第三十八回油蘑菇薯船上_《食戟之田中秋》

书号:10922 时间:2017/4/8 字数:2802

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　　早晨醒来，田中秋依旧是觉得自己不适合成为一名厨师，因为自己懒，很不想晚睡早起，更不想一辈子和油烟作伴。

　　不过现在看来，还是要当几年的厨师才可以，最起码也要在自己告诉外界，自己才是‮华中‬楼真正的大当家之前继续这种事情。

　　田中秋看了一下表，上午十点半，于是用‮机手‬和阿贝

待了一下后就直接去教室了。

　　“绯沙子，我们又是一组了吗？”田中秋在进⼊教室后就看到了绯沙子，于是就和绯沙子站在了一个料理台前说道。

　　小秘书看到田中秋也很⾼兴，说道：“阿秋，你也过来了啊。”

　　“嗯，绘里奈没有在这里吗？”田中秋有些奇怪小秘书怎么不和绘里奈一起，这两人应该是固定一组的才对。

　　小秘书挤出了笑容，也没有回答田中秋的话，而是转移了话题“阿秋，这次的课题是制作

油‮菇蘑‬薯船，这是菜谱，你要不要跟着我做？”

　　田中秋看了一下菜谱，主要材料是土⾖、

酪片、⽟米粒、‮菇蘑‬、培

、

油。

　　“这菜谱我以前没见过，不过靠马铃薯⽪倒是在学校学过。”田中秋看了一下，感觉没有难度，就对着小秘书说道：“既然这次不是两人一组的，我就一个人好了，一直以来总是依靠你们的照顾，给你们添⿇烦了，真是不好意思。”

　　田中秋也想一个人好好的做菜，这次的课题并不难，田中秋就想从今天开始自己一个人来走自己的路。

　　小秘书见田中秋要自己一个人做菜，就关心的说道：“那好，我就在你后面，你要是遇到了问题就找我好了，老师也没说不许互相帮助。”

　　“嗯，谢谢了！”田中秋也没有说大话，微笑了道谢后就开始准备食材。

　　薯船就是马铃薯做的小船，用通俗的话来讲，就是西式的⾁夹馍，用土⾖做的薯船盛満一些菜，然后一口咬下去的料理。

　　从外形上来看，

油‮菇蘑‬薯船也就半个馒头大小，因此数量要多起来才可以，田中秋想了一下，决定一盘放五个薯船，也就是能装菜的凹形土⾖片。

　　西式菜对于田中秋来说有点⿇烦，田中秋擅长的是火工，也就是对温度的控制和对食材的理解，还有的就是对于厨房的那种感觉，能够很轻易的找到顺手的感觉，如鱼得⽔。

　　田中秋选取了六个体型刚好的马铃薯，这个东西太大也不好，太占地方，五个也放不开，而太小的话也会影响其余的空间，所以在选取食材的时候，就要预先设计一下成品菜式的造型。

　　在幻想，也就是设计方面，田中秋也有天赋，再加上田中秋以前的记忆，在很多方面都有很強的才能的，所以很轻松的就将自己想象中的成功菜品给预想出来了。

　　按照脑海中的菜式，田中秋动刀将马铃薯切成两瓣，手中⽔果刀的刀尖在马铃薯的面上很随意的划了一圈，从一个马铃薯中圈出了两个薯船，多余的马铃薯就给自己做中午饭好了。

　　在将五个薯船切出来之后，田中秋就将五个薯船放在盘子里，然后端到了一边的烤箱那等待着，在田中秋的前面还有‮生学‬也在等待着烤箱，在这教室里也不可能给每个人都配一个烤箱。

　　“阿秋，我来帮你烤好了，你回去忙吧。”小秘书也端着薯船走了过来，并且在说完后就要接过田中秋手中的盘子。

　　田中秋这点事情还是能做的，微笑着躲了过去，说道：“绯沙子，不要这么小瞧我好不好？你看我虽然和别人比赛料理的时候都是主动认输的，可是我想要比试的时候可从没输过，而现在我也想好好做饭了，你们就不要这么帮我了，让我慢慢学点东西好不好？”

　　小秘书见田中秋这么说了，也不好意思的说道：“对不起！真是抱歉了，我没有注意您的想法，真是太失礼了！请您原谅！”

　　田中秋和薙切绘里奈的关系很好，而且还是‮华中‬楼的大当家，新户绯沙子自认为自己是绘里奈的仆人，在这个需要道歉的时候确实是应该使用敬语才对。

　　“没事情，你不需要道歉，要是真觉得过意不去的话，就将你这一刻的未来

给我好了。”田中秋微笑着将小秘书的盘子拿了过来，说道：“你回去忙吧，我会帮你烤出做合适的薯船的，绝对不会让你因为薯船的味道而不合格的，请相信我。”

　　

油‮菇蘑‬薯船，主要的还是薯船，而新户绯沙子也准备是在薯船上下点功夫的，但是看到微笑着的田中秋，咬了咬牙还是点了头，说道：“阿秋，我相信你！”

　　田中秋笑了笑，说道：“别那么紧张，就是咱们两个都失败了，我也会想办法让我们合格的，这话你相信吗？”

　　“我信！”这次小秘书是果断的给了回应，一脸“我相信你”的表情。

　　在新户绯沙子的印象中，田中秋虽然在中餐之外的料理上很不合格，不过在一些小聪明和

七八糟的事情上很有天赋！

　　田中秋有些无奈，看样子自己在

七八糟的事情上反而更能让人放心啊。

　　“好了，你去忙吧，该我了。”田中秋看到前面那个同学离开后，就走了过去，和小秘书分开了。

　　小秘书在没了心理负担后，也开始做馅料了，反正就是不合格，也有田中秋帮忙合格，小秘书在这点上倒是很相信田中秋，不过手中的料理也没有放松。

　　“让一个合格，总比让两个人合格容易点，我还是在馅料上努力一下吧！”小秘书还是决定自己做的好一点，以弥补田中秋的失误，到时候将功劳放在田中秋⾝上就好了，就说是薯船烤得好。

　　田中秋观察了一下小秘书盘子里的土⾖片和自己盘子里的土⾖片，在放⼊烤箱前换了一下位置，将品质差不多的放在了一起。

　　两人的土⾖都是进口土⾖，在这点上两人倒是很一致，知道国产土⾖和进口土⾖的区别，而刚才田中秋在选土⾖的时候就发现这里的人将进口土⾖和国产土⾖放在了一起。

　　国产土⾖因为品种不同，淀粉和蛋⽩质的含量均有差异，烤制出来的口感不好。

　　小秘书虽然选取的是进口土⾖，不过进口土⾖之间也是存在细微的差异的，这点不是內行人看不出来。

　　而田中秋就是这方面的內行人，他以前就做过一段时间的农民，被人称为“农神”对于蔬菜和普通家禽的了解要比一般人多很多。

　　虽然不是什么土⾖都种过，不过什么土⾖好吃，适合做菜，田中秋还是知道的。

　　用烤箱烤土⾖片的时候，很考验火工，田中秋就不喜

这种做法，若是可以的话，田中秋更喜

用专用的烤炉来烤土⾖片。

　　“四分钟十五秒。”

　　田中秋看着时间，在时间差不多的时候打开了烤箱，将里面的因为⾼温而略微弯曲的薯船取了出来。

　　“味道很不错。”一个⽩头发的‮生学‬在闻到了这味道，看着田中秋低声说了一句，然后继续自己的料理。　ｗＷｗ.ｉＳｊXＳ.ＣoM　

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早晨醒来，田中秋依旧是觉得自己不适合成为一名厨师，因为自己懒，很不想晚睡早起，更不想一辈子和油烟作伴。　　不过现在看来，还是要当几年的厨师才可以，最起码也要在自己告诉外界，自己才是‮华中‬楼真正的大当家之前继续这种事情。　　田中秋看了一下表，上午十点半，于是用‮机手‬和阿贝待了一下后就直接去教室了。　　“绯沙子，我们又是一组了吗？”田中秋在进⼊教室后就看到了绯沙子，于是就和绯沙子站在了一个料理台前说道。　　小秘书看到田中秋也很⾼兴，说道：“阿秋，你也过来了啊。” 　　“嗯，绘里奈没有在这里吗？”田中秋有些奇怪小秘书怎么不和绘里奈一起，这两人应该是固定一组的才对。　　小秘书挤出了笑容，也没有回答田中秋的话，而是转移了话题“阿秋，这次的课题是制作油‮菇蘑‬薯船，这是菜谱，你要不要跟着我做？” 　　田中秋看了一下菜谱，主要材料是土⾖、酪片、⽟米粒、‮菇蘑‬、培、油。　　“这菜谱我以前没见过，不过靠马铃薯⽪倒是在学校学过。”田中秋看了一下，感觉没有难度，就对着小秘书说道：“既然这次不是两人一组的，我就一个人好了，一直以来总是依靠你们的照顾，给你们添⿇烦了，真是不好意思。” 　　田中秋也想一个人好好的做菜，这次的课题并不难，田中秋就想从今天开始自己一个人来走自己的路。　　小秘书见田中秋要自己一个人做菜，就关心的说道：“那好，我就在你后面，你要是遇到了问题就找我好了，老师也没说不许互相帮助。” 　　“嗯，谢谢了！”田中秋也没有说大话，微笑了道谢后就开始准备食材。　　薯船就是马铃薯做的小船，用通俗的话来讲，就是西式的⾁夹馍，用土⾖做的薯船盛満一些菜，然后一口咬下去的料理。　　从外形上来看，油‮菇蘑‬薯船也就半个馒头大小，因此数量要多起来才可以，田中秋想了一下，决定一盘放五个薯船，也就是能装菜的凹形土⾖片。　　西式菜对于田中秋来说有点⿇烦，田中秋擅长的是火工，也就是对温度的控制和对食材的理解，还有的就是对于厨房的那种感觉，能够很轻易的找到顺手的感觉，如鱼得⽔。　　田中秋选取了六个体型刚好的马铃薯，这个东西太大也不好，太占地方，五个也放不开，而太小的话也会影响其余的空间，所以在选取食材的时候，就要预先设计一下成品菜式的造型。　　在幻想，也就是设计方面，田中秋也有天赋，再加上田中秋以前的记忆，在很多方面都有很強的才能的，所以很轻松的就将自己想象中的成功菜品给预想出来了。　　按照脑海中的菜式，田中秋动刀将马铃薯切成两瓣，手中⽔果刀的刀尖在马铃薯的面上很随意的划了一圈，从一个马铃薯中圈出了两个薯船，多余的马铃薯就给自己做中午饭好了。　　在将五个薯船切出来之后，田中秋就将五个薯船放在盘子里，然后端到了一边的烤箱那等待着，在田中秋的前面还有‮生学‬也在等待着烤箱，在这教室里也不可能给每个人都配一个烤箱。　　“阿秋，我来帮你烤好了，你回去忙吧。”小秘书也端着薯船走了过来，并且在说完后就要接过田中秋手中的盘子。　　田中秋这点事情还是能做的，微笑着躲了过去，说道：“绯沙子，不要这么小瞧我好不好？你看我虽然和别人比赛料理的时候都是主动认输的，可是我想要比试的时候可从没输过，而现在我也想好好做饭了，你们就不要这么帮我了，让我慢慢学点东西好不好？” 　　小秘书见田中秋这么说了，也不好意思的说道：“对不起！真是抱歉了，我没有注意您的想法，真是太失礼了！请您原谅！” 　　田中秋和薙切绘里奈的关系很好，而且还是‮华中‬楼的大当家，新户绯沙子自认为自己是绘里奈的仆人，在这个需要道歉的时候确实是应该使用敬语才对。　　“没事情，你不需要道歉，要是真觉得过意不去的话，就将你这一刻的未来给我好了。”田中秋微笑着将小秘书的盘子拿了过来，说道：“你回去忙吧，我会帮你烤出做合适的薯船的，绝对不会让你因为薯船的味道而不合格的，请相信我。” 　　油‮菇蘑‬薯船，主要的还是薯船，而新户绯沙子也准备是在薯船上下点功夫的，但是看到微笑着的田中秋，咬了咬牙还是点了头，说道：“阿秋，我相信你！” 　　田中秋笑了笑，说道：“别那么紧张，就是咱们两个都失败了，我也会想办法让我们合格的，这话你相信吗？” 　　“我信！”这次小秘书是果断的给了回应，一脸“我相信你”的表情。　　在新户绯沙子的印象中，田中秋虽然在中餐之外的料理上很不合格，不过在一些小聪明和七八糟的事情上很有天赋！　　田中秋有些无奈，看样子自己在七八糟的事情上反而更能让人放心啊。　　“好了，你去忙吧，该我了。”田中秋看到前面那个同学离开后，就走了过去，和小秘书分开了。　　小秘书在没了心理负担后，也开始做馅料了，反正就是不合格，也有田中秋帮忙合格，小秘书在这点上倒是很相信田中秋，不过手中的料理也没有放松。　　“让一个合格，总比让两个人合格容易点，我还是在馅料上努力一下吧！”小秘书还是决定自己做的好一点，以弥补田中秋的失误，到时候将功劳放在田中秋⾝上就好了，就说是薯船烤得好。　　田中秋观察了一下小秘书盘子里的土⾖片和自己盘子里的土⾖片，在放⼊烤箱前换了一下位置，将品质差不多的放在了一起。　　两人的土⾖都是进口土⾖，在这点上两人倒是很一致，知道国产土⾖和进口土⾖的区别，而刚才田中秋在选土⾖的时候就发现这里的人将进口土⾖和国产土⾖放在了一起。　　国产土⾖因为品种不同，淀粉和蛋⽩质的含量均有差异，烤制出来的口感不好。　　小秘书虽然选取的是进口土⾖，不过进口土⾖之间也是存在细微的差异的，这点不是內行人看不出来。　　而田中秋就是这方面的內行人，他以前就做过一段时间的农民，被人称为“农神”对于蔬菜和普通家禽的了解要比一般人多很多。　　虽然不是什么土⾖都种过，不过什么土⾖好吃，适合做菜，田中秋还是知道的。　　用烤箱烤土⾖片的时候，很考验火工，田中秋就不喜这种做法，若是可以的话，田中秋更喜用专用的烤炉来烤土⾖片。　　“四分钟十五秒。” 　　田中秋看着时间，在时间差不多的时候打开了烤箱，将里面的因为⾼温而略微弯曲的薯船取了出来。　　“味道很不错。”一个⽩头发的‮生学‬在闻到了这味道，看着田中秋低声说了一句，然后继续自己的料理。　ｗＷｗ.ｉＳｊXＳ.ＣoM