来彰显实力，比如餐桌上的⽩骑士、烟熏贵公子、药膳菜品的行家、味觉地平线的开拓者、⾁类大师、味觉地平线的探求者、分子美食学的神之子，用这些听起来很厉害的称号来提⾼这些人的地位。

　　不过田中秋并不喜

这种称号，也不觉得这样很有范，田中秋更喜

“罗汉⽔晶斩”、“北辰天狼刃”、“蜀汉老面”、“七星瞬断刀舞”这些炫酷的技能和实用的装备来彰显我‮华中‬料理的⾼端大气上档次。

　　就像玩网络游戏一样，最能显出⾼手范绝对不是什么

作，而是炫酷的装备和只有⾼手才能有的珍稀技能。

　　田中秋倒是见阿贝用过一些黑暗绝技，比如能将鱼⾁切‮炸爆‬的百⽳菜刀，这东西也就阿贝能玩了，田中秋是不想玩的，太伤手，也不觉得为了一顿饭需要这么‮腾折‬。

　　其实大多数绝技都是从阿贝那里见过然后学到的，阿贝懂得许多黑暗料理界的绝技，当然，所以，阿贝打架的时候肯定是比田中秋要厉害的…

　　那是一个看起来温婉美丽，人畜无害，却能够使出“猛牛青龙斩”的和善女子，精通各种黑暗绝技！

　　田中秋摇了‮头摇‬，不再去想

七八糟的事情。

　　很多时候田中秋都能从阿贝那里得到解决问题的办法，而这也是田中秋不愿意做的事情，田中秋认为自己既然选择了走厨师这条路，今后也会成为一个厨师，那么就应该走出自己的路才对，不能总是活在阿贝的

影下。

　　大树底下好乘凉，不过想走出去，也要克服一下困难，田中秋就克服了自己的依赖

，在看着盘中的薯船后，想到了一种新菜。

　　田中秋拥有很強的想象力，他能将脑海中一个自己没有见过，但是幻想出来的画面记忆下来，这点是很多人都无法做到的。

　　在预想出自己那个新菜后，田中秋就将它埋在了心底，等有机会了再去尝试，而现在最重要的就是先通过这次的课题。

　　“绯沙子，你的薯船烤好了。”田中秋将新户绯沙子的盘子放在了对方的料理台前，然后说道：“我走了。”

　　“嗯，谢谢你了！”新户绯沙子正在炒菜，因为锅中菜的味道也没有感觉到田中秋烤出来的薯船的味道，只是礼貌的道了声谢。

　　田中秋没在意这些事情，在将自己的盘子放在一边后，也开始进行切菜和清洗工作。

　　原本薯船应该是等菜炒好了，然后再从烤箱中拿出来的，可是这么多的‮生学‬，显然是无法那样做，不过大家也有办法。

　　田中秋没有和别人一样重点去料理‮菇蘑‬和培

，而是继续发挥自己的擅长的，合理的搭配食材，尽力将食材的美味发挥出来。

　　田中秋不擅长调味品之间的细致化区分，他拥有很強的理论知识，但是品尝不出来更深层次的美味，只能是靠脑子分析。

　　酸甜苦咸鲜这基本的五味田中秋能品出来，还有一些次级的味道也能品出来，但是如果多种味道混合在一起的话，田中秋就只能是分辨出最具特⾊的几种味道，而吃不出来其余的味道，在这点上就和阿贝还有薙切绘里奈差的太远了。

　　田中秋很清楚自己的不⾜，不过从不认为自己不行，他拥有的是想象力和对与厨艺的理解，比如上次的咸米粥，田中秋知道什么食物在什么时候应该出现，也清楚如何发挥一道菜或者一种食材的最大美味，在进⼊厨房的时候，田中秋就能将厨房当成是自己的国度和领域，知道每一件厨具和食材的价值和表现。

　　调料品只是适当的添加了一点，田中秋已经观察了这次的前辈是个意大利厨师，而且是个男的，并且比较不喜

辣味，于是就将自己的料理以香味为主打。

　　将炒好的菜一点点的拨到薯船內，田中秋在将菜均匀的分布到五个薯船里之后，将锅底的残余菜汤来烹饪一直没有放进去的‮菇蘑‬，在用铁锅炒了两分钟后，田中秋就关小了火，等了一会儿后才将菜汁和‮菇蘑‬一起分到了薯船上面。

　　菜汁正在浸⼊薯船內部，田中秋在将菜做好后，就看到新户绯沙子已经通过了考核，正站在一边对自己做了加油的手势。

　　田中秋笑了笑，然后又去烤箱那里加热了一下，将菜汁和內部的土⾖片还有菜肴进行加热，让食物之间的味道混合出来，也让薯船略微有点热度和温软的感觉。

　　计算了一下时间，田中秋在默数了几十个土⾖后就打开了烤箱，用隔热手套将里面的盘子拿出来。

　　“味道还可以。”田中秋对这道自己独自完成的料理很満意，在转⾝离开的时候就看见一个⽩头发的少年正看着自己，而对方的手中有一瓶看样子是香辛料的调味品。

　　田中秋认识这个人，对方绰号“神之嗅觉”也是远月学园一年级的‮生学‬，更是“香料权威”汐见润教授的助手，据说对对香料有着非常灵敏的嗅觉。

　　田中秋对⽩头发的男生没什么好感，也没什么恶感，不过不愿意和这些人接触，在对着对方友善的点了点头后就回到了自己的料理台前，进行最后的工作。

　　这次的课题要做的是

油‮菇蘑‬薯船，每个人的做法其实都不一样，田中秋看下那个⽩头发的料理，对方是将主力放在了薯船和外部的调料上，而小秘书则是放在了菜肴的组合上。

　　田中秋的主力是放在了薯船和薯船內部菜汁的结合上，他不清楚那个是最合适的，只知道自己选的是最合适自己的道路。

　　多数人的做法都不一样，有的人甚至使用了油炸薯船，而且还合格了。

　　不过田中秋也就是用看热闹的心态看了别人的料理，然后排着队，将自己的料理送到了考核人员那里。

　　意大利人看着田中秋盘中中规中矩的

油‮菇蘑‬薯船，能够看到里面清晰的⽟米粒和被菜汁打

了的‮菇蘑‬，还有闻起来香脆可靠的热土⾖。

　　在架起一块并咬了一口后，考官点了点头，将手上的薯船吃下去后说道：“你合格了。”

　　“谢谢。”田中秋在端上来的时候就不认为自己存在任何的失误，如果这都不能合格的话，只能说自己并不适合这所学校。

　　在端着盘子回到料理台前收拾东西的时候，田中秋倒是想起了自己一开始的那些想法，

　　此处不留爷，自有留爷处！

　　三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷！

　　今⽇之聇，他⽇吾必十倍奉还！

　　笑了笑，田中秋认为自己是没有机会说这些话了。

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